Petunia, l'hôtel intimiste à Ibiza

Le pitch | Petunia, nouvelle addition à la collection Beaumier sur la plus célèbre de l'archipel des Baléares 

Ancienne résidence de vacances construite dans les années 1990, l'hôtel Petunia était une propriété familiale avant d’être acquis par le groupe Baumier en 2017. Baptisé d’un nom de fleur aux origines tropicales, le Petunia Hôtel rouvre ses portes sur l’île des Baléares reconnue internationalement pour sa vie nocturne, mais aussi, de plus en plus, pour ses paysages et ses sentiers de randonnée.

Comment est l’hôtel ?

Aménagé comme un village isolé et balayé par la houle de la Méditerranée, l’hôtel est perché dans la partie sud-ouest d'Ibiza, à proximité des magnifiques plages de Cala Carbó et du pittoresque village de Sant Josep. L'établissement hôtelier de 42 chambres et suites s'inspire pleinement de son environnement pour créer son style unique et captivant. À l’entrée, des bougainvilliers fleurissent les bâtiments blancs aux poutres apparentes en bois. Des salons extérieurs où sont disposés de grands canapés en « u » sont coiffés de toitures en fibres écologiques et bordent la piscine d’eau salée, non traitée. Juste en face du bassin, la table méditerranéenne La Mesa d’Es Vedrá, sous la houlette du chef Baltasar Rigo aux racines majorquines, s’avance sur une terrasse légèrement surélevée. Dans les assiettes, pêche du jour, paella au poulpe, cochon de lait rôti et ceviche de maigre composent le meilleur d’une cuisine locale raffinée.

Le restaurant Los Olivos, situé de l’autre côte de la piscine, met en valeur les poissons et fruits de mer locaux ainsi que des pizzas et de généreux plats de pâtes. Quant au rooftop, il abrite le restaurant La Mirada à la vue idyllique sur le rocher d’Es Vedrà, le lieu parfait pour siroter un cocktail en fin de journée tout en admirant le magnifique coucher de soleil. La carte du restaurant est axée sur des plats à base de poissons crus ou marinés, tels que le ceviche et le tartare. Le matin, le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet dans le bâtiment principal à la décoration encore inchangée, composée de meuble d’époque en bois, de suspensions antiques oxydées, de paniers en osier, de tables en mosaïque et de sculptures en bois aux influences africaines.

Comment sont les chambres ?

Avec au total 42 chambres et suites divisées en 8 catégories, Pétunia offre des espaces épurés et lumineux habillés d’artisanat local fait à partir de bois blanc, d’osier et de rotin. La chambre 35, la plus petite de l’établissement, offre une superficie de 27 m² avec une vue mer. Dans les suites, les salles de bain spacieuses avec baignoire et les lit king size assurent un confort optimal lors d’un séjour sur les rives ensoleillées de la Méditerranée.

Ce qui fait la différence ?

La vue hypnotique depuis le rooftop sur le mystérieux rocher d’Es Vedra entretenant bon nombre de mythes et de légendes. L’ambiance de village, calme et sereine, régnant au sein de cet hôtel d'Ibiza à taille humaine.

Bon à savoir ?

Les Ateliers Saint-Lazare, co-fondés par Clémentine Larroumet et Antoine Ricardou, n’ont pas encore fini de redécorer intégralement la propriété. Les architectes et designers aspirent à ancrer profondément l'hôtel dans son environnement local par sa décoration, que ce soit dans les chambres ou les espaces communs. Leur objectif est de créer une atmosphère authentique et chaleureuse avec une touche méridionale, tout en garantissant une harmonie visuelle. Pour atteindre cet objectif, ils s’engagent à collaborer étroitement avec des artisans locaux, experts dans leur domaine, afin d'incarner l'essence des Baléares.

La chambre à booker ?

La numéro 40, une Suite Sea View, testée et approuvée par la rédaction. Ou une Suite Bougainvillier avec des espaces extérieurs incroyables.
 

C’est où ?

Au sud-ouest de l’île d’Ibiza, à un vol d’oiseau de la plage de Cala Carbó.

Ce qu’il faut retenir

Blotti au milieu de somptueux jardins verdoyants, offrant une vue imprenable sur l'immensité de la mer et le légendaire rocher d'Es Vedrà, cet hôtel constitue un refuge de tranquillité, loin de l'effervescence de l'île. Ses jardins luxuriants et son emplacement privilégié en font un véritable havre de paix pour échapper à l'agitation environnante lors d'un week-end détente.
 

Les 5 choses que l’on a aimées au Petunia

• La vue hypnotique sur le rocher émergeant de la mer ;
• La piscine d’eau salée ;
• Le crudo bar du rooftop ;
• La plage, accessible à pied, en contrebas de l’hôtel ;
• Les cours de yoga matinaux, avec vue sur Es Vedrà.
   

C’est combien ?

À partir de 300 € pour une chambre en basse saison. 550 € en haute saison.