France : les plus beaux hôtels en bord de mer

Découvrez les plus beaux hôtels de bord de mer, classés par zone géographique.

SOMMAIRE

1. Hôtels en Normandie 
2. Hôtels en Bretagne
3. Hôtels sur la Côte atlantique
4. Hôtels en Corse
5. Hôtels sur la Côte d'Azur et en Méditerranée

HÔTELS EN NORMANDIE
 

1. Hôtel Barrière Le Normandy Deauville

L'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville est une destination incontournable pour une escapade glamour et authentique sur la côte normande. Inauguré en 1912, cet hôtel de bord de mer mythique incarne l'élégance et le raffinement avec son architecture anglo-normande caractéristique, ses colombages verts et son atmosphère de cottage charmant à seulement deux heures de Paris. 

L'histoire du Normandy est riche en célébrités et en moments légendaires. Coco Chanel y ouvrit sa boutique, et des figures telles que Winston Churchill, le roi Alphonse XIII d'Espagne et le prince de Galles y ont séjourné. Aujourd'hui, après une rénovation complète en 2016, l'hôtel continue de séduire avec ses 271 chambres et suites, toutes décorées avec soin par Nathalie Ryan. Les chambres, ornées de la célèbre toile de Jouy dans des teintes variées, combinent classicisme et touches contemporaines pour un confort optimal.

Les installations offrent une expérience de détente et de bien-être inégalée. On se fait dorloter au Spa Diane Barrière, en collaboration avec Algologie et Biologique Recherche , lors d’un soin innovant dans un cadre luxueux. Place ensuite à un moment de ressourcement à la piscine intérieure, au sauna ou au hammam, après une journée à explorer Deauville et ses environs. 

Sachez que le restaurant La Belle Époque, sous la houlette du chef Christophe Bezannier, est réputé comme la meilleure table de Deauville. Avec sa magnifique verrière, ses lustres en cristal et ses moulures, l’établissement privilégie une cuisine du terroir et de la mer. De plus, les brunchs dominicaux y sont particulièrement prisés.

Au bar du Normandy, un écrin cosy décoré de couleur vert olive et d’acajou, on savoure un whisky tourbé ou un cocktail signature. Les après-midi y deviennent des moments de pur gourmandise avec des pâtisseries maison et des thés rares. Avec son emplacement exceptionnel au cœur de Deauville, à proximité de la plage, des célèbres Planches et de l'hippodrome, Le Normandy est bien plus qu'un hôtel. C’est un symbole de l'hospitalité française.

Une hospitalité qui s’ouvre à tous, même aux plus jeunes avec 3 clubs enfants et ados pour tous les âges. Les petits de 10 semaines à 4 ans sont gardés à la Nurserie Babiwi et profitent d’activités d’éveil tandis que Le Studio by Petit VIP propose aux 4 - 12 ans des ateliers affiches de cinéma, plage, jeux olympiques et déjeuners et dîners aux Ambassadeurs. En quête d’aventure, les ados de 13 à 17 ans participent à des sorties et des veillées avec le Club Ado. 

Hôtel Barrière Le Normandy
271 chambres dont 48 suites, prix à partir de 400 euros la nuit
38 Rue Jean Mermoz, 14804 Deauville
Hotelsbarriere.com/fr/deauville/le-normandy.html

2. Le Grand Hôtel Cabourg | L'esprit Belle Époque et l'ombre de Marcel Proust

Destination iconique de l’esprit Belle Époque, Cabourg (Calvados) est l’une des villes les plus prisées de la côte normande. Si l’on y trouve de nombreux établissements où poser ses malles, le Grand Hôtel, géré par l'enseigne MGallery (Accor) reste le point de chute préféré des esthètes et autres fins lecteurs de l’œuvre romanesque de Marcel Proust. On devra choisir entre sept catégories de chambres (71 clés dont 3 suites) au décor feutré : moquettes, rideaux épais, papiers peints fleuris ou à rayures… et de belles terrasses avec vue sur mer ou sur les jardins. Afin de compléter l’expérience proustienne, on s’attable au restaurant gastronomique Le Balbec, pour un délicieux menu terre-mer en huit étapes.

Bon à savoir ? L’hôtel propose dans le cadre de son bar à cocktails un Goûter Proustien, à déguster le regard perdu vers le grand large. 

Le Grand Hôtel Cabourg – MGallery
71 chambres et suites. Prix à partir de 230 euros la nuit. 
Les Jardins Du Casino, 14390 Cabourg

HÔTELS EN BRETAGNE
 

3. Le Grand Hôtel Dinard

Entièrement rénové en 2018, Le Grand Hôtel Dinard offre de sublimes vues sur l’Atlantique et la célèbre Côte d’Émeraude, en face de la ville historique de Saint-Malo. À seulement 5 minutes à pied des plages et du casino Barrière, cet hôtel 5 étoiles en Bretagne allie tradition et modernité en ressuscitant l’esprit des lieux qui accueillent depuis 1989 les participants du Festival du film britannique. Le ressac des vagues sur la Promenade du Clair de Lune en contrebas de l’hôtel apaise immédiatement, et s’ajoute à la détente au spa Diane Barrière de 300 m2, échappée-belle de bien-être où se relaxer lors d’un soin sur mesure.

Facilement accessible depuis Paris en moins de 2h30 de train, la rénovation du Grand Hôtel Dinard a été confiée à l'architecte d'intérieur Alexandre Danan, qui a su marier avec subtilité héritage Belle Époque et esprit contemporain. La nouvelle décoration privilégie les teintes claires, permettant à la magnifique lumière de la Côte d’Émeraude d’illuminer chaque recoin de l’hôtel en bord de mer. Le hall d’entrée, orné d'élégantes moulures et d'un ascenseur d'époque, témoigne de l'héritage fastueux de la station balnéaire, autrefois surnommée le "Brighton breton" par la noblesse anglaise.

Les 89 chambres et suites, décorées avec soin, offrent des vues imprenables sur la mer ou sur les jardins environnants. Certaines chambres disposent de balcons privatifs, idéaux pour profiter de la brise marine et des panoramas spectaculaires sur la baie de la Vicomté.

Côté gastronomie, les hôtes peuvent savourer des cocktails au piano-bar 333 Café avant de déguster des plats gastronomiques ou des fruits de mer au restaurant de l’hôtel, Le George V, qui surplombe la mer derrière ses grandes baies vitrées. 

De plus, Le Grand Hôtel Dinard propose une gamme complète de services et d'installations pour garantir un séjour inoubliable au son des vagues. Les visiteurs peuvent se détendre dans la piscine couverte à 29 degrés, partir faire un tour en vélo électrique, profiter des bienfaits du Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, ou encore se relaxer dans le sauna et le hammam. Le spa propose une sélection de soins luxueux pour le corps et le visage, utilisant les produits de renom Biologique Recherche et Ligne St Barth, clin d’œil à l’hôtel Barrière situé sur cette petite île française des Caraïbes. L’hôtel accueille également les familles à bras ouverts avec le kids club « Le Studio by Petit VIP », où créer des souvenirs en famille grâce à des activités pour les enfants de 4 à 12 ans autour des 10 arts majeurs : de la sculpture à la photo en passant par l’art de la table, la musique et la bande dessinée.

Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard
86 clés, prix à partir de 310 euros la nuit
46 Avenue George V, 35801 Dinard
hotelsbarriere.com/fr/dinard/le-grand-hotel.html

4. La Ferme du Vent, Baie de Cancale | Le luxe sans ostentation selon la famille Roellinger

Écrin de nature sauvage exceptionnel situé à Saint-Méloir-des-Ondes à seulement quelques kilomètres de Cancale et non loin de Saint-Malo, les Maisons de Bricourt offrent un panorama unique sur la baie du Mont Saint Michel. Au-delà des châteaux, on trouve sur le domaine de magnifiques gîtes, dont la Ferme du Vent. Composé de six bâtiments de bois et pierre brute, appelés « Kled » (du breton « abri à vent ») , on vient ici admirer la mer depuis sa baignoire, face à de larges baies vitrées, avant de se réfugier près de la cheminée. Petit luxe niché dans la longère principale : de véritables bains celtiques !

Bon à savoir ? Il est possible de se faire livrer ses repas directement dans la cuisine de son « Kled », à moins de s’inviter au Coquillage, table triplement étoilée d'Hugo Roellinger.

La Ferme du Vent – Maisons de Bricourt
6 Kleds. Prix à partir de 275 euros la nuit. 
Langavant, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes

6. Castel Beau Site, Perros-Guirec | Le secret le mieux gardé des Côtes d'Armor

Lové dans une crique des Côtes d’Armor, le Beau Site est l’un des secrets les mieux gardés des amoureux du littoral breton. Situé à quelques encablures de Perros-Guirec, on pose ses valises dans cette ancienne pension de famille en briques de la fin des années 1920, entièrement rénovée. Dans les étages, 33 chambres et suites au décor moderne, parquet de bois clair, murs blancs et mobilier minimaliste, offrant toutes une vue sur la Manche. Au rez-de-chaussée, on prend place à La Table de mon Père, pour goûter à la cuisine marine pleine de nostalgie du chef Nicolas Le Luyer.

Ce qui fait la différence ? La localisation idéale pour découvrir les merveilles de la Côte de granit rose, et notamment la réserve naturelle unique de l’archipel des Sept-Îles. 

7. Hôtel Brittany & Spa, Roscoff | Le grand air du Finistère

Face à l'île de Batz, entre le vieux port de Roscoff et le port de plaisance, se dresse cet authentique manoir breton. Membre Relais & Châteaux, l’hôtel 4 étoiles s’est agrandi d’une nouvelle aile au décor plus contemporain, ce qui permet de choisir son camp, entre chambre traditionnelle à l’atmosphère gentiment désuète et suite design aux lignes plus épurées et larges baies vitrées. Pour se ressourcer, on profite d’un spa marin ouvert sur l’océan.

Ce qui fait la différence ? Un restaurant gastronomique étoilé Michelin, Le Brittany, où goûter à une audacieuse cuisine marine, revisitée par le chef Loïc Le Bail, dont un étonnant dessert à la roquette.

SUR LA CÔTE ATLANTIQUE
 

9. Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet

Situé dans la charmante station balnéaire du Touquet, Le Westminster est le seul palace 5 étoiles de la Côte d’Opale. Cet établissement iconique, qui célèbre ses 100 ans cette année, continue d’être une destination prisée et brille avec sa majestueuse façade en briques roses et ses fenêtres en saillie, typiques du style Art déco.

À seulement 500 mètres de la plage, Le Westminster se trouve sur l’élégante avenue du Verger. La récente rénovation par Bruno Borrione, collaborateur de Philippe Starck, a magnifiquement préservé les éléments historiques de l'hôtel de bord de mer, ses boiseries, ses rampes en laiton et son ascenseur en fer forgé, tout en ajoutant des teintes chaudes et dorées, pour créer une ambiance feutrée et accueillante. On s’y rend pour un séjour bien-être grâce à son spa où recevoir des soins Nuxe adaptés à vos envies, qui se prolongent à la piscine intérieure chauffée, au sauna et au jacuzzi. 

Les 104 clés marient élégance et confort, avec des fauteuils en cuir fauve, un mobilier raffiné et des gravures sur le thème des Années folles ornant les murs. Chaque chambre est une invitation à la détente, alliant luxe discret et commodités modernes. Côté gastronomie, Le Westminster propose deux expériences culinaires exceptionnelles : la brasserie traditionnelle, Le West, célèbre le centenaire de l'hôtel avec un menu spécial comprenant ceviche de dorade, noisettes d’agneau et cheesecake. Au restaurant étoilé Le Pavillon, avec vue sur le phare de Canche, on plonge dans l’atmosphère d’un gentleman club anglais, où savourer des menus en 5 à 9 services créés par le chef William Elliott. Saint-Pierre aux girolles et ris de veau aux asperges y jouent les stars.Le brunch dominical, servi dans les Salons les Ambassadeurs côté Parc des Pins, ravit petits et grands.

Au kids club « Le studio by Petit VIP », les enfants de 4 à 12 participent gratuitement à des ateliers artistiques de photographie, BD, sculpture, musique, et peuvent même faire des châteaux de sable, de l’origami ou des cours de cuisine. À proximité de l'hôtel, les amateurs de sport peuvent s'adonner à des activités variées comme la voile, le cheval, le golf et le tennis. Bon à savoir ? C'est ici que Ian Fleming a trouvé l'inspiration pour son célèbre personnage, James Bond, lors d'un séjour mémorable. On vous souhaite le même destin !

Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet
Prix à partir de 318 euros la nuit.
Av. du Verger, 62520 Le Touquet-Paris-Plage
hotelsbarriere.com/fr/le-touquet/le-westminster.html

10. Hôtel Barrière L'Hermitage, La Baule

Situé face à la baie du Pouliguen sur l'océan Atlantique, l'Hôtel Barrière L’Hermitage perpétue le charme des grands hôtels balnéaires d’antan et des vacances sportives associées aux bains de mer. Le bâtiment de style normand, donnant sur la plage de La Baule-Escoublac, se trouve à seulement 5 mn à pied du Tennis Country Club Barrière, 8 minutes du casino Barrière de La Baule pour des soirées animées et 15 mn du Golf International Barrière.

Récemment redécoré par Chantal Peyrat, L’Hermitage cultive une ambiance chic et familiale, ponctuée de touches Art déco où le mobilier aux lignes sobres et épurées s’associe avec des dorures, des marbres et des lustres à pampilles. Les 200 chambres et suites de l’hôtel de bord de mer 5 étoiles, tournées vers le large ou l’arrière-pays baulois, affichent un style sobre et contemporain. Déclinées dans des tons de beige ou de bleu, elles évoquent l’esprit bord de mer avec un décor “Grand Large”. Certaines suites logées dans les étages supérieurs disposent d’un canapé lit convertible et offrent une vue dégagée sur le golfe. La Suite Prestige Terrasse Mer du 1er étage déploie un espace de 75 m² avec une terrasse de presque 100 m² équipée de transats, depuis lesquels flemmarder et regarder les optimistes qui fendent les vagues. Les grandes suites et chambres communicantes qui accueillent les familles se doublent du « Club Babiwi » pour les enfants de 10 semaines à 5 ans, où s’amuser autour d’activités liées à l'éveil et au développement de la curiosité. Le kids club « Le Studio by Petit VIP » est réservé quant à lui aux enfants de 4 à 12 ans et permet de s’amuser à la fabrication d’un cerf-volant, au dessin de BD ou à un atelier photo.

Les gourmets s’attableront dans l’un des restaurants raffinés : sur la terrasse de L’Eden Beach, situé sur la plage, ou à La Terrasse connue pour son four à bois. Les hôtes ont également accès aux tables des autres hôtels Barrière de La Baule : au Castel Marie-Louise, où la cuisine créative du chef Jérémy Coirier s'épanouit dans un écrin décoré par Jacques Garcia, ou encore Le Fouquet’s La Baule, proposant les classiques de la brasserie française dans un décor mythique.

Côté bien-être, l’Hôtel L’Hermitage abrite une piscine d’eau salée extérieure et une intérieure ouverte sur l'extérieur, un spa équipé d'un hammam, d'un sauna et dispensant des soins Biologique Recherche et Ligne St Barth. Les clients peuvent également profiter des équipements thalasso de l’hôtel voisin, Le Royal, et emprunter des vélos gratuitement pour sillonner les allées bordées de belles villas bauloises.

Hôtel Barrière l’Hermitage, La Baule
200 clés, prix à partir de 265 euros pour une chambre supérieure
5 Espl. Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
hotelsbarriere.com/fr/la-baule/l-hermitage.html

11. Hôtel du Palais, Biarritz | Le mythique palace du Pays basque

Unique hôtel 5 étoiles labellisé « Palace » de la façade Atlantique, l’Hôtel du Palais incarne à la perfection le chic balnéaire de la côte basque. Ancienne résidence impériale de Napoléon III, l'hôtel désormais dans le giron du groupe américain Hyatt a rouvert ses portes plus fringant que jamais, entièrement rénové. Dans les 86 chambres et 56 suites, on retrouve un délicieux style Empire, avec belle hauteur sous plafond, tableaux d’époque, tapisseries et étoffes précieuses. Au rez-de-chaussée, on s’attable à la Rotonde, table gastronomique au décor somptueux et vue imprenable sur l’océan. Le lustre du Bar Napoléon III a demandé à lui seul pas moins de 250 heures de travail !

Ce qui fait la différence ? Le Spa Impérial, en partenariat avec Guerlain, étendu sur près de 2 500 m² avec piscine d’eau douce avec nage à contrecourant, bec de cygne, jacuzzi, espace solarium, sauna, hammam. Sans oublier la grande piscine extérieure qui surplombe la Grande Plage de Biarritz.

Hôtel du Palais Biarritz
142 chambres et suites. Prix à partir de 730 euros la nuit.
1 Avenue de l'Impératrice, 64200 Biarritz

12. La Co(o)rniche, Pyla-sur-Mer | L'hôtel culte de la dune du Pilat

La Co(o)rniche est sans conteste la plus belle adresse hôtelière de la région du bassin d'Arcachon, à un jet de pierre de la dune du Pilat. Une magnifique bâtisse de style néo-basque 5 étoiles construite dans les années 1930, offrant un point de vue unique sur la plus haute dune d'Europe, le Cap Ferret et le Banc d’Arguin. En 2009, l’hôtel fut intégralement repensé par le designer Philippe Starck. En extérieur, on reste bouche bée face à la beauté de la terrasse et sa vue imprenable sur l'Atlantique. En 2015, l’hôtel s’est doté de 9 cabanes supplémentaires (18 chambres) construites sur la dune, derrière la maison principale.

Bon à savoir ? Après la Co(o)rniche, le couple Techouyeres, toujours associé à Philippe Starck, s’est attaqué à la renaissance d’une autre adresse mythique du Pyla, le Ha(a)ïtza. Son restaurant, Le Skiff Club, arbore fièrement deux étoiles Michelin depuis 2020. Son chef Stéphane Carrade peut également s'enorgueillir d'avoir décroché une étoile verte, récompensant l'engagement en faveur d'une gastronomie durable, depuis le Guide Michelin 2021. 

La Co(o)rniche
Prix à partir de 780 euros la nuit. 
46 Avenue Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch

HÔTELS EN CORSE

13. U Capu Biancu, la sérénité au bout du chemin

Au bout d’un chemin un peu cabossé qui serpente dans le maquis, on débouche sur 3 plages immaculées, disposées en ruban dans une baie intime perdue entre Porto Vecchio et Bonifacio. Depuis plus de 30 ans, les Limongi accueillent dans ce petit paradis secret les habitués de cet hôtel en bord de mer 4 étoiles, qui en vaut 5 et ne se prend pas trop au sérieux. Son principal atout ? Son lien étroit avec la nature : des jardins habités par l’odeur des immortelles où se balancer dans un hamac, un poulailler qui approvisionne chaque jour le petit-déjeuner, l’eau à portée de palme, le maquis en toile de fond, et les vignes de Vanessa Maloyer, ancienne cheffe sommelière et responsable de la restauration qui s’est formée à l’œnologie et a planté elle-même, à la main, un vignoble sur les terrains de l’hôtel de Corse.

La mer s'étend et se découvre depuis la piscine à débordement ou la paillote de l’hôtel, ouverte chaque saison juste au-dessus de la plage et du ponton. Là débarquent les clients extérieurs, attirés par la cuisine méditerranéenne mâtinée d’inspirations dont la carte est signée Gadio El Hadji. Un pêcheur livre tous les jours des poissons extra frais : denti, rascasse, daurade, langouste… Au restaurant principal, la reine du menu, c’est la black soup à l’encre de seiche. Un délice. Pas d’inquiétude, la charcuterie et les fromages corses sont sur toutes les tables et fabriqués expressément pour l’hôtel par un éleveur local.

Comment sont les chambres ? Les chambres se répartissent entre petits cocons allant de 22 m², aux suites faisant jusqu'à 70 m^2, toujours avec terrasse, pour profiter des plus belles vues mer.  Chacune est une invitation à un voyage, le vôtre. Du bois et du cuivre, de la pierre et du laiton, du rotin et du cuir ; des couleurs aussi, du blanc virginal au bleu turquoise, une déclinaison de rouge, d’orange, et de jaune. Certaines suites disposent d’une piscine privée et chauffée. Quand un jacuzzi glousse dans une chambre, une cheminée crépite ailleurs encore. En famille ou entre amis, on peut aussi louer une des 5 villas avec piscine privée, à 3 km de là.

Bon à savoir ? Lassé du farniente ? Les propriétaires aiment à partager leur île, le temps d’une partie de pêche, d’une sortie plongée ou tout simplement, d’un pique-nique dans une crique sauvage.

5 choses que l’on a aimées au Capu Biancu

• La situation, en surplomb de la mer, et enfouie dans les effluves du maquis.
• Le côté cabanes de pêcheurs des chambres et suites, leur déco aboutie, pour une intimité propice au repos.
• La cuisine inventive mais qui ne s’égare pas de la richesse des produits corses et l’attention portée aux producteurs et aux circuits courts.
• La beauté des plages sauvages et vierges qui permet autant de s’adonner à des activités que de rêvasser en toute tranquillité.
• L’engagement durable : pas de plastique non réutilisable, des distributeurs pour les produits d’accueil et les déchets sont compostés pour nourrir le potager en permaculture.

U Capu Biancu
Prix à partir de 350 euros la nuit
Domaine de Pozzoniello, 20169 Bonifacio
En savoir plus sur U Capu Biancu

14. La Villa Calvi | L'un des plus beaux hôtels de Corse

Au cœur de la Balagne, nichée sur les hauteurs de la ville, la Villa Calvi est considérée à raison comme l’un des plus beaux hôtels de bord de mer de l’île. Membre des Relais et Châteaux, l’établissement 5 étoiles s’entoure d’un domaine de trois hectares planté de pins et oliviers, offrant un magnifique panorama sur la citadelle et les montagnes du Monte-Grosso. Composée de 50 chambres et suites, la villa se distingue par ses 5 piscines, son spa rêvé de 500 m², son bassin intérieur chauffé, son parc et son restaurant « La table by La Villa ». À la carte ? Des produits méditerranéens de saison servis sur une terrasse à la vue imprenable sur la baie en coquillage de Calvi.

Bon à savoir ? Plage privée, court de tennis, pool bar… La villa à l’ambiance insulaire à plusieurs atouts à faire valoir.

Villa Calvi
50 clés, prix à partir de 450 euros la nuit
La Villa, Chemin Notre Dame de la Serra, Calvi

15. Casadelmar, Porto-Vecchio | Le refuge design de Corse-du-Sud

Considéré comme l’un des plus beaux resort de l’île de Beauté, membre des Leading Hotels of the World, l'hôtel 5 étoiles Casadelmar se cache sur une superbe péninsule, à deux pas de Porto-Vecchio. Un lieu baigné de soleil aux lignes contemporaines, avec dans les 34 chambres et suites du bois clair, des murs blancs, sols gris taillés dans la pierre de Bateig et une vaste terrasse panoramique dominant la baie. Sans oublier l’une des meilleures tables de Corse sous la houlette du chef Fabio Bragagnolo, récompensée de deux étoiles Michelin. 

Ce qui fait la différence ? Une piscine à débordement de vingt-cinq mètres qui se confond avec la ligne d’horizon.

Bon à savoir ? On retrouve de l'autre côté de la baie, sur la presqu'île du Benedettu, La Plage Casadelmar, un sister hotel de 20 clés seulement. Un hôtel de luxe pensé comme une maison de vacances, déployé dans quatre villas et bâtiment principal avec piscine et accès direct à une plage de sable fin.

Hôtel Casadelmar
34 chambres et suites. À partir de 800 € la nuit
Route de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio

16. Misincu, Cap Corse | Le joyau du Cap Corse

RÉOUVERTURE MAI 2025
Bien caché dans l’une des régions les plus sauvages de Corse, entre mer et maquis, Misincu s’est imposé comme l'un des plus beaux boutique-hôtels de l’île. Avec 29 chambres et 7 villas affichant un décor composé de belles matières naturelles (parquet en chêne blanchi, mobilier vintage, marbre...) et un spa durable avec sauna et hammam. En extérieur, on se prélasse au bord d’une belle piscine chauffée et on descend sur la plage de l’hôtel, avant de déjeuner à la table semi-gastronomique du chef Fredrik Andersson.

Ce qui fait la différence ? Le pari d’avoir réussi à concilier le confort d’un 5 étoiles à une démarche environnementale audacieuse : panneaux solaires, propre réseau d’assainissement. L’hôtel s'imagine, à terme, auto-subsistant.

Misincu
29 chambres et 7 villas. Prix à partir de 255 euros la nuit. 
Lieu Dit Misincu – Porticolo, 20228 Cagnano

17. Hôtel & Spa des Pêcheurs, Cavallo | Le petit paradis des Lavezzi

Seul et unique hôtel de l’île de Cavallo, sans doute la plus luxuriante de l’archipel de Lavezzi au large de Bonifacio, ce refuge 4 étoiles idéal pour une escapade romantique, surplombe de paradisiaques plages de sable blanc, caressées par une mer turquoise. Dans les 48 chambres, une décoration qui mêle pierres brutes, teintes claires et murs blancs, pour mieux laisser la lumière entrer depuis la terrasse. En extérieur, on s’attable au restaurant de l’hôtel pour goûter une cuisine au croisement de la France et de l’Italie, avant de partir pour une échappée en bateau dans les criques secrètes du pourtour de l’île.

Ce qui fait la différence ? Les nombreuses activités proposées, pour compenser la peur de l’ennui insulaire : golf, tennis, sports nautiques…

Hôtel & Spa des Pêcheurs
48 chambres, prix à partir de 3 780 euros la semaine
Île de Cavallo, 20169 Bonifacio

18. Casa Santini X roc seven | Porto Vecchio

OUVERT DU 7 MAI AU 5 OCTOBRE 2025
La Casa Santini x Roc Seven offre un charmant point de départ pour découvrir la Corse du Sud. Ancien petit restaurant ouvert en 1922 par Florinda Santini, transformé en hôtel de bord de mer en 1963 sous le nom de Goéland, l’établissement a été rénové par le groupe Fahrenheit Seven. Avec une vue imprenable sur la baie de Porto-Vecchio, ses 34 chambres et suites de 16 à 47 m2 offrent confort et élégance. Son jardin méditerranéen, sa plage privée et sa cuisine généreuse et méditerranéenne, avec des touches de Corse, d'Italie et d'Espagne, en font un véritable havre de paix estival.

Casa Santini X Roc Seven
34 clés à partir de 417 euros la nuit
Avenue Georges Pompidou, 20137 Porto-Vecchio

Voir les prix sur Booking.com 

CÔTE D'AZUR & MÉDITERRANÉE

19. Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes | Le palace du Cap d'Antibes

Si un hôtel pouvait être une star du 7^e art, ce serait le Cap-Eden-Roc. Car ce 5 étoiles aux allures de villa florentine a vu défiler au fil des Festivals de Cannes les plus grands noms du cinéma américain. Situé à la pointe du Cap d’Antibes, dans une majestueuse baie privée, le beau bâtiment de style Napoléon III abrite 111 chambres, dont 3 villas, au décor d’un classicisme qui ravira les amateurs du genre : tentures fleuries, fauteuils Louis XVI, lustres en cristal… Et non moins de quatre restaurants et six bars, démesure jet set oblige.

Ce qui fait la différence ? La piscine d’eau de mer, chauffée et creusée à même la roche, l'une des plus belles de toute la côte méditerranéenne.

L'actualité à connaître ? Le restaurant gastronomique de l'hôtel, Louroc, chapeauté par le chef Sébastien Broda, est récompensé d'une étoile au Guide Michelin depuis 2021.

Hôtel du Cap-Eden-Roc (Oetker Collection)
118 clés, prix à partir de 1400 euros la nuit.
167-165 Boulevard J. F. Kennedy, 06160 Antibes

20. Monte-Carlo Beach Monaco, Roquebrune-Cap-Martin | La pépite monégasque

Sans l’ombre d’un doute, l'un des écrins les plus exclusifs de la Côte d’Azur. Cet hôtel 5 étoiles construit dans les années 1930 à Roquebrune-Cap-Martin — à seulement quelques centaines de mètres de Monaco — rassemble chaque été tout le beau monde de la Principauté autour de son impressionnante piscine olympique et de sa plage privée. Dans les 40 chambres et suites, un décor épuré imaginé par l'architecte et designer India Mahdavi, et une atmosphère qui n’est pas sans rappeler les luxueuses cabines d’un yacht. 

Ce qui fait la différence ? L'implication biologique et locale de la table Elsa du chef Marcel Ravin.

Bon à savoir ? Le Monte-Carlo Beach est l'un des fleurons de la puissante Société des Bains de Mer de Monaco (SBM), propriétaire des plus beaux hôtels de la Principauté (l'Hôtel de Paris, l'Hermitage...) et du légendaire Casino de Monte-Carlo.

Hôtel Monte-Carlo Beach Monaco
40 chambres et villas. Prix à partir de 619 euros la nuit
Avenue Princesse Grace, 06190 Roquebrune-Cap-Martin

21. Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel | La légende de Saint-Jean-Cap-Ferrat

Haut lieu du glamour de la Côte d’Azur, ce vaste écrin verdoyant de six hectares perché à la pointe du Cap Ferrat attire encore aujourd’hui stars et têtes couronnées dans ses superbes intérieurs immaculés, à la décoration signée Pierre-Yves Rochon, éminent spécialiste des intérieurs de palaces. Avec 72 chambres et suites — dont 8 avec piscines privées — et trois villas, on vient admirer ici l’une des plus belles vues sur la Méditerranée depuis la somptueuse terrasse, et goûter à la cuisine étoilée du restaurant gastronomique Le Cap du chef Yoric Tièche.

Ce qui fait la différence ? Le Club Dauphin et sa piscine à débordement de 33 mètres considérée comme l’une des plus belles de toute la Méditerranée.

Bon à savoir ? La gestion du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat (5 étoiles classé Palace) est assurée par Four Seasons. Il s'agit de l'un des quatre hôtels de l'enseigne canadienne en France (avec le Four Seasons George V à Paris, le Four Seasons Megève et les Chalets du Mont d'Arbois et son restaurant, toujours à Megève).

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
72 clés. À partir de 1200 € la nuit en basse saison. 
71 Boulevard du Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat

22. Les Bords de Mer, Marseille | Des vues incomparables sur la Méditerranée

À cinq minutes du Vieux-Port et à 20 minutes des calanques, l'ancien Richelieu se réinvente sous la forme d'un boutique-hôtel de 19 chambres. Façade Art déco classée, mobilier dessiné sur mesure aux influences danoises et pièces de designer, et dans les étages, une décoration aux couleurs pastel, subtil rappel de l’âge d’or des années 1950, définissent cette adresse 4 étoiles inaugurée en 2018. Au rez-de-chaussée, un restaurant avec terrasse, et une sensation de dîner sur la mer. Côté bien-être, on retrouve aux Bords de Mer un spa minéral en pierre blonde, proposant des soins et massages Susanne Kaufmann. Sans oublier un sauna, un hammam, une piscine chauffée intérieure... et une seconde piscine rooftop surplombant la Méditerranée.

Les Bords de Mer
19 chambres et suites. Prix à partir de 257 euros la nuit.
52 Corniche John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille

23. Tiara Yaktsa, Théoule-sur-Mer | Un 5-étoiles romantique et confidentiel

Hôtel 5 étoiles membre des Relais & Châteaux perché sur la côte, avec une vue magnifique sur la Méditerranée et des jardins en terrasse, on sent ici planer le charme d’une maison de collectionneur. Dans un bâtiment des années 1920 qui assume une décoration mariant Art déco et architecture provençale se rencontrent le confort 5 étoiles et le chic intimiste d’un boutique-hôtel de seulement 22 chambres et suites. Terrasses, larges baies vitrées ouvertes sur la mer et influences orientales font voyager en Italie, au Maroc, et jusqu’en Chine. Côté bien-être ? Au-delà d’une piscine chauffée à débordement, un spa Sothys accueille les guests à l'hôtel jumeau, le Tiara Miramar, situé à quelques minutes du Yaktsa. Une étape faite pour les amoureux de la Côte d’Azur, mais pas seulement — Le Yaktsa a reçu le titre d’hôtel le plus romantique d’Europe au classement Traveller’s Choice Award en 2013. 

Ce qui fait la différence ? L’hôtel abrite une table étoilée de haut vol, L’Or Bleu, où le chef Alain Montigny sublime ce que le terroir provençal a de plus généreux à offrir.

Hôtel Tiara Yaktsa
22 chambres et suites, prix à partir de 238 euros la nuit
6 Boulevard de l'Esquillon, 06590 Théoule-sur-Mer

24. Cheval Blanc Saint-Tropez | Le palace le plus exclusif de Saint-Trop'

Fleuron de la collection hôtelière ultra luxe Cheval Blanc (groupe LVMH), une somptueuse bâtisse aux façades claires située en bord de plage, dont on ne cesse d’admirer la vaste terrasse aux pins centenaires, sa grande piscine, son accès direct à la plage, et son chicissime spa Guerlain. Dans les 30 chambres et suites de cet hôtel de Saint-Tropez, on reconnaît la signature sobre et contemporaine de Jean-Michel Wilmotte, réchauffée de camaïeux de bleus, matériaux naturels, salles de bains en marbre, et bien sûr d’une lumière omniprésente.

Ce qui fait la différence ? La table 3 étoiles Michelin, La Vague d’Or du chef Arnaud Donckele. Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants étoilés de France et la seule table de ce niveau dans le plus jet set des villages de la Côte d'Azur.

Cheval Blanc Saint-Tropez
30 chambres et suites, prix à partir de 850 euros la nuit. 
Plage de Bouillabaisse, 83900 Saint-Tropez

25. Hôtel Cap Estel, Èze | L'un des plus beaux sites de la Côte d'Azur

Une presqu’île privée de deux hectares, à mi-chemin entre Nice et Monaco, sur laquelle trône à flanc de roche cette belle demeure aux allures de maison d’hôtes. Un lieu confidentiel et feutré où se réfugient personnalités politiques et culturelles à la recherche de calme et d’un luxe jamais ostentatoire. Intimité oblige, seulement 20 chambres et suites (dont une de 500 m²), décorées de souvenirs de voyage, avec meubles de style, tableaux contemporains, œuvres d’art asiatiques. On trouve à l’extérieur une piscine à débordement et un luxueux spa Sothys ouvert sur l’horizon.

Ce qui fait la différence ? Au-delà de la situation exceptionnelle, le restaurant de Kévin Garcia, chef formé auprès de Joël Robuchon et Frédéric Anton, où il sublime le terroir méditerranéen.

26. Plage Palace, Palavas-les-Flots | Le repaire méditerranéen des Costes 

C’est dans la station balnéaire familiale et populaire de Palavas-les-Flots, loin du faste de la Côte d'Azur, que la famille Costes (Guy et Jean-Louis) a inauguré cet hôtel spa proche de Montpellier pas comme les autres, censé incarner la simplicité des vacances à la mer, sur la plage de leur enfance. Un bâtiment d’une grande élégance, composé de deux cubes immaculés dessinant une courbe entre sable et jardin. Chacune des 72 chambres et suites disposent d’une large baie vitrée et d’une décoration inspirée des cabanes de plage de la côte Est américaine. Également au programme, un spa à la décoration léchée étendu sur 500 m² avec jacuzzi, une piscine de 27 mètres ou un restaurant aux teintes or et bleu nuit dont la carte décline une version méditerranéenne des classiques du mythique Hôtel Costes.

Ce qui fait la différence ? Un bar et un restaurant ouverts en continu, sur une plage privée où l’on se baigne jusqu’en novembre ! 

Plage Palace | Hôtel & Spa
72 chambres et suites. Prix à partir de 359 euros la nuit
336 Avenue Saint-Maurice, 34250 Palavas-les-Flots

27. Tiara Miramar Beach Hotel & Spa, Théoule-sur-Mer | Un 5-étoiles les pieds dans l'eau

Le cadre ? Au pied du massif de l'Esterel, l'un des seuls endroits de la Côte d'Azur épargné par les constructions galopantes, une petite crique avec plage privée entre deux énorme rochers rouges abrite le Tiara Miramar, perché face à l'immensité de la Grande Bleue. 

Le style ? Une façade gris-rose qui se fond dans le paysage, des jardins en terrasse, une petite crique à l’abri des regards… seconde perle azuréenne du groupe Tiara, on retrouve dans cet hôtel de villégiature des années 1930 un décor aux influences orientales : teintes chaudes, moucharabieh, textiles précieux, salles de bains en marbre… On apprécie la plage privée, où profiter de la mer et du soleil, loin de la foule.

L'offre gastronomique ? Les vacances et leur simplicité sont célébrées en bordure de crique au MoYa Beach pour une halte rafraîchissante au retour de la piscine ou de la plage. À quelques minutes, dans l'enceinte de l'hôtel Tiara Yaktsa, le chef Alain Montigny glorifie le terroir provençal au restaurant gastronomique L'Or Bleu (1 étoile Michelin).

Côté bien-être ? Réparti sur deux étages, le spa Sothys s’étend sur 400 m², offrant salle de fitness, sauna et quatre cabines de soin dont une double. Cerise sur le gâteau, ces soins peuvent être réservés en extérieur aux beaux jours.

Combien de clés ? 60 chambres et suites dont 80% d'entre elles ont des vues sur la Méditerranée. Le must ? Une magnifique villa privée de 170 m², au décor influencé par l'Orient.

Tiara Miramar Beach Hotel & Spa
60 chambres et suites. Prix à partir de 650 euros la nuit
47 Avenue de Miramar, 06590 Théoule-sur-Mer