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U Modré Kachnicky

Crédit : U Modré Kachnicky
Voyage dans le temps

Si notre sélection de restaurants est dominée par des restaurants de gastronomie étrangères, italienne et française en particulier, il existe pourtant quelques (rares) adresses en ville proposant une cuisine tchèque traditionnelle de grande qualité, directement inspirée des mets qui étaient servis à la Cour lorsque le Château était le lieu de résidence des rois et empereurs.

U Modré Kachnicky (littéralement « Au Caneton Bleu) est l’un d’eux. Situé dans Malá Strana, à proximité de l’île de Kampa, c’est l’une des meilleures adresses pour venir goûter ces plats traditionnels où canards et viandes de gibiers sont à l’honneur. Loin des clichés sur la pesante cuisine locale et ses sauces indigestes, on se délecte de ces classiques tchèques revisités d'un twist moderne par un chef inspiré. Le cadre, à l’image de l’assiette, mise sur le classique et la tradition : salles intimes éclairées par des bougies, tapisserie, natures mortes, vaisselle en porcelaine et meubles en bois massif. Choisissez de préférence la salle au premier étage, à l’ambiance encore plus exclusive.

Un très agréable voyage dans le temps.

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U Modré Kachnicky
Tags
Tradition Cuisine ancestrale Gibiers Spécialités de canard Cadre traditionnel Intimiste Bougies
Cuisine
Tchèque traditionnelle
Addition
800 à 1000 CZK (à la carte)
Quartier
Malá Strana
Horaires
tous les jours de 12h à 16h et de 18h30 à minuit
Les +
Les plats gibiers et canards roborajpgs et raffinés pour l'hiver
Adresse

Nebovidská 460/6, Malá Strana, Prague, République Tchèque

Téléphone

+420 257 320 308