Les bars des palaces new-yorkais comme ceux du Carlyle, du St Regis ou Ritz-Carlton sont tous très réputés mais étant installés dans des hôtels historiques pour la plupart, quasiment aucun d’entre eux ne se situe en étage supérieur. Et il faut dire que les New-Yorkais, pourtant adeptes des rooftops, affichent un mépris certain lorsqu’on leur demande un restaurant ou bar avec vues. 

Si vous voulez tout de même profiter d’un rooftop façon palace, direction le bar-lounge situé au 23ème étage  du Peninsula au croisement de la très chic 5ème Avenue et de la 55ème rue. L'impressionnante collection d’objets amassée par Madame Ning, une socialite de Shanghaï célèbre pour ses voyages autour du monde et son sens de l’hospitalité sert de décor au Salon portant son nom. Peninsula restitue dans ce bar l’ambiance de ses salons légendaires avec en prime vues spectaculaires sur la ville et la somptueuse terrasse ouverte aux beaux jours.

L’adresse qui tue pour impressionner votre moitié(e).