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Mathieu BelayMathieu Belay, Le mercredi 23 juillet 2014
Sense au Mandarin Oriental Tokyo
Cuisine cantonaise et vues spectaculaires
  • Sense au Mandarin Oriental Tokyo
    Cuisine cantonaise et vues spectaculaires
    Intérieur du Sense au Mandarin Oriental Tokyo
    Intérieur du Sense au Mandarin Oriental Tokyo
Crédit : Mandarin Oriental Hotels Group
Cuisine cantonaise et vues spectaculaires

Concurrent sérieux au China Blue, le Sense est le restaurant cantonais du magnifique Mandarin Oriental dans le quartier de Marunouchi.

Si le rapport qualité-prix n’est certainement pas le meilleur de la ville en termes de cuisine chinoise, on apprécie ce restaurant pour son cadre exceptionnel – les bois sombres et les briques donnent un feeling résolument dans l'air du temps à l’endroit, tandis que les vues sur la ville depuis le 37ème étage sont tout simplement époustouflantes à la tombée de la nuit – que pour son assiette. Le renommé chef japonais Iroaki Arishima propose une cuisine chinoise basée sur les classiques cantonais (porc braisé, crabe sauté, soupe de fruits de mer et champignons) et des mets chinois réputés (nid d’hirondelle) servis dans des versions modernes réussies.

Les amateurs de dim sum seront quant à eux ravis d’apprendre l’existence d’un brunch (servi les week-end et jours fériés) qui revisite les fameuses bouchées tant esthétiquement que gustativement..

Réservation recommandée.

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Sense au Mandarin Oriental Tokyo
Tags
Chinois / Cantonais Cadre luxueux Vues spectaculaires Exclusif Palace contemporain
Cuisine
Cantonaise contemporaine
Addition
3 800 à 12 000 ¥ (déjeuner) ; 14 000 à 22 000 ¥ (dîner)
Quartier
Nihonbashi
Les +
Le cadre absolument fantastique ; les vues fabuleuses sur la ville
Adresse

2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo 103-8328, Japon