Si les locaux ne saisissent pas toujours la référence, les Français reconnaîtront immédiatement l'hommage à Gainsbourg dès qu’ils verront écrit le nom de ce bar à cocktails à la mode. Derrière le comptoir, un immense portrait de Jane Birkin qui prêtait son image au personnage imaginé par l’homme à la tête de chou ne fait que confirmer l'inspiration des créateurs du lieu. On est donc bien loin du bar pour agents de la Stasi qui était installé ici avant qu’un couple parisiano-berlinois ne reprenne les murs pour en faire un des bars de nuit les plus raffinés de Mitte. Que cela soit les classiques revisités avec succès (comme ce Black Mojito aussi original que bon) ou les créations maison, tout est délicieux. Il n’y d’ailleurs qu’à voir l’équipe se démener pour préparer les breuvages pour comprendre qu’on a affaire à une équipe de grands professionnels dévoués corps et âme à leur cause, celle de servir les meilleurs cocktails possibles.

Les amateurs de cocktails sophistiqués adoreront.