Etabli en 2004, ce café-restaurant-bar est un havre de paix pour les végétariens, végétaliens, crudivores, régimes sans gluten et tous ceux sensibles à la qualité des produits servis dans leur assiette.
Car au-delà d’une large sélection de sandwiches, salades, quiches, plats – incluant des pâtes, burgers curry – tous servis dans des versions végétariennes d’excellentes factures, le Life a fait de l’approvisionnement équitable un de ses chevaux de bataille. Prônant une agriculture raisonnée, locale et biologique, Life ne travaille quasi exclusivement qu’avec des petits producteurs locaux. C’est logiquement un peu plus cher qu’ailleurs, mais c’est aussi la garantie de faire un repas sain et responsable, sans glutamate ni autres additifs.
Agréable cadre de bois, service sympathique, ambiance cool. Que demander de plus ?
Réservation préférable, hormis le week-end où elle ne sont pas autorisées.
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10 Shelley Street, Soho, Central, Hong Kong