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Publié le : 2 juin 2026
Conçu par le Hong Kong Tourism Board (Office du Tourisme de Hong Kong) en collaboration avec le Chinese Culinary Institute, le guide Taste Hong Kong réunit les coups de cœur de plus de 50 maîtres chefs locaux. Un tour de force éditorial qui confirme la place de la destination parmi les grandes capitales gastronomiques mondiales.
Publié le : 12 mai 2026
Du 21 au 24 mai 2026, Taste of Paris investit de nouveau la nef du Grand Palais pour une 10e édition. Pendant quatre jours, chefs étoilés, jeunes talents et artisans passionnés se retrouvent autour de dégustations, pop-up restaurants, masterclasses, rencontres et concerts live, dans une ambiance conviviale devenue incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Publié le : 19 février 2026
En février 2026, Les Semaines du Saké signent leur cinquième édition avec une ambition affirmée : mettre en lumière ce qui relie naturellement le saké à la gastronomie française. Le fil conducteur de cette nouvelle édition tient en un mot : umami. Cette saveur profonde et enveloppante est aujourd’hui reconnue comme la cinquième saveur fondamentale.
Publié le : 8 janvier 2026
Galette iconique place Vendôme ou galette solidaire à Saint-Germain-des-Prés : à Paris, deux pop-up pour se régaler à l’Épiphanie.
Publié le : 25 novembre 2025
And the winner is… L’hôtel 5 étoiles en Alsace Le Chambard a accueilli la toute première édition du championnat du monde de la tourte au gibier. Quel pithiviers a remporté la compétition et comment ? On vous dit tout.
Publié le : 19 novembre 2025
Après Pierre, son grand-père et Michel, son père, César remporte la plus haute distinction du Guide Jaune. Yonder y était et vous fait part des meilleurs moments du palmarès comme de cette belle soirée de gala.
Publié le : 12 novembre 2025
Habituellement réservé aux membres de l’Académie, le menu gastronomique qui couronne chaque premier mardi du mois de novembre, le déjeuner des délibérations du prix Goncourt, s’installe à la carte du restaurant Drouant jusqu’au 15 décembre. En six temps et autant d’audaces, il s’inspire cette année de l’œuvre littéraire de Colette et se déguste comme un bon roman.
Publié le : 2 octobre 2025
Sous le haut patronage du chef Eric Frechon et en marge de la Semaine du goût, les Champs-Élysées vont à nouveau nous mettre des étoiles plein les yeux. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer.
Publié le : 24 septembre 2025
Hier, 22 septembre, se tenait le Championnat de France du Chou Farci, à Paris. Yonder a pu s'y faufiler et assister en exclusivité au déroulé de cette journée particulière. Une première étape avant le championnat du monde, qui aura lieu le 23 février 2026 dans la Manufacture Bernardaud, co-fondateur de ce championnat avec la G.I.E Les Artcutiers.
Publié le : 19 septembre 2025
En parallèle de l’exposition Food-express – Photographies d’une cuisine en mouvement, présentée à Ground Control depuis cet été et qui explore la gastronomie des wagons-bars, l'expérience se savoure aussi dans l'assiette avec 9 recettes de croque-monsieur concocté par les 9 restaurants parisiens.
Publié le : 18 juin 2025
Depuis toujours, la maison Veuve Clicquot rend hommage au rôle des femmes audacieuses de la Champagne, comme à toutes celles qui s’affranchissent des règles et bousculent les codes pour mener leur vie professionnelle comme elles l'entendent.
Publié le : 26 novembre 2024
Chaque week-end, l'hôtel du 16e arrondissement Saint James Paris ouvre les portes de son Bar-Bibliothèque, habituellement réservé aux membres, pour un moment de gourmandise. Imaginé par la cheffe pâtissière Coline Doussin, ce premier tea time promet une expérience alliant raffinement et créativité, à déguster dans un cadre feutré.
Publié le : 4 novembre 2024
Lancé en 2016 par le chef Thomas Boullault, Le Championnat du Monde du Lièvre à la Royale s’impose aujourd’hui comme un rendez-vous incontournable de la haute gastronomie. Le grand gagnant de cette année est Maxime Rizo du Relais de la Poste à Magescq, dont l'interprétation a conquis le jury présidé par Olivier Nasti.
Publié le : 23 novembre 2023
N'en déplaise à François Simon, La Liste ne se résume pas à un classement parmi les autres, fait d'opacité et de « guéguerres » fratricides, où c'est toujours Guy Savoy qui gagne à la fin. Déconstruction d'idées reçues.
Publié le : 13 novembre 2023
Novembre voit jaune. Cérémonie fastueuse, palmarès choc et retour du magazine en kiosques... Le Gault&Millau met vraiment les bouchées doubles pour rester dans la course aux prix, dans le cœur des chefs et dans les esprits des gastronomes.
Publié le : 3 août 2023
Gallika, le spécialiste de la street food grecque, prend ses quartiers à la Samaritaine et illuminera Paris pendant 4 mois à partir du mois d'août. Le menu dégusatation met en avant des pitas et des bols aux saveurs ensoleillées, agrémentés d'huile d'olive, de feta, de viandes marinées et de légumes colorés.
Publié le : 28 juillet 2023
Si la troisième édition de ce mini-festival ouvert au grand public a eu lieu début mai et a connu un succès encore plus grand que les précédentes, c'est à présent que la station balnéaire est à son apogée estival qu'il mérite un coup de projecteur.
Publié le : 25 juillet 2023
Rue de Cambon, dans l'annexe gourmande du célèbre grand hôtel le Ritz Paris, le chef pâtissier François Perret imagine une carte d'été à déguster sur place, à emporter ou en click and collect.
Publié le : 21 juillet 2023
Il n’y a pas qu’à Paris que les rooftops ouvrent les uns après les autres. À Montrouge, la tour du Beffroi de la mairie accueille depuis le 1er juin un rooftop par La Canopée où profiter de soirées branchées et de cocktails créatifs jusqu'à fin septembre.
Publié le : 15 juin 2023
Une gastronomie respectueuse de l'environnement, c'est de plus en plus la recette des hôtels Marriott. Les restaurants du groupe mettent en avant une cuisine durable, soutiennent les agriculteurs locaux et proposent des menus végétaliens étoilés au Michelin en cultivant fruits et légumes sur place et en promouvant une cuisine locale, qui met en valeur les traditions culinaires régionales.
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