Paris : les 10 nouvelles tables incontournables de l'été

Table testée et approuvée par YONDER – Mention spéciale pour le décor

Qui ? Le Moma Group (Froufrou, Ran, NOTO, Créatures, Lapérouse...). Fort du succès de MANKO, le restaurant à Paris avenue Montaigne, le groupe de Benjamin Patou initie une seconde collaboration parisienne avec Gastón Acurio.

Pourquoi on réserve ? Le chef superstar (50 restaurants dans 12 pays et des millions de followers) est le meilleur ambassadeur de la gastronomie péruvienne de par le monde. À La Gare, il prend le parti de nous faire faire un tour des cuisines du monde. Au menu de cette immense brasserie — 300 couverts au total — estampillée world food, un melting-pot réussi de saveurs asiatiques (dims sums, sushis, makis), méditerranéennes (burrata, pan con tomate), mexicaines (tacos, empanadas), nord-américaines (buffalo wings, cheeseburgers) et... péruviennes, forcément (ceviches, tiraditos). Le tout est à piocher dans une carte pléthorique (une soixantaine de propositions au total) et un brin opportuniste qui a le mérite de satisfaire tous les appétits. Mainstream mais drôlement efficace.

La spectaculaire décoration d’inspiration latine et méditerranéenne, qui contribue significativement au succès des lieux, est signée de l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez (MANKO ou NOTO c’est elle, tout comme l’Alcazar, la Brasserie Auteuil, le 86 Champs...). Dépaysement garanti en plein XVI^e arrondissement.

Ce qui la différence ? La belle terrasse ombragée (une centaine de places assises) donnant sur le jardin du Ranelagh.

Le(s) plat(s) à goûter ? Les plats d’Amérique latine en priorité (ceviches, tiraditos, tacos…).

Bon à savoir ? Tous les dimanches, un brunch gargantuesque est servi moyennant 58€ par personne (28€ pour les enfants). Réservation très en avance impérative.

Les prix ?

• "Menu Lunch" (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) à 28€ ;
• Tapas de 4 à 22€, Crispy Tacos à 11€, Dim Sum de 8 à 10€, Sushi & Maki de 6 à 12€, Ceviches & Tiraditos de 11 à 15€, Salades de 14 à 19€ ;
• Woks asiatiques de 19 à 29€, poissons de 19 à 26€, viandes de 18 à 60€, garnitures à 4€.
• Desserts de 9 à 11€

Retrouvez la terrasse de La Gare dans notre sélection des plus belles terrasses de l’été à Paris.

Restaurant testé le 23 mai 2019 au déjeuner.