La Zambra : escapade bien-être en Andalousie

Le pitch | La renaissance d’un hôtel emblématique de la Costa del Sol

C’est à Mijas Golf, un quartier résidentiel à l’américaine entre Málaga et Marbella, que l’hôtel La Zambra renaît. Entouré de vastes pelouses taillées au cordeau et de résidences haut de gamme, l’imposant édifice blanc comme neige était abandonné depuis 2010. Triste sommeil pour cette adresse légendaire de la Costa del Sol, construite dans les années 1980 dans un style pastiche andalou un peu clinquant, qui attire à l’époque les riches golfeurs et la jet-set : les Rolling Stones y dorment lors de leur concert à Málaga en 1998, Lady Diana s’y fait photographier seins-nus en 1994 par les paparazzi et l’acteur Antonio Banderas, originaire de Málaga, s’y entraîne à l’escrime pour film Le Masque de Zorro (1998).

À l’époque, l’hôtel s’appelle Le Byblos, comme ses grands frères de Saint-Tropez et Courchevel, et naît de la collaboration entre Sylvain Floirat, directeur du groupe hôtelier, et Louison Bobet, cycliste émérite reconverti dans la thalassothérapie, qui créent ce centre dédié au bien-être au soleil, inauguré en 1986 lors d’une fête d’anthologie qui réunira pendant 4 jours les 720 investisseurs à l’origine du projet. Aujourd’hui entièrement remanié, seuls les emblématiques toits en tuiles bleues et les patios ont été conservés, et l’hôtel est estampillé The Unbound Collection by Hyatt.

La Zambra | Comment est l’hôtel ?

Vaste, lumineux et minimaliste, les murs sont blanc immaculé, la pierre naturelle s’égrène dans les différents patios plantés de cyprès, de fontaines et de lavande, hommage à l’architecture arabo-andalouse. L’entrée majestueuse se pare d’herbes aromatiques, de palmiers et de bananiers avant d’arriver dans un lobby aérien décoré d’une belle charpente en bois, de vases en céramiques, de plantes, et ouvert sur l’extérieur par d’immenses baies vitrées. Le staff est au diapason dans leurs uniformes en lin et coton.

Ce sont les architectes majorquins Esteva i Esteva qui signent cette atmosphère tout en douceur, où clapote l’eau d’un patio-piscine qui fait son apparition entre les arches et les passages. Dans les jardins de l’hôtel, deux piscines extérieures accueillent les bulleurs, tandis que le spa est une échappée-belle de 2,500 m² dans un bâtiment annexe aux volumes amples, composé d’une partie aquatique (piscine, bain chaud, froid), d’un studio de yoga où pratiquer gratuitement chaque matin à 9 h, et d’une salle avec hammam et sauna. 12 cabines de soins prolongent l’expérience avec des massages aux huiles parfumées (lavande, cannelle, camomille, citronnelle, jasmin).

C’est l’heure de se mettre à table. Tartare de bar à la pomme verte, croquetas de sèche avec aïoli noir et chimichurri andalou, tortilla revisitée à la bonite et au jaune d’œuf mariné dans la sauce soja façon okonomiyaki, Negroni fait à partir de vermouth et de gin local à tomber. C’est le chef exécutif Gonzalez Ayerbe, originaire de San Sebastián, qui supervise les quatre restaurants de l’hôtel : Palmito, brasserie méditerranéenne ouverte sur la grande terrasse, la néo-taverne Picador à la cuisine andalouse, le bar Bamboleo et ses cocktails et ses en-cas aux influences asiatiques, américaines et mexicaines et le chiringuito La bartola, hommage aux restaurants de plage andalous où l’on mange des sardines grillées les pieds dans le sable, ici au bord de la piscine. Intérieur ou extérieur, sur le pouce ou menu gastronomique, avec un petit concert de bosa nova ou au calme sur la terrasse, il y en a pour tous les goûts.

Comment sont les chambres ?

Les 115 chambres et 82 suites jouissent toutes de balcons ou de terrasses avec vue sur les piscines, le golf et les jardins. Les suites en particulier s’organisent autour d’un cloître planté de cyprès où coule une fontaine. Une tapisserie abstraite au-dessus du lit, un sofa, une lampe en céramique à la forme organique et des tapis fabriqués localement apportent une touche estivale et méditerranéenne très dans l’air du temps, face à la baie vitrée qui donne sur la piscine, le golf et les montagnes au fond. Une petite terrasse, ou un balcon pour les chambres, permet de se relaxer sur deux transats, avant de prendre un bain dans la jolie salle de bain.

La chambre à booker ? 

Une catégorie à partir de la King Garden View Room with Terrace (ou King Golf, ou Junior Suite...) avec vue sur le coucher de soleil à l'ouest.

Ce qui fait la différence ?

Le Mood Spa, le plus grand de la Costa del Sol. Les soins signatures incluent les soins d'aromathérapie Anne Semonin, des soins du visage Natura Bissé à la vitamine C et un massage sur le lit de massage flottant Swaywaver, qui bascule et tourne à 360°.

Bon à savoir ? 

Entourant l’hôtel, on trouve deux golfs dessinés par Robert Trent Jones et une quinzaine en plus dans un rayon de 20 mn. Les amateurs de sport seront séduits par les deux courts de tennis, le terrain de Padel et la salle de sport Technogym.

C’est où ?

Mijas Golf est à 20 mn du petit village de Mijas Pueblo, avec ses vues imprenables sur la côte et jusqu’au Maroc et Gibraltar par beau temps. Málaga, ses musées et sa forteresse arabe est à 40 mn de voiture, et le village de Ronda avec son magnifique pont à 1h30

Ce qu’il faut retenir

Idéal pour une escapade bien-être hors saison sous le soleil de la Costa del Sol ou pour des vacances d’été en dehors du tumulte de la côte, La Zambra est fait pour ceux qui aiment le confort d’un quasi-resort, les spas d’exception et le golf.

Les 5 choses que l’on a aimées à La Zambra

• Le cours de yoga gratuit chaque matin dans la salle en bois ouverte sur le patio avec fontaine,
• La cuisine simple et goûteuse de Picador,
• La lumière du coucher de soleil entre les arches et dans les jardins,
• Les Negroni avec twist, la spécialité du bar Bamboleo,
• Buller au soleil au bord de la piscine au chiringuito La Bartola.

C’est combien ? 

À partir de 280 € la nuit en basse saison et 400 € en haute saison.