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La Dégustation Bohême Bourgeoise

Crédit : La Dégustation Bohême Bourgeoise
Gastronomie locale

Récompensée d’une étoile au Michelin, la Dégustation Bohême Bourgeoise est le restaurant le plus surprenant et le plus attachant de Prague, proposant une expérience culinaire unique dans la capitale tchèque.

Pas de carte ici, mais deux menus dégustation de six ou onze service, à choisir seul ou apparié avec les vins. Le bouillonnant chef tchèque Oldřich Sahajdák, réinvente chaque jour ses menus en fonction de la saison et de ses humeurs, avec une réussite constante. N’hésitant pas à mélanger produits nobles et ingrédients basiques, il sublime les produits mélangeant les influences, les styles et les techniques de cuisson, des plus traditionnelles aux plus modernes Le tout devant des convives ébahis, qui prennent place face à la cuisine ouverte permettant de voir le maître à l’œuvre. Le cadre est dépouillé, la lumière légèrement tamisée, le service discret. Ici la star c’est l’assiette.

Une étape incontournable pour tous les gourmets de passage en ville.

Réservation indispensable.

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La Dégustation Bohême Bourgeoise
Tags
Gastronomique 1-étoile Michelin Menus dégustation Cuisine de saison Sophistiqué Gourmet Cadre dépouillé
Cuisine
Tchèque contemporaine
Addition
2 150 ou 3 150 CZK (menus dégustation)
Quartier
Staré Město / Quartier Juif
Horaires
tous les jours de 18h à minuit
Les +
La meilleure table pour découvrir une cuisine d'inspiration tchèque raffinée et sophistiquée
Adresse

Haštalská 753/18, Prague, République Tchèque

Téléphone

+420 222 311 234