La Fête de la mi-automne est, avec le Nouvel An chinois, l'un des grands rendez-vous du calendrier traditionnel hongkongais. Célébrée le 15ᵉ jour du huitième mois lunaire, lorsque la lune atteint sa pleine luminosité, elle est tournée autour des retrouvailles familiales. Les habitants offrent des gâteaux de lune et passent du temps avec leurs proches dans les parcs, sur les promenades du front de mer ou les plages, profitant de la lumière de la pleine lune.
Dans le quartier de Tai Hang, la fête prend une dimension spectaculaire. Depuis la fin du XIXᵉ siècle, un immense dragon de feu y parcourt les ruelles pendant trois soirées consécutives. Long de 67 mètres, il est fait de rotin et de paille, recouvert de plus de 12 000 bâtonnets d'encens allumés. Plus de 300 habitants se relaient pour le faire onduler au rythme des tambours et des cymbales. Né pour conjurer une épidémie qui frappait le village hakka de Tai Hang, ce rituel est aujourd'hui inscrit au patrimoine culturel immatériel national chinois.
Si le dragon de feu est l'image la plus célèbre de la Fête de la mi-automne à Hong Kong, les lanternes en sont aussi l'un des symboles forts. Elles décorent les parcs et les espaces publics, tandis que les familles déambulent dans les rues avec des lanternes en papier, une coutume transmise de génération en génération. L'atmosphère est plus contemplative que celle du Nouvel An chinois : une fois la nuit tombée, beaucoup rejoignent le front de mer de Tsim Sha Tsui ou les quais de Central pour admirer la lune au-dessus de Victoria Harbour.
Impossible d'évoquer la Fête de la mi-automne sans parler des gâteaux de lune (mooncakes) dont la forme ronde rappelle celle de la pleine lune et qui symbolisent l'unité familiale. La recette traditionnelle, à base de pâte de graines de lotus et de jaune d'œuf salé, reste la plus répandue, mais les pâtissiers hongkongais proposent aussi des créations plus contemporaines : pâte « snow skin » servie froide, garnitures au thé matcha, au chocolat, à la crème anglaise ou encore aux fruits. Les grandes maisons de pâtisserie créent chaque année des éditions limitées, achetées autant pour leurs coffrets que pour leur contenu.
