Que faire à Hong Kong cet automne ? Dragon de feu, vins de Bordeaux (et d'ailleurs) et randonnées

Passé l'été, l'automne est sans doute la plus belle saison pour découvrir Hong Kong. La chaleur laisse place à un ciel plus dégagé et les températures redeviennent clémentes. C'est aussi la saison où la région entre dans sa période la plus festive : fin septembre, la fête de la mi-Automne rassemble les familles autour des lanternes et culmine, dans le quartier de Tai Hang, avec la danse d'un dragon de feu de 67 mètres. Quelques semaines plus tard, les quais du Central Harbourfront accueillent le Hong Kong Wine & Dine Festival, grand rendez-vous annuel de la gastronomie et du vin, dont l'édition 2026 marque le lancement d'un nouveau partenariat de cinq ans avec Bordeaux. Entre les deux, ou en marge de ces temps forts, les sentiers de randonnée de la région offrent un tout autre visage de Hong Kong : forêts qui commencent à roussir, réservoirs miroitants, sommets dégagés et plages encore baignables jusqu'à la mi-octobre. Trois façons, bien différentes, de vivre l'automne hongkongais - et qui se combinent aisément sur un même séjour. 

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La fête de la mi-Automne et le dragon de feu de Tai Hang

Deuxième fête la plus importante de l'année après le Nouvel An lunaire, la fête de la mi-Automne célèbre les retrouvailles familiales sous la pleine lune. Lanternes multicolores, mooncakes partagés en famille, promenades au clair de lune dans les parcs qui bordent la baie : toute la région vibre au rythme des festivités, avec un pic d’effervescence autour de Victoria Park.

Mais c'est dans les ruelles de Tai Hang, sur l'île de Hong Kong, que se joue le moment le plus spectaculaire de la fête : la Tai Hang Fire Dragon Dance. Inscrite au patrimoine culturel immatériel national, la tradition remonte au XIXe siècle. Selon la légende, les habitants du village auraient façonné un dragon de paille recouvert d'encens pour chasser une épidémie survenue après le passage d'un typhon ; un rituel qui aurait sauvé la communauté et qui se perpétue depuis, chaque année, comme l'un des événements culturels les plus emblématiques de la région.

Le dragon mesure aujourd'hui 67 mètres de long - l'équivalent de cinq bus à impériale alignés - et sa tête seule pèse près de 50 kg. Construit en bambou, rotin et corde de chanvre, il est recouvert de plus de 12 000 bâtons d'encens allumés qui l'embrasent de volutes parfumées, et nécessite la coordination de plus de 300 porteurs pour onduler dans le dédale des ruelles étroites de Tai Hang. Fait insolite : pour guider l'animal mythique à travers les venelles, les porteurs marchent à reculons, dans une prouesse d'équilibre et de synchronisation héritée du savoir-faire de la communauté Hakka.

À la fin de la parade, les bâtons d'encens sont retirés et distribués aux spectateurs, en guise de porte-bonheur. La danse se déroule traditionnellement sur trois soirées consécutives autour de la date du festival - le 25 septembre en 2026. Les amateurs d'histoire prolongeront l'expérience au Tai Hang Fire Dragon Heritage Centre, ouvert en 2022 dans un bâtiment historique du quartier, qui propose expositions, ateliers et conférences autour de cet héritage vivant.

Le Hong Kong Wine & Dine Festival, rendez-vous incontournable des gastronomes

Autre grand moment de l'automne hongkongais qui se tiendra du 29 octobre au 1er novembre 2026 : le Hong Kong Wine & Dine Festival, qui transforme chaque année le Central Harbourfront en un immense terrain de dégustation avec des vues sur la mythique baie Victoria. Stands de vins et de mets du monde entier, ateliers d'accords mets-vins, animations musicales et zones dédiées aux bières artisanales composent un événement devenu, au fil des éditions, l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus d'Asie. Découvrez également les meilleures adresses food de Hong Kong recommandées par les chefs locaux dans le guide en ligne Taste Hong Kong.

L'édition 2026 s'annonce particulière. Le festival est le premier grand temps fort du nouveau partenariat de cinq ans signé en mai 2026 entre le Hong Kong Tourism Board et le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux. Une collaboration qui prolonge des liens de quasi deux décennies (Hong Kong a aboli ses taxes sur le vin en 2008) et qui prévoit une programmation enrichie au festival, des promotions croisées sur les marchés internationaux et des échanges d'expertise entre les deux territoires. Bordeaux compte aujourd'hui parmi les toutes premières places mondiales à l'export de la région et ses vins figurent parmi les incontournables des pavillons du festival, aux côtés de sélections venues des États-Unis, du Japon, d'Italie ou d'Espagne.

Des randonnées automnales entre forêts, réservoirs et sentiers côtiers

L'automne est aussi la meilleure saison pour arpenter les sentiers de Hong Kong : l'humidité retombe, les couleurs commencent à changer dans certains massifs et les points de départ comme d'arrivée des randonnées restent tous accessibles en transports publics (métro, bus, taxi ou ferry) depuis les quartiers les plus animés.

Du côté des Nouveaux Territoires, le réservoir de Lau Shui Heung, niché dans le Pat Sin Leng Country Park, est surnommé le « miroir du ciel » pour ses eaux calmes qui reflètent la forêt environnante ; à mesure que la saison avance, les rangées de cyprès chauves qui bordent ses rives commencent à se parer de teintes cuivrées. La randonnée peut se prolonger jusqu'à la Fung Yuen Butterfly Reserve, sanctuaire abritant plus de 200 espèces de papillons ou jusqu'aux jardins de la Kadoorie Farm and Botanic Garden, refuge de biodiversité niché sur les pentes de Tai Mo Shan.

Pour les amateurs de nature, direction Sunset Peak, troisième sommet de la région, où crêtes dénudées et lumière dorée de fin de journée offrent l'un des couchers de soleil les plus spectaculaires du territoire. Les plus endurants s'attaqueront à une portion du mythique Maclehose Trail, qui serpente sur 100 kilomètres entre sentiers côtiers, forêts et vastes réservoirs d'eau douce. Et pour associer randonnée et farniente : la baignade reste possible sur de nombreuses plages jusqu'à la mi-octobre, de quoi clore une marche matinale par un plongeon dans la mer de Chine méridionale.