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Restaurants

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Paris, France
Pour la première fois de sa longue histoire, la mythique maison Taillevent propose un menu éphémère autour de la truffe blanche d’Alba. Nous avons goûté pour vous ce morceau d’anthologie, cosigné de l’un des plus grands connaisseurs de la gastronomie italienne et piémontaise en particulier, Enzo Vizzari.
Paris, France
Derrière l'Église Notre-Dame-de-Lorette, dans le 9ème arrondissement de Paris, le jeune chef Mickaël Poyault délivre au Restaurant Jean une cuisine créative et colorée, mettant à l'honneur les légumes du potager. Bien joué !
Paris, France
Aux Fables de la Fontaine (Paris 7ème), Julia Sedefdijan, du haut de ses 21 ans, a pris le gouvernail de cette table marine réputée de la Rive Gauche. On en profite pour s'y intéresser de plus près.
Paris, France
Inauguré à l’automne dernier en lisière du Triangle d’Or, Le Clarence réunit le meilleur de tous les mondes : le faste d’un hôtel particulier du XIXème, l’élégance du service des plus grandes maisons, une cave époustouflante et une cuisine d’auteur inspirée. Découverte.
Paris, France
Depuis l’été 2014, Yannick Alléno a repris les rênes du Pavillon Ledoyen dans les jardins des Champs-Élysées. Le chef triplement étoilé, ancien du Meurice, en a fait l’adresse emblématique de la réinvention du grand restaurant français, sur la forme comme sur le fond. Un travail titanesque.
Shanghai, Chine
Ultraviolet à Shanghai. Voilà un restaurant où tout amoureux de la gastronomie devrait dîner au moins une fois dans sa vie. Pour vous en convaincre, on vous fait découvrir le restaurant rêvé de Paul Pairet, trublion des fourneaux, cuisinier avant-gardiste et chef visionnaire.
Shanghai, Chine
Direction la République populaire de Chine et sa plus grande métropole pour découvrir les adresses emblématiques d’une scène gastronomique en pleine ébullition. Tables de grands chef, spots dans l’air du temps ou authentique cuisine locale, tour d’horizon des 30 meilleurs restaurants de Shanghai.
Paris, France
Au cœur du Bois de Boulogne, La Grande Cascade est une institution gastronomique parisienne, vestige du Paris de la Belle Époque. Récit d’un déjeuner en terrasse de haut vol, entre accents champêtres et charme intemporel.
Séville, Espagne
Où manger les meilleures tapas de Séville, qu’elles soient créatives et modernes ou tout simplement traditionnelles ? Notre sélection des 10 meilleurs bars à tapas – et 5 meilleurs restaurants de la ville – vous permettra de trouver les adresses les plus réputées de la capitale andalouse.
Paris, France
Originaire du Puy-en-Velay, François Gagnaire nous fait découvrir le terroir de sa région dans sa nouvelle adresse parisienne, le bistrot Anicia. Une approche de la cuisine régionale séduisante.

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