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Restaurants

Restaurants
Paris, France
Depuis son ouverture en 2010 par le jeune chef Sven Chartier, Saturne casse les codes et séduit les foodies avec sa cuisine brute et son décor minimaliste. Découverte d’une table durablement installée dans le paysage gastronomique parisien.
Paris, France
Au sein du Cinq, institutions gastronomique parisienne, le chef d'origine bretonne Christian Le Squer, récemment transféré du Pavillon Ledoyen, fait des merveilles et vient de décrocher la 3ème étoile. Découverte de l’une des plus grandes tables du monde.
Paris, France
The Fish Club, l’adresse iodée de la bande de l’Expérimental, fait peau neuve. Le repaire abandonne les désormais galvaudés ceviche pour remettre à l’honneur une cuisine de la mer inspirée sous la houlette du chef étoilé Julien Burlat.
Paris, France
Depuis 2001, William Ledeuil fait entendre sa petite musique culinaire sur la Rive Gauche. À Ze Kitchen Galerie, dans un espace imaginé comme une galerie d’art, il conjugue avec talent l’héritage gastronomique français qui est le sien et les influences asiatiques le fascinant.
Paris, France
Direction les rues chics de Saint-Germain-des-Prés pour découvrir l’un des restaurants d’hôtels les plus charmants de la capitale. Décor signé Jacques Garcia et belle cuisine imaginée par Julien Montbabut, Le Restaurant mérite définitivement son étoile.
Paris, France
Depuis le mois de février, MANKO fait briller la gastronomie péruvienne en plein Triangle d’or parisien. Découverte de ce lieu hors norme (restaurant-bar-cabaret) ouvert sous la houlette du roi du genre, l’incomparable Gastón Acurio.
Paris, France
Depuis septembre 2015, Sylvestre Wahid a repris la succession de Jean-François Piège à l’Hôtel Thoumieux. Pari réussi pour l’ancien chef de l’Oustau de Baumanière qui impose tranquillement son style raffiné et sa vision de la cuisine, conjuguant avec bonheur simplicité et sophistication.
Paris, France
Remarqué dans Top Chef puis à Boulogne pour son restaurant Plantxa, le jeune chef franco-colombien Juan Arbelaez est désormais aux commandes des cuisines de l’Hôtel Marignan (Paris 8ème). Notre verdict sur Nubé, la table où il exprime désormais sa créativité.
Paris, France
On ne présente plus le Taillevent, adresse mythique du 8ème arrondissement, qui incarne à elle-seule la haute cuisine française depuis près de 70 ans. Sous l’impulsion de la famille Gardinier et du chef Alain Solivérès, le restaurant réussit l’exploit de conjuguer héritage et modernité. Découverte.
Paris, France
Depuis la fin 2013, le Restaurant David Toutain s'est imposé comme l'une des adresses emblématiques du renouveau gastronomique français. Découverte d'une adresse enthousiasmante emmenée par un chef sincère, passionné, visionnaire.

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