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Publié le : 7 avril 2019
Après Dersou en 2014, le chef Taku Sekine ouvre Cheval d’Or son second restaurant parisien sur les hauteurs de Belleville. Assiettes franco-asiatiques jouissives, addition raisonnable et déco stylée, le spot est déjà le nouveau repaire des foodies parisiens.
Publié le : 30 mars 2019
Le Jardin des Plumes, c'est une histoire de passion écrite à quatre mains par Éric Guérin et David Gallienne. Dans une belle bâtisse de Giverny cohabitent un restaurant étoilé et un hôtel de huit chambres : une invitation à la déconnexion à une heure seulement de Paris. Au menu : une cuisine stylée, inspirée des produits du terroir.
Publié le : 6 mars 2019
Yaya double la mise ! Après le carton de l’adresse originelle de Saint-Ouen, la table grecque des frères Chantzios et de Juan Arbelaez franchit le périph’ et investit la Halle Secrétan dans le 19ème arrondissement. Cuisine de partage et décor ensoleillé sont au menu.
Publié le : 12 février 2019
Il aura fallu patienter quelques mois de plus mais l’attente est désormais terminée. Depuis le 4 février, la Brasserie Lutetia nouvelle génération accueille ses premiers convives. Nous avons testé cette adresse revue et corrigée par Jean-Michel Wilmotte côté design et Gérald Passédat (3-étoiles à Marseille) en cuisine.
Publié le : 6 février 2019
Il est de retour à Paris ! Quatre ans après son départ pour New York, le chef marseillais Frédéric Duca, étoilé en 2013 pour le restaurant l’Instant d’Or, dévoile Rooster, une table d’auteur ambitieuse et enthousiasmante. Découverte.
Publié le : 28 janvier 2019
Direction la rue du Bac (7ème arrondissement) où Pierre Gagnaire inaugurait le 12 janvier dernier Piero TT, une trattoria chic en lieu et place de son ancien Gaya. Il y célèbre le meilleur de la cuisine italienne avec le concours du chef sicilien Ivan Ferrara.
Publié le : 27 décembre 2018
Quels sont les nouveaux restaurants qui vont faire parler d'eux en 2019 ? Comme chaque fin d'année, on fait le point sur les ouvertures (tables gastronomiques, brasseries, bistrots...) de l'année qui s'apprête à débuter.
Publié le : 12 décembre 2018
Cité gastronomique dont la réputation n’est plus à faire, Bruges enchantera les gourmets et les épicuriens. Nous avons sélectionné dix des meilleurs restaurants de la ville, de la table de classe mondiale au bistrot dans l’air du temps. Bon appétit !
Publié le : 27 octobre 2018
Au cœur du quartier de Chaillot et à deux pas du Triangle d’Or, le tout nouveau restaurant Substance ambitionne de proposer une « gastronomie décomplexée » à ses convives. Nous avons testé pour vous cette table chic et décontracté, ayant tous les atours du succès.
Publié le : 22 octobre 2018
Au Clair de la Plume, au sein d'une bâtisse qui fut jadis une conserverie de truffes à l’entrée du village de Grignan, le chef Julien Allano propose une cuisine gastronomique valorisant les petits producteurs du terroir provençal mais qui puise aussi ses racines dans son histoire très personnelle. Découverte.
Publié le : 16 octobre 2018
Depuis la rentrée, le Taillevent, illustre institution gastronomique, met à l’honneur une carte entièrement repensée par son nouveau chef, David Bizet, fraîchement arrivé du Four Seasons George V. Rencontre avec l'intéressé et dégustation en règle.
Publié le : 16 octobre 2018
Casting 5-étoiles pour le tout nouveau restaurant du Théâtre Edouard VII dans le 9ème arrondissement. Réunis par Moma Group, le chef Juan Arbelaez et le créateur Alexis Mabille signent Froufrou, la nouvelle table parisienne la plus glamour du moment.
Publié le : 8 octobre 2018
Enfin une bonne table à la Défense ! Avec La City, nouveau restaurant emmené par le restaurateur Jérôme Vigato, au sommet de son emblématique Grande Arche, le quartier d'affaires se dote d'un restaurant séduisant. Découverte.
Publié le : 1 octobre 2018
À la Table du Connétable, l’adresse gastronomique de la très chic Auberge du Jeu de Paume (Domaine de Chantilly), le jeune chef Julien Lucas imagine une cuisine surprenante et subtile, mêlant harmonies audacieuses, locavorisme et technique impeccable. Découverte.
Publié le : 20 juillet 2018
Hôtel 5-étoiles au luxe discret, le Pavillon de la Reine inaugure une table gastronomique sous la houlette du chef Mathieu Pacaud. Un petit air de jardin secret et des assiettes séduisantes se cachent désormais derrière les célèbres arcades de la Place des Vosges. Découverte.
Publié le : 13 juillet 2018
Au milieu du Parc naturel régional de Camargue, le chef Armand Arnal et sa brigade de jardiniers proposent une cuisine botanique de haute voltige à déguster dans un petit coin de paradis. Bienvenue à La Chassagnette !
Publié le : 5 juillet 2018
Neuf mois à peine après son arrivée dans le célèbre Château Cordeillan-Bages (Médoc), le chef Julien Lefebvre a été auréolé d’une étoile au Guide Michelin. Il propose une cuisine très prometteuse que nous vous invitons à découvrir.
Publié le : 18 juin 2018
Eleven Madison Park, table new-yorkaise triplement étoilée, a été sacrée « meilleur restaurant du monde » par les World’s 50 Best en 2017. Une récompense justifiée ? Pas si certain… Lisez le récit de notre déjeuner sur place.
Publié le : 8 juin 2018
Hyperactif et débordant d’énergie, on retrouve Juan Arbelaez, ex Top Chef saison 1, devenu chef, restaurateur et multi-entrepreneur dans le 10ème arrondissement. Son nouveau terrain de jeu ? Vida, un restaurant de poche pour « se faire plaisir tout en se faisant du bien ».
Publié le : 7 juin 2018
Le Relais & Château Le Prieuré, qui occupe un ancien couvent du XIVème siècle, représente une bonne option pour visiter Avignon, tout en profitant d’un restaurant étoilé et d’un cadre enchanteur, au calme. Nous avons testé pour vous la cuisine de son nouveau chef Marc Fontanne.

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