Après six ans de bons et loyaux services rue Bergère, l'Italien Pastore a fait son coming out : il s'appelle désormais Patsy et se révèle plus libre et cosmopolite que jamais !

Alors qu'il vient de fêter les 10 ans de son titre de Meilleur ouvrier de France et s'apprête à présider à l'ouverture tant attendue du Château de La Commaraine, le chef partage un court moment chaleureux et d'une grande sincérité avec Yonder.

Plus sympathique qu'ésotérique, cette nouvelle adresse catalano-basque du Marais est le nouveau repaire des cool kids du quartier.

Déménagement réussi pour le restaurant étoilé de Jason Gouzy qui a dorénavant toute la place qu'il lui faut pour monter d'un cran et satisfaire son appétit de géant.

Galette iconique place Vendôme ou galette solidaire à Saint-Germain-des-Prés : à Paris, deux pop-up pour se régaler à l’Épiphanie.

Portée par une jeune garde culinaire décomplexée, la cité flamande s’impose désormais comme l’une des scènes gastronomiques les plus vibrantes du nord de l’Europe. Tour de piste des meilleurs restaurants de Gand.

(Re)découvrir Fleur de Loire aux premiers frimas et se laisser envoûter par une atmosphère des plus romanesques, une assiette chasseresse et des heures qui s'écoulent aussi lentement que le fleuve en contrebas. Bonheur simple.

Annoncé dans les 10 nouvelles tables à booker à travers le monde par le 50BEST au début de l'année, Yonder a été le premier à s'attabler chez Cypsèle, à son tout premier service, le 27 novembre dernier. Impressions à chaud.

Après Pierre, son grand-père et Michel, son père, César remporte la plus haute distinction du Guide Jaune. Yonder y était et vous fait part des meilleurs moments du palmarès comme de cette belle soirée de gala.

Lieu de rendez-vous préféré des voyageurs en transit comme des fines gueules du quartier, Lazare s'est refait une beauté et s'affirme encore plus comme un passage obligé, quelque soit l'heure de la journée.

Le palace parisien de la rive gauche ne s'y est pas trompé en faisant venir le chef 2 étoiles de L'Auberge de Montmin pour sa dernière résidence de l'année. Une symphonie en cinq mouvements, à ne surtout pas manquer, puisqu'en représentation un petit mois seulement !

Le village chic de Haute-Savoie peut s’enorgueillir d’offrir une belle scène culinaire avec ses adresses incontournables, mais aussi de nouveaux concepts qui renouvellent le genre et se taillent une belle place sur le podium des tables à ne pas manquer. Tour de table de la Megève gourmande.

À deux heures de Paris, en lisière des Vosges du Nord, La Merise mérite le voyage. On y découvre une cuisine alsacienne raffinée, aux antipodes des clichés. Et une maison incarnée où l'on se sent bien.

Le jeune chef exécutif du Campus de Groisy représentera les couleurs de la France en mars 2026 à Marseille, avant peut-être de décrocher l'une des dix places qualificatives pour accéder à la grande finale du Bocuse d'Or, qui aura lieu en janvier 2027 lors du Sirha Lyon. 

Après le succès de Vacarme, Sarah Mainguy réalise ici son rêve d'une cuisine contemporaine, végétale et aux accents scandinaves. Notre avis sur Freia, restaurant étoilé à Nantes.

La Fiera del Tartufo bianco d'Alba franchit la frontière italienne pour prendre ses quartiers au restaurant l'Assaggio, du 3 novembre au 3 décembre.

Le chef Niko Romito, trois étoiles au guide Michelin pour son restaurant Reale, dans les Abbruzzes, a créé un menu dégustation inédit, imaginé comme un voyage à travers ses dernières créations.

Sous le haut patronage du chef Eric Frechon et en marge de la Semaine du goût, les Champs-Élysées vont à nouveau nous mettre des étoiles plein les yeux. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer.

Rue de Paradis, le chef étoilé Omar Dhiab joue une nouvelle partition avec ce bistrot urbain et joyeux. Au fil d’une carte originale où les plats sont classés par température de cuisson, chez Elbi – mon cœur en arabe – il fait dialoguer les saveurs égyptiennes et tunisiennes de son enfance, pour notre plus grand plaisir. 

Hier, 22 septembre, se tenait le Championnat de France du Chou Farci, à Paris. Yonder a pu s'y faufiler et assister en exclusivité au déroulé de cette journée particulière. Une première étape avant le championnat du monde, qui aura lieu le 23 février 2026 dans la Manufacture Bernardaud, co-fondateur de ce championnat avec la G.I.E Les Artcutiers.

En parallèle de l’exposition Food-express – Photographies d’une cuisine en mouvement, présentée à Ground Control depuis cet été et qui explore la gastronomie des wagons-bars, l'expérience se savoure aussi dans l'assiette avec 9 recettes de croque-monsieur concocté par les 9 restaurants parisiens.

Premier et, à notre connaissance, unique « tropical izakaya » de Paris, Shuzo réussit à dépayser sans dérouter. Une adresse à part, entre Cali et Tokyo, qu'il faut découvrir sans plus tarder. 

Avec vue et à nouveau en vue depuis l'arrivée du MOF lyonnais Joseph Viola aux fourneaux, la table du Relais de Chambord est le refuge gourmand idéal pour cet automne.

On l'a connu à Montreuil où il avait obtenu une étoile en un an à peine, on le retrouve dans le 16e arrondissement, à la tête de son premier restaurant, à tout juste 30 ans. Camille Saint M'leux n'est pas pressé, il sait où il va. Et ça fait toute la différence. 

Simone Zanoni, la « Bomba Atomica », star des réseaux sociaux (565K abonnés sur Instagram !), mais surtout chef respecté du George, une Étoile au sein du Four Seasons George V à Paris, vient de publier les premières photos de son arrivée à Marrakech. Et plus exactement à la tête de la trattoria de la Mamounia. Annoncée au printemps, effective depuis le 1er septembre, cette nouvelle collaboration est une excellente nouvelle pour le 5 étoiles marrakchi comme pour tous les fans de la Simone's touch.