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Adine Fichot-Marion, Le samedi 18 juin 2022
Hôtels du mois

Brindos, Lac & Château : escapade lacustre 5 étoiles au Pays basque

Inauguré en avril dernier, Brindos Lac & Château, avec sa situation idyllique en bord de lac et ses lodges flottantes, figure désormais dans la liste des hôtels à ne pas manquer au Pays basque !
  • Brindos, Lac & Château | Bar du Ponton sur les berges du lac © Mathilde Ranchon
    Brindos, Lac & Château | Bar du Ponton sur les berges du lac © Mathilde Ranchon
  • Brindos, Lac & Château | Chambre Intemporelle Supérieur © DR
    Brindos, Lac & Château | Chambre Intemporelle Supérieur © DR
  • Brindos, Lac & Château | Bar du Ponton © Mathilde Ranchon
    Brindos, Lac & Château | Bar du Ponton © Mathilde Ranchon
  • Brindos, Lac & Château | Salon Izarra © Gaëlle Le Boulicaut
    Brindos, Lac & Château | Salon Izarra © Gaëlle Le Boulicaut
  • Brindos, Lac & Château | Lodge Flottant Famille © Mathilde Ranchon
    Brindos, Lac & Château | Lodge Flottant Famille © Mathilde Ranchon
  • Brindos, Lac & Château | Suite Millésime © DR
    Brindos, Lac & Château | Suite Millésime © DR
  • Brindos, Lac & Château | Bar à cocktails © Gaëlle Le Boulicaut
    Brindos, Lac & Château | Bar à cocktails © Gaëlle Le Boulicaut
  • Brindos, Lac & Château | Terrasse avec vue sur le lac © DR
    Brindos, Lac & Château | Terrasse avec vue sur le lac © DR
  • Brindos, Lac & Château | Le restaurant avec vue sur le lac © Gaëlle Le Boulicaut
    Brindos, Lac & Château | Le restaurant avec vue sur le lac © Gaëlle Le Boulicaut
  • Brindos, Lac & Château © DR
    Brindos, Lac & Château © DR

Le pitch | Brindos Lac & Château, nouvelle adresse 5 étoiles du Pays basque

Le château de Brindos raconte une jolie histoire. Dans les années 1930, à la grande époque de la côte basque, Sir Reginald Wright, son propriétaire en fit un lieu de fête perpétuelle. Repris par l’international de rugby Serge Blanco, en 2000, il a eu droit à une rénovation qui a su préserver son patrimoine historique. Aujourd’hui, il porte fièrement les couleurs du groupe Millésime (Domaine de Rabat près de Bordeaux, Grand Hôtel du Soleil d’Or à Megève, Château de Sacy en Champagne, etc.).

À lire également ? Notre sélection des plus beaux hôtels du Pays basque français. Publié le 15 avril 2022.

  •  Brindos, Lac et Château © DR
    Brindos, Lac et Château © DR

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Dans les parties communes, on retrouve l’âme des années 1930 notamment dans le petit salon-bar du rez-de-chaussée habillé de boiseries.

Brindos Lac & Château | Comment est l’hôtel ?

Avec sa situation rêvée en bord de lac, cet hôtel cinq étoiles semble perdu en pleine nature et pourtant, il est à deux tours de roue de Biarritz. Membre des Relais & Châteaux, il offre 29 chambres et suites et clou de l’affaire, 10 lodges flottants, accessibles grâce à de petits bateaux électriques. Une superbe piscine et un spa éc(h)o estampillé Gemology aux grands voilages bleu-vert fort de quatre cabines dont deux doubles ouvertes sur l’extérieur et de deux cabines flottantes sur le lac complètent l’offre du lieu.

La décoration de l’ensemble, que l’on doit à Marie-Christine Mecoen, n’a rien de formaté ! Elle a choisi de mettre en avant un mix de l’ADN propre à Millésime et de clins d’œil au Pays basque. Dans les parties communes, on retrouve l’âme des années 1930 notamment dans le petit salon-bar du rez-de-chaussée habillé de boiseries offrant caves à liqueur, profonds canapés, cheminée… Et on adore l’escalier de bois d’origine trônant au milieu du lobby.

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  • Brindos, Lac & Château | Bar à cocktails © anlelamantgalleries
  • Brindos, Lac & Château | Bar du Ponton© anlelamantgalleries

 

Et les chambres ?

Les 29 vastes chambres et suites toutes pourvues d’un balcon, d’une terrasse ou d’un jardin, portent le nom d’un arbre présent sur le domaine : les Platanes, les Mimosas (pour les superbes suites avec terrasses de 45 m2 dominant le lac)… ou d’une danse basque ! On a aimé certaines « signatures » comme le dais en tissu signé Jean-Vier qui domine le lit dans les chambres Millésime et le terrazzo des salles de bains.

  • Brindos Lac et Château - Chambre Intemporelle Supérieur © DR
    Brindos Lac et Château | Chambre Intemporelle Supérieur © DR
  • Brindos, Lac & Château | Lodge flottant VIP © Gaëlle Le Boulicaut
  • Brindos, Lac & Château | Lodge flottant Famille © Gaëlle Le Boulicaut

 

L'offre gastronomique ?

Du restaurant, la vue est à couper le souffle : les immenses baies vitrées qui le bordent offrent un coup d’œil sur le parc où le lac joue les stars ! Les murs s’habillent de vert en accord avec la nature, les banquettes aux tissus rayés apportent une note chaleureuse. Quant à la carte signée de la cheffe Flora Mikula, elle valorise les produits du terroir, saupoudrés d’une pincée de créativité. Le chef exécutif Hugo de La Barrière nous régale de pata negra, de terrines et pâtés en croûte... sans oublier tout un assortiment de poissons. Les becs sucrés vont se régaler des créations de Mathieu Mandard, chef pâtissier et champion de France des desserts (2004) : cake chocolat et agrumes, béret basque, Paris Bayonne... Dès les beaux jours un ponton sur le lac pourvu banquettes et parasols tout blanc permet de déjeuner ou dîner en piochant des tapas dans une carte simplifiée.

  • Brindos Lac et Château | Restaurant © DR
    Brindos, Lac et Château | Restaurant © DR

La chambre à booker ? 

Pour un week-end en amoureux, la suite Les Platanes avec ses 55 m2 et sa vaste terrasse dotée de lits de repos et regardant le lac. Pour plus de simplicité une chambre Merveilleuse de 42 m2 ouvrant sur un jardin privatif.

Ce qui fait la différence ?

Les 10 lodges flottants sur le lac de Brindos, indépendants et tout confort taille Cocons (30 m2), Millésime (47 m2) et Famille (49 m2) avec 2 chambres. Chaque lodge possède une salle de bain et une terrasse extérieure, avec bain norvégien pour les lodges Millésime.

  • Brindos © Lodge 1 © Aymeric Masson
    Brindos, Lac & Château © Lodge flottant © Aymeric Masson

Ce qu’il faut retenir ?

On a adoré l’ambiance de Brindos qui a su garder son charme des années 1930 allié à tous les ingrédients d’un hôtel 5 étoiles d’aujourd’hui : concierge à l’écoute, spa raffiné et table aux accents basques. La localisation de l’hôtel, au vert et bordée par le lac, est idoine pour un weekend dans la nature, au calme.

5 choses que l’on a aimées à Brindos Lac & Château

  • Les chambres toutes ouvertes sur l’extérieur : balcon, terrasse, jardin ; 
  • Les lodges flottants sur le lac pour une intimité parfaite ;
  • La déco qui a su garder l’empreinte des années 1930
  • Le spa à la déco chaleureuse et ses cabines à la lumière du jour ;
  • La situation en pleine nature à Anglet, et pourtant tout proche de Biarritz. 

C'est combien ? 

À partir de 250€ la nuit. 

  •  Brindos, Lac et Château © Mathilde Ranchon
    Brindos, Lac et Château © Mathilde Ranchon

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Pratique

Brindos Lac & Château

39 clés, à partir de 250€ la nuit.

1 Allée du Château 65600 Anglet

Site Web

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