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Autres
Publié le : 9 novembre 2026
Après une édition parisienne record en février, la vente qui offre une seconde vie à la vaisselle des grandes tables revient avec quatre rendez-vous, de Lyon à Nice, entre novembre 2026 et avril 2027. Sortez les cabas.
Autres
Publié le : 9 novembre 2026
Comme chaque vendredi, YONDER vous emmène pour son voyage en 3 étapes entre destination, hôtellerie et gastronomie.
Hôtels
Publié le : 9 novembre 2026
À partir du 8 décembre, Loire Valley Lodges lance Deep Forest Regeneration, une offre de bien-être fondée sur ses 300 hectares de forêt privée en Touraine, des soins assurés par une équipe de praticiens et un suivi biométrique discret. Trois programmes de trois à six jours sont proposés.
Hôtels
Publié le : 6 novembre 2026
Le premier Prix de la Personnalité de l’année YONDER x EquipHotel revient à Alice et Jérôme Tourbier. Distingué pour l’ouverture des Sources de Vougeot en Bourgogne, le couple signe une année 2026 riche en événements, 27 ans après avoir parié sur l’œnotourisme haut de gamme à Bordeaux.
Restaurants
Publié le : 4 novembre 2026
Quatre lettres pour résumer le projet de Katia et Thomas Evangelista. Alto, pour l'altitude de la maison, à 1 300 mètres et à sept minutes à pied du centre de Méribel, mais aussi pour la tonalité de ses soirées. Installé à l'emplacement d'une ancienne discothèque, ce premier restaurant du couple sert une cuisine généreuse et fait la fête jusqu'à la fermeture.
Restaurants
Publié le : 3 novembre 2026
Après avoir quitté le port de Gustavia, la maison de gastronomie japonaise Kinugawa fait son retour à Saint-Barthélemy avec une nouvelle adresse dans la baie de Saint-Jean. Ouverture prévue à la mi-novembre 2026 : un restaurant à ciel ouvert niché dans un jardin tropical, 150 couverts en extérieur, 26 places au bar et une carte signée par le chef Matthieu Grouas.
Hôtels
Publié le : 3 novembre 2026
À 4 120 mètres d’altitude, dans une vallée de la région de Lhassa où vit le léopard des neiges, Songtsam ouvre le Songtsam Lodge Nehnang. L’adresse compte 20 chambres et une table tournée vers les produits du plateau. Elle s’appuie aussi sur un centre de conservation dont les gardes-nature accompagnent les hôtes dans la vallée.
Food
Publié le : 2 novembre 2026
Douze femmes, deux trophées, un thème marin. Le lundi 9 novembre 2026, La Cuillère d’Or, seul grand concours gastronomique 100 % féminin en France, organise à l’école Ferrandi Paris les finales de sa 8e édition, sur le thème « Infiniment Mer ». Les lauréates seront révélées le soir même au restaurant immersif Under The Sea, imaginé par deux femmes, Jade Frommer et Annaïg Ferrand.
Autres
Publié le : 2 novembre 2026
Comme chaque vendredi, YONDER vous emmène pour son voyage en 3 étapes entre destination, hôtellerie et gastronomie.
Restaurants
Publié le : 30 octobre 2026
À Megève, un nouveau comptoir gastronomique, VÒS, ouvre ses portes autour des produits d'exception, tandis qu'ANATA, le restaurant japonais du chef Julien Gatillon, déménage au 50 rue Saint-François, dans un espace dédié aux sushis et à l'omakase.
Hôtels
Publié le : 30 octobre 2026
Le samedi 14 novembre 2026, l’hôtel 5 étoiles avignonnais organise la toute première édition de son Bal Masqué. Au programme : danses baroques, festin du XVIIIe siècle et DJ set sous les voûtes de pierre.
Transport
Notre avis sur la Business Class de Corsair : que vaut la classe Affaires sur le vol Paris-Maurice ?
Publié le : 30 octobre 2026
Sur cette liaison très concurrentielle, où Air France et Air Mauritius proposent également une classe Affaires, comment Corsair se distingue-t-elle ? Horaires, confort de la cabine, restauration et services à l’aéroport : nous avons testé sa Business Class sur un vol de près de douze heures, du départ d’Orly jusqu’à l’arrivée à l’île Maurice.
Hôtels
Publié le : 30 octobre 2026
Du 29 novembre au 20 décembre 2026, ce brunch festif pensé pour les familles accueille également un atelier chocolat pour les enfants.
Hôtels
Publié le : 27 octobre 2026
Cet automne, Michel Reybier pose six villas sur la côte nord-est de Praslin, aux Seychelles. Pas de grand restaurant, pas de spa, et c’est tout l’intérêt : une plage de sable blanc, un chef privé et l’océan Indien. That's all.
Hôtels
Publié le : 27 octobre 2026
Inaugurée lors du concert du groupe new-yorkais The Strokes, la Pullman Box est la seule loge de l’Accor Arena équipée de son propre bar à cocktails et d’un bartender attitré. Les membres du programme ALL Accor peuvent désormais y accéder lors de certains événements, en échange de points de fidélité.
Hôtels
Publié le : 27 octobre 2026
Après Monte-Carlo, le restaurant italien ZIA s'installe à Courchevel 1850, au sein de l'hôtel La Sivolière.
Hôtels
Publié le : 27 octobre 2026
Du 2 au 5 novembre, le salon EquipHotel réunit Porte de Versailles plus de 1 200 exposants et 80 000 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Conférences, espaces scénographiés, concours et remises de prix : voici ce qu’il faut retenir du programme de cette édition 2026, où YONDER vous donne rendez-vous.
Autres
Publié le : 26 octobre 2026
Comme chaque vendredi, YONDER vous emmène pour son voyage en 3 étapes entre destination, hôtellerie et gastronomie.
Restaurants
Publié le : 26 octobre 2026
Après cinq années chez Lucas Carton, le chef rejoint LJ Hôtels & Co. Une arrivée qui prépare notamment la transformation du Château de Lignan en adresse hôtelière cinq étoiles, attendue pour la seconde moitié de 2027.
Hôtels
Publié le : 23 octobre 2026
Cinquième adresse de Maisons Pariente, le Saint Roch ouvre le 18 décembre 2026 à Courchevel 1850. Aux fourneaux, Prunier fait monter le caviar et les fruits de mer jusqu’aux pistes.
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