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Haci Bekir

Crédit : Haci Bekir
Les meilleurs loukoums d'Istanbul

Le loukoum est sans aucun doute la confiserie turque la plus connue et l’une des plus appréciée, en particulier par les Occidentaux. Si cette confiserie s’est ensuite diffusée dans l’ensemble des pays de l’Empire Ottoman (Maghreb, Balkans, Moyen-Orient), c’est bien à un turc qu’on doit son invention. C’est en effet en 1777 qu’Haci Bekir, de retour de pèlerinage à la Mecque, s’installe à Instanbul en tant que confiseur et met au point une nouvelle confiserie molle et collante, différente de tous les bonbons existants jusqu’alors. Son invention est alors baptisée rahat lokum.

Plus de 2 siècles et 5 générations plus tard, la célèbre confiserie créée par Haci Bekir existe toujours et produit pour le plus grand plaisir de tous 18 variétés différentes de loukoums. Les classiques rose et mastic sont parmi nos préférés, et ne ratez pas le succulent loukoum frais au kaymak, à la crème de lait de bufflone (disponible l’hiver uniquement, il ne supporte pas la chaleur et doit se déguster dans les quelques jours suivant sa fabrication.

Allez-y vite pour y goûter les meilleurs loukoums de la ville !

Haci Bekir
Tags
Confiserie Historique Loukoums Turkish Delights Institution
Les +
Les succulents loukoums frais au kaymak, une crème de lait de bufflone, à goûter en hiver
Quartier
Beyoğlu / Istiklal
Horaires
tous les jours sauf le dimanche de 9h à 20h
Site web
Adresse

- Taskim : İstiklal Cad. No.83 / 6 34433 Beyoğlu / İstanbul, Turquie

- Eminönu : Hamidiye Cad. No.83 34110 Eminönü / İstanbul, Turquie

- Kadiköy : Muvakkithane Cad. No. 14-16 34710 Kadıköy / İstanbul, Turquie

Téléphone
+90 212 244 2804 (Istiklal)