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Comptoirs intimistes, marisquerías débridées, tapas réinventées : Barcelone n’a pas fini de nous faire saliver… Derrière cette effervescence, une nouvelle génération de chefs s’affirme, plus libre et inspirée que jamais. Du Barri Gòtic à Gràcia en passant par l’Eixample, voici cinq tables qui capturent l’air du temps et le génie catalan.