Retrouvez au sein de notre rubrique "Restaurants" toute l'actualité des plus belles tables de province et des meilleurs restaurants à Paris.
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Publié le : 4 mars 2026
2026 marque les 50 ans de la maison, une nouvelle année d'excellence et une jolie transmission, avec l'arrivée de la troisième génération. Mais surtout – tous l'espèrent - la reconquête de la troisième étoile Michelin.
Publié le : 19 février 2026
Dix ans après son inauguration, ce repaire discret pour esthètes amateurs de gastronomie et de grands vins, connaît un nouveau souffle avec la prise de fonctions du chef Andrea Capasso.
Publié le : 18 février 2026
À deux pas des Champs-Élysées, Tosca cultive une élégance discrète et une fidélité rare à la cuisine italienne. Dans cette adresse confidentielle au sein du Splendide Royal Paris, le temps ralentit autour d’une assiette juste, lisible, et profondément sincère.
Publié le : 11 février 2026
En duo pour un dîner romantique, direction le restaurant Le Serpentine de l’hôtel Miss Fuller, situé à proximité de l’Arc de Triomphe. Une adresse aux accents gastronomiques, portée par un cadre enchanteur et une cuisine raffinée.
Publié le : 3 février 2026
Dans une rue paisible du 15e arrondissement, Ébène cultive la rareté. À peine seize couverts, une cuisine ouverte sur la salle et un duo formé chez Alain Passard qui signe une table intime, profondément habitée. Une adresse presque confidentielle, où la générosité et la précision se conjuguent avec une émotion palpable.
Publié le : 30 janvier 2026
Caché au cœur du 8e arrondissement, le restaurant Les Confidences cultive l’art de la discrétion. Dans l’écrin feutré de l’hôtel San Régis, le chef Erwan Ledru signe une cuisine sensible et réconfortante, sublimée par les desserts remarquables de Jessica Préalpato.
Publié le : 29 janvier 2026
Après six ans de bons et loyaux services rue Bergère, l'Italien Pastore a fait son coming out : il s'appelle désormais Patsy et se révèle plus libre et cosmopolite que jamais !
Publié le : 27 janvier 2026
Dans un grand espace calme du 11e arrondissement, Épopée réunit une équipe expérimentée autour d’une bistronomie exigeante et lisible. Portée par la cheffe Yurika Kitano et orchestrée en salle par Thomas Legrand, l’adresse propose une cuisine française de saison, précise et généreuse, à des prix justes.
Publié le : 23 janvier 2026
Sous l’impulsion du chef Tony Xu, le Shang Palace retrouve une dynamique remarquable. Héritière des grandes traditions culinaires chinoises, la table déploie une cuisine précise, spectaculaire et profondément maîtrisée, capable d’alterner menus dégustation ambitieux et carte pléthorique exécutée à la minute.
Publié le : 23 janvier 2026
Qu'il s'agisse de brasseries mythiques fréquentées par le septième art ou de comptoirs étoilés redéfinissant la gastronomie moderne d’ici et d’ailleurs, les Champs-Élysées demeurent l'épicentre du luxe parisien. Ce palmarès vous guide à travers les bonnes adresses pour un déjeuner d’affaires ou un dîner en tête-à-tête, loin des attrape-touristes. Coup de loupe sur les meilleurs restaurants des Champs-Élysées.
Publié le : 22 janvier 2026
Plus sympathique qu'ésotérique, cette nouvelle adresse catalano-basque du Marais est le nouveau repaire des cool kids du quartier.
Publié le : 15 janvier 2026
Ouvert depuis 2023, le restaurant de l'hôtel Le Grand Mazarin - qui revisitait initialement les classiques de la gastronomie ashkénaze et du Levant - embrasse désormais le patrimoine gastronomique méditerrannéen dans sa pluralité.
Publié le : 15 janvier 2026
Déménagement réussi pour le restaurant étoilé de Jason Gouzy qui a dorénavant toute la place qu'il lui faut pour monter d'un cran et satisfaire son appétit de géant.
Publié le : 12 janvier 2026
Porté par le chef Clément Leroy, Héritages s’installe discrètement dans le 8e arrondissement et revendique une cuisine française de haute tradition, nourrie de voyages, de produits d’exception et d’une liberté créative pleinement assumée. Une table élégante et déjà très incarnée, où le classicisme se réinvente sans nostalgie.
Publié le : 9 janvier 2026
Quels sont les meilleurs restaurants de la région PACA (Provence-Alpes-Côte-d'Azur) ? Focus sur 16 grandes tables, certaines récompensées de 1, 2 ou 3 macarons Michelin, de Marseille jusqu'à Menton en passant par l'arrière-pays varois, Saint-Tropez, Cannes et Monaco.
Publié le : 6 janvier 2026
Portée par une jeune garde culinaire décomplexée, la cité flamande s’impose désormais comme l’une des scènes gastronomiques les plus vibrantes du nord de l’Europe. Tour de piste des meilleurs restaurants de Gand.
Publié le : 5 janvier 2026
Le 17ᵉ tient enfin son adresse affûtée : Noé, bistrot contemporain adossé à une cave monumentale. Porté par un duo père-fille inspiré, le lieu s’impose déjà comme la nouvelle adresse sérieuse d’un quartier qui manquait cruellement de tables dignes de ce nom.
Publié le : 23 décembre 2025
Porté par le chef Masaki Nagao, le restaurant Pilgrim dévoile une cuisine d’inspiration japonaise, rigoureuse et sensible, où la technique s’efface derrière le goût. À des tarifs de lancement étonnamment accessibles, l’adresse attire déjà les amateurs éclairés. Une table confidentielle, exigeante, et résolument tournée vers l’essentiel.
Publié le : 18 décembre 2025
(Re)découvrir Fleur de Loire aux premiers frimas et se laisser envoûter par une atmosphère des plus romanesques, une assiette chasseresse et des heures qui s'écoulent aussi lentement que le fleuve en contrebas. Bonheur simple.
Publié le : 4 décembre 2025
Annoncé dans les 10 nouvelles tables à booker à travers le monde par le 50BEST au début de l'année, Yonder a été le premier à s'attabler chez Cypsèle, à son tout premier service, le 27 novembre dernier. Impressions à chaud.
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