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La Cova Fumada

Crédit : Flickr CC - OtherDrK - http://flic.kr/p/9rXbp3
Authentique bodega

La Cova Fumada, littéralement la cave fumée, est depuis le milieu des années 1940 une institution du quartier populaire de la Barceloneta. Dans une atmosphère qui n’a que peu évolué depuis son ouverture il y a près de 70 ans, une foule de Barcelonais, de tous âges et de toutes classes sociales, se presse pour goûter les poissons frits qui font la réputation de cette bodega

Chaque matin sont inscrits sur le tableau noir les différents plats du jour : les grands classiques de la maison (cap i pota, un ragoût de pied et tête de cochon ; butifarra negra, le boudin noir) et les poissons et fruits de mer en fonction de la pêche, servis sous forme de tapas, simplement agrémentés d’ail et de persil.

Pour la petite histoire, c’est ici qu’aurait été inventée la bomba de patata (boule de purée froide et frite dans laquelle on trouve un insert de viande et de sauce épicée), devenue un grand classique des bar à tapas ibériques.

Parfait pour un déjeuner en toute authenticité.

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La Cova Fumada
Tags
Tapas Populaire Historique Bodega Bomba de patata Authentique Bon rapport qualité-prix
Cuisine
Tapas
Addition
20 à 30 € (à la carte)
Quartier
Barceloneta
Horaires
du lundi au mercredi de 9h à 15h15 ; les jeudi, vendredi de 9h à 15h15 et de 18h à 20h15 ; le samedi de 9h à 13h15
Site web
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Les +
La fameuse tapas bomba de patata qui aurait été inventée ici
Adresse

Carrer del Baluart, 56, Barcelone, Espagne

Téléphone

+34 932 21 40 61