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On a testé Mer & Coquillage, le nouveau restaurant iodé de Paris 
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Publié le : 16 février 2023
Entre la place Vendôme et celle des Victoires, Mer et coquillage est une criée d’exigence saisonnière, qui navigue entre poissons de petits bateaux, fruits de mer et produits nobles. Une belle découverte.
Alluma, la table lumineuse du chef Liran Tal
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Publié le : 31 janvier 2023
Dans le 11eme arrondissement de la capitale, le chef Liran Tal et sa femme Noa ouvrent leur unique bistrot pour présenter une cuisine originale, instinctive et très personnelle.
Charbon Kunitoraya, voyage gustatif au pays du soleil levant
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Publié le : 17 janvier 2023
Dans le premier arrondissement de Paris, le restaurant Charbon Kunitoraya, orchestré par le chef Nomoto, offre une expérience authentique de brochettes yakitori cuites au charbon de bois.
On a testé Omar Dhiab, première aventure solo pour le chef éponyme
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Publié le : 16 janvier 2023
Passé par Loiseau Rive Gauche et le Shangri-La, le chef Omar Dhiab convoque à sa propre table ses souvenirs d’enfance et son expérience dans les plus grandes maisons.
On a testé Source, nouveauté gastronomique discrète de la Rive Gauche
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Publié le : 13 janvier 2023
Mené par un jeune trio de restaurateurs, le nouveau restaurant Source s’invite dans le 6eme arrondissement de Paris. Une histoire d’amitié et de gastronomie qui donne lieu à des plats créatifs préparés selon les arrivages et le cycle des saisons.
On a testé Galanga, la table de l’hôtel Monsieur George (Paris 8e)
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Publié le : 22 novembre 2022
Dans le Triangle d'Or, où l'offre culinaire oscille entre palaces et chaînes de fast-food sans proposer de juste milieu au gastronome errant, la bonne pioche d'une néo-table d'hôtel chic, où le chef Thomas Danigo arrive à tirer son épingle du jeu.
Les Chemins, loin des pavés parisiens, la nouvelle table gastronomique du chef Romain Meder
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Publié le : 8 novembre 2022
On retrouve avec plaisir le chef, anciennement triplement étoilé aux côtés d'Alain Ducasse, au Domaine de Primard, bien loin du cirque de la capitale, mais au plus près de la terre et de son identité de cuisinier surdoué. 
Rhézome à Paris : table engagée et chef(fe)s en résidence
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Publié le : 27 octobre 2022
Dans le 11e arrondissement de Paris, Rhézome se veut lieu de vie et porteur de valeurs durables et écolos en cuisine. Derrière les fourneaux, des chef(fe)s et producteurs qui se font passeurs le temps de quelques mois.
Le Cavalieri, la nouvelle création signée par le chef Bruno Verjus
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Publié le : 20 octobre 2022
Ouvert en plein coeur du 16ème arrondissement de Paris dans le quartier de la Muette, Le Cavalieri fait la part belle au bassin méditerranéen.
La Condesa, nouvelle aventure du chef Indra Carrillo Perea
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Publié le : 12 octobre 2022
Le chef étoilé Indra Carrillo Perea invite à une expérience gastronomique aux escales multiples, entre le Mexique, l’Italie et le Japon.
Le Café de l’Alma, renaissance d’une institution parisienne
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Publié le : 2 octobre 2022
Un nouveau chapitre s’ouvre pour le célèbre Café de l’Alma. Sa silhouette, repensée par le duo d’architectes Dorothée Boissier et Patrick Gilles, s’accorde avec une carte de brasserie au style traditionnel assumé.
Le Réminet, une cuisine française traditionnelle aux accents de la Méditerranée
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Publié le : 28 septembre 2022
Une cuisine gastronomique aux notes grecques et italiennes. C’est la surprise que réserve ce bistrot au charme d’antan qui fait face à l’île Saint-Louis et Notre-Dame de Paris.
Sylvain Courivaud joue avec le feu chez Braise
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Publié le : 22 septembre 2022
Binchotan, plancha, fumaison, Big Green Egg... le jeune chef charentais exploite toutes les cuissons à la braise, de l'entrée au dessert, dans son restaurant à Paris.
On a testé la table du Lucas Carton, sublimée par la fougue de son jeune chef, Hugo Bourny
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Publié le : 16 septembre 2022
Tout juste un an après avoir repris les rênes de cette vénérable institution, le chef Hugo Bourny y affirme une belle identité, entre moderne intuition et respect de la tradition. Les fins palais parisiens ne s'y trompent pas et y retournent avec joie.
Anvers : on a testé Le Pristine, la nouvelle table du chef Sergio Herman
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Publié le : 2 septembre 2022
Le célèbre chef néerlandais Sergio Herman emprunte au patrimoine italien pour livrer une nouvelle partition culinaire qui ravira les fans et les beautiful people d'Anvers.
Monaco : une destination gastronomique de premier plan
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Publié le : 20 juillet 2022
Influences méditerranéennes, provençales et italiennes, chefs étoilés de renommée internationale et tables cosmopolites à l’image de ses habitants, Monaco est une destination de choix pour les gourmets.
On a testé le tea time estival de Maxence Barbot au Shangri-La Paris
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Publié le : 11 juillet 2022
Le chef vous accompagne à travers un voyage fruité et coloré tout autour du sucre, mais toujours dans un esprit enfantin et axé sur le partage.
On a testé Chocho, le restaurant du Top Chef Thomas Chisholm qui réveille Paris
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Publié le : 25 juin 2022
Six mois après son ouverture, le restaurant Chocho affiche toujours complet à tous les services, jouit d'un bouche-à-oreille de folie et comble tous les foodies de Paris, par son originalité et son sens de l'époque. Revue d'un phénomène réjouissant, installé pour durer.
Paris : les restaurants les plus attendus de 2022
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Publié le : 10 juin 2022
Nouveaux concepts ou tables d’auteurs, reconversions ou déménagements, chefs étoilés ou futures stars, on fait le point sur les nouveaux restaurants qui ouvriront en 2022 à Paris.
Les Parisiens, « néo-brasserie » signée Thibault Sombardier à Saint-Germain-des-Prés
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Publié le : 20 mai 2022
Une néo-brasserie mêlant le raffinement historique de Saint-Germain-des-Prés et les codes traditionnels des brasseries françaises, Thibault Sombardier (Mensae, Sellae) met le couvert à l’hôtel Pavillon Faubourg Saint-Germain pour sa nouvelle table, Les Parisiens.

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