Notre avis sur le Barracuda Hotel & Villas à Itacaré, au Brésil

Le pitch | Une adresse hybride, entre maison tropicale et hôtel design

Sur la côte sud de Bahia, à Itacaré, la forêt tropicale s’étire jusqu’à l’océan. Les routes deviennent pistes, les plages se méritent, et le rythme ralentit naturellement. C’est dans ce décor encore préservé que le Barracuda Hotel & Villas a pris place, en bord de mer. Pensé par un collectif d’entrepreneurs brésiliens et suédois, le lieu cultive une esthétique singulière : lignes minimalistes, matériaux bruts, artisanat local. Une approche qui évoque davantage une maison habitée qu’un hôtel classique, avec en toile de fond une idée simple - laisser la nature dicter le tempo.

Vue d’ensemble | Un boutique-hôtel de luxe, ouvert sur l’horizon

Accroché à flanc de colline, l'hôtel au Brésil principal abrite seulement 17 suites. L’architecture joue sur les volumes ouverts et les circulations : pas de couloirs fermés, mais des espaces traversants où la lumière et l'alizé circulent librement. Au centre, une piscine à débordement tournée vers l’Atlantique, dont l’eau se confond avec l’horizon à certaines heures du jour. En fin d’après-midi, le rooftop devient un point de rendez-vous privilégié : musique douce, verres de caïpirinha préparés à la minute et une belle lumière dorée qui accroche la canopée.

Le service, discret mais performant, fonctionne sans ostentation : check-in rapide, personnel local attentif et une capacité à s'ajuster aux demandes des hôtes avec grâce et professionnalisme. 

Les chambres | Matières brutes et vues cadrées

Les suites déclinent une palette volontairement restreinte : béton ciré au sol, bois locaux aux tonalités chaudes, textiles en fibres naturelles, mobilier aux lignes simples.

Chaque chambre s’ouvre sur une large véranda équipée de hamacs ou de day beds, pensée comme une extension du séjour. À l’intérieur, peu d’objets mais des pièces choisies : céramiques artisanales, luminaires en fibres tressées, œuvres d’artistes brésiliens. Les salles de bains jouent la continuité avec l’extérieur, souvent semi-ouvertes, avec douches larges, produits locaux aux notes végétales et ventilation naturelle.

À noter :

• Literie king-size avec linge léger adapté au climat 
• L'absence volontaire de télévision 
• La ventilation naturelle complétée par une climatisation discrète 

Les villas à booker | Une immersion totale dans la jungle

À quelques minutes du bâtiment principal, les villas à louer constituent l’expérience la plus aboutie du Barracuda.

De 800 à plus de 1 000 m², elles sont conçues comme des maisons ouvertes : larges espaces de vie sans cloison, cuisines entièrement équipées, terrasses en bois prolongées par des piscines à débordement. C'est dépaysant et sublime à la fois. 

Chaque villa dispose :

• d’un staff dédié (cuisine, ménage) ;
• d’un service sur-mesure (courses, menus personnalisés, organisation d’excursions)  ;
• de plusieurs suites indépendantes, idéales pour des vacances en famille ou entre amis.

Les repas peuvent être préparés sur place, souvent autour de produits locaux : poissons du jour grillés, fruits tropicaux, jus frais pressés le matin. L’ensemble donne une sensation rare : celle d'un hôtel au cœur de la forêt, avec le confort d’une résidence privée entièrement organisée pour prévenir nos moindres désirs.

Activités et gastronomie

Itacaré reste l’un des derniers bastions préservés du littoral brésilien. Il serait donc dommage de rester dans l'enceinte - certes idyllique - de l'hôtel et de ne pas partir à la découverte des trésors de la région. Le rythme s’adapte aux envies et aux températures : actif le matin, contemplatif l’après-midi. D'ailleurs, l’hôtel organise facilement :

• des sessions de surf sur des spots mythiques comme Tiririca ou Engenhoca ;
• des randonnées guidées dans la forêt ;
• des sorties en bateau dans les mangroves ;
• des cours de yoga sur une plateforme ouverte face à la mer.

Côté table, la cuisine privilégie les circuits courts. Le restaurant travaille essentiellement :

• les poissons et fruits de mer pêchés localement ;
• le cacao et le chocolat issus des fazendas voisines (super excursion !) ;
• les fruits tropicaux (mangue, maracujá, cajou).

Les plats restent lisibles, sans surcharge, avec une jolie précision dans les assaisonnements. Petit détail qui compte : les petits-déjeuners s’étirent, servis sans rigidité horaire, avec fruits découpés minute, pains maison et café brésilien filtré.
 

Ce qui fait la différence | Un luxe qui prend le temps 

The Barracuda Suites se distingue par une approche du luxe peu démonstrative. Le fameux « quiet luxury » si à la mode, mais qui est ici un vrai état d'esprit.

Cela se traduit simplement par une absence d’accumulation d’expériences ou d’effets spectaculaires, mais une attention portée à l’équilibre : architecture, environnement, rythme de vie. Le projet s’inscrit aussi dans une dynamique locale, avec une forte implication dans la communauté et une volonté de préserver l’écosystème environnant - un point devenu central dans l’identité du lieu.

Les choses que l’on a aimées au Barracuda Hotel & Villas :

• L’intégration très réussie dans l'environnement luxuriant ;
• La cohérence esthétique, du bâtiment aux objets de décoration ; 
• Les villas, parfaites pour un séjour prolongé ;
• Le rooftop au coucher du soleil ;
• Le service fluide, jamais intrusif ;
• La sensation d’être seul au monde, à l’écart des circuits touristiques classiques.