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Mathieu Belay, Le lundi 01 août 2016
Openings

La Granja, le concept hôtelier qui prône la « slow life » à Ibiza

C’est sans aucun doute l’un des projets hôteliers les plus excitants de l’année. La Granja, concept hôtelier révolutionnaire imaginé par le patron Design Hotels™, vient d’ouvrir ses portes à Ibiza. Découverte d’un lieu décidément pas comme les autres.
  • C'est dans les jardins de la ferme, sous des arbres centenaires, que les hôtes de La Granja sont invités à se retrouver © La Granja Ibiza
    C'est dans les jardins de la ferme, sous des arbres centenaires, que les hôtes de La Granja sont invités à se retrouver © La Granja Ibiza

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Ce qu'il faut retenir en 5 points

  • De Design Hotels™, on connaît surtout le label hôtelier, gage de qualité mondialement reconnu. Ce que l’on sait moins, c’est que Claus Sendlinger, le CEO de la société installée à Berlin, a à cœur de développer de nouveaux concepts d’hôtellerie. En témoignent les ouvertures successives – et plus ou moins marquantes - du Papaya Playa à Tulum (Mexique) et du San Giorgio Mykonos, en attendant le futur Hôtel Aura, également dans les environs de la station mexicaine.
     
  • L’ouverture de La Granja en début d’été marque un tournant dans le développement visionnaire de Sendlinger. À Ibiza, il dépasse le concept d’hôtel pour inventer un lieu de vie unique en son genre, à mi-chemin entre la ferme hippie nouvelle génération et le boutique-hôtel exclusif.
     
  • Car l’idée de La Granja, qui a pris possession d’une ferme séculaire de dix hectares dans le nord de l’île, n’est pas tant d’offrir un lieu où l’on vient dormir que de proposer un lifestyle en harmonie avec la nature et déconnectée du rythme trépidant de nos vies toujours plus connectées. « Sunset gatherings, poolside DJ music, mescal rituals, and farm-to-table slow food » promet ainsi Design Hotels™ au sujet de La Granja Ibiza. Des DJ, oui, on est à Ibiza après tout, mais dans un cadre respectueux de l’environnement, à l’extrême opposé des beach clubs clinquants de l’île, et en prenant son temps.
     
  • La philosophie de La Granja se résume ainsi en deux mots : Slow Life. Une certaine idée du retour au source accessible aux chanceux qui y séjourneront (attention, ce refuge boho chic n’ouvre pas ses portes à moins de 350€ la nuit) mais aussi aux membres de Friends of a Farmer. Ce programme, déjà en place à Tulum, Mykonos ou Berlin, permet de venir profiter en mode diurne de ce petit éden ibicenco unique en son genre, que cela soit à l’heure du déjeuner comme à celle de l’apéro, pour un rituel de dégustation du mezcal ou un DJ set au bord de la piscine. Il faudra alors compter une cotisation annuelle de 200€.
     

La visite en images

La Granja, ferme pluricentenaire du nord d’Ibiza, est le hot spot de l’année sur l’île baléarique

 

C’est ici que le patron de Design Hotels™ se laisse aller à expérimenter le futur de l’hôtellerie cool

 

Le décor est avant tout celui d’une terre agricole enclavée au milieu des forêts de pins, des champs couleur miel...

 

... et des cactus

 

Andy Szymanowicz est "The Farmer", l’homme qui gère les jardins et le potager bio de La Granja

Andy Szymanowicz est "The Farmer", l’homme qui gère les jardins et le potager bio de La Granja

 

Dans le jardin, de grandes tables permettant à la communauté de se rassembler

 

La Slow Food joue également un rôle primordial à La Granja, avec une emphase particulière sur la cuisine locavore et le concept du "kilomètre zéro"

 

La piscine est l’un des autres lieux où la communauté est invitée à se retrouver au coucher du soleil

 

Des DJ sets sont programmés au bord de la piscine pendant l'été

 

La ferme en elle-même, typique du style ibicenco, a été transformée en hôtel au luxe discret

La ferme en elle-même, typique du style ibicenco, a été transformée en hôtel au luxe discret

 

On retrouve à l’intérieur des espaces partagés, où les Friends of a Farmer sont invités à se rassembler

 

La "ferme" compte par ailleurs neuf chambres pour les hôtes séjournant à La Granja

 

Les chambres ont conservé un style dépouillé, perpétuant l’esprit rural des lieux

 

Le décor prend parfois des allures monacales...

 

... mais est toujours particulièrement étudié et réfléchi

 

Les espaces intérieurs capturent ainsi l’esprit bucolique d'Ibiza...

 

... à travers un luxe tout en sobriété dans le plus pur esprit boho-chic

... à travers un luxe tout en sobriété dans le plus pur esprit boho-chic

 

PRATIQUE

La Granja Ibiza

9 chambres et 1 guesthouse
À partir de 350€ la nuit. Séjour de deux nuits minimum.

Carretera Forada a Sant Mateu KM 1
Ibiza - ESPAGNE

Tél :+34 615 40 65 88
E-mail : info@lagranjaibiza.com
Site Web de La Granja Ibiza

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