Le top des hôtels spas de Saint-Tropez 

1. Hôtel Byblos, un hôtel spa à Saint-Tropez légendaire

Le pitch ? Construit par le richissime libanais Jean-Prosper Gay-Parra comme un « palais digne des Mille et Une Nuits », le Byblos devait séduire Brigitte Bardot, dont il était amoureux. Peine perdue. Elle n’a pas assisté à l’inauguration en mai 1967, mais a tout de même accepté d’être la marraine des Caves. Quatre mois plus tard, la Guerre des Six Jours a obligé l’homme d’affaires à se séparer de son hôtel, alors acquis par Sylvain Floirat, dont le groupe est toujours propriétaire. Depuis des décennies, ce mythique établissement cultive un esprit à la fois familial et showbiz, secret et sélect, chic et décontracté. En juin 2012, il est entré dans le cercle très fermé des Palaces français et est toujours aujourd’hui l’un des plus beaux hôtels de Saint-Tropez.

Comment est l’hôtel ? À deux pas de la place des Lices, mais à l’abri des regards, il ressemble à un petit village provençal aux façades ocres. Les placettes, où chante une fontaine, et les jardins sont animés ici de stèles, là de fragments de mosaïques romaines, ou encore d’une ancienne porte des catacombes de Palmyre. Agrandi, puis doté d’un hameau dans les années 80, il totalise 40 chambres et 47 suites avec vue. Différentes les unes des autres, elles affichent un style méditerranéen, qui mêle mobilier ancien et contemporain, tissus précieux et motifs colorés. Outre la suite Missoni Home, luxueuse suite de 180 m², habillée des textiles cultes de la maison italienne, le 5 étoiles s’apprête à dévoiler quatre nouvelles suites imaginées par l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez. Connue et reconnue pour son style, Laura Gonzalez, inspirée par la magie des couleurs de Saint-Tropez et l’aura fascinante du Byblos, a exploré toutes les harmonies de couleurs, la noblesse des matières… pour apporter sa signature à ces nouvelles suites.

A l’heure du déjeuner, on s’attable sur la terrasse du Jardin d’Arcadia. Le chef exécutif Nicola Canuti y propose une carte qui sublime les saveurs du Sud, composées notamment de produits du potager agroécologique du Byblos. Le soir, à La Cucina by Alain Ducasse, sous les majestueux platanes, on savoure des plats qui restituent les goûts originels et authentiques de l’Italie. Une troisième table sur la plage de Pampelonne, le Byblos Beach, décline des mets mitonnés avec les merveilles issues des maraichers, des fermiers et des pêcheurs varois.

Comment est le spa ? Depuis mai 2023, le nouveau Spa de 450 m², repensé par l’architecte Marine Ugo, se pare de marbres rares et de boiseries précieuses, qui invitent à vivre une nouvelle dimension de la beauté et du bien-être. Avant chaque rituel, dispensé dans l’un des 5 salons de soins, on découvre l’univers des Eaux Rêvées, parenthèse entre sauna, hammam et la Cascade, nouveau lieu aux trois douches à expérience sensorielle.

Depuis plus de 15 ans, en symbiose avec la maison Sisley, expert en phytocosmétique, le menu du spa inscrit des rituels spécialement imaginés pour sa clientèle. Ainsi, le Massage Signature Holiga associe techniques du Chi Nei Tsang, Shiatsu et KoBiDo. Ce soin holistique renforce l’immunité, augmente la résistance et améliore la récupération musculaire.

Pour le visage, on aime le soin Sisley Phyto-Aromatique Jeunesse Repulpant à la Rose, qui laisse les traits lissés et révèle l’éclat de la peau. Autre option visage : le Sublimateur Lift Coréen, soin en exclusivité pour le Byblos, en partenariat avec SeeMyCosmetics. Un système de brumisation diffuse des cellules souches végétales combinées à des booster actifs pour hydrater en profondeur.

Pour accentuer la déconnexion et se recentrer sur soi, le spa de Saint-Tropez dévoile trois nouvelles expériences holistiques : Les cours de Yoga, pour répondre au rythme et à l’énergie de chacun. Les Épopées : 5 retraites individuelles d’une journée avec cours de yoga, massage signature, soin expérientiel et déjeuner végétarien sans gluten. Les Constellés : des ateliers introspectifs autour du Reïki, du Breathwork, ou encore de l’osthéo Thaï, pour un reset corporel total qui réaligne les énergies avec conscience. 

Hôtel Byblos Saint-Tropez
87 clés à partir de 695 €
20 avenue Paul Signac, 83990 Saint-Tropez
www.byblos.com

2. Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière

Le pitch ? Cette propriété historique du XIXᵉ siècle fut offerte en cadeau de mariage à Henry Brisson de la Messardière et à sa femme, l’artiste Louise Dupuy d'Angeac. Transformé en hôtel en 1904, il était très prisé par l’aristocratie parisienne durant les années folles. Depuis sa rénovation complète en 2021, il a rejoint la Collection Airelles.

Comment est l’hôtel ? Cette demeure, dominant la baie de Pampelonne, s’inscrit sur 12 ha cernés par les vignobles de Ramatuelle. Les 99 chambres et suites jouent avec les tons ocres, blancs, gris, les terres cuites, les meubles anciens, les créations contemporaines, les bois blonds, les ferronneries. Outre les 5 tables du domaine, le chef pâtissier Cedric Grolet supervise les douceurs du restaurant de la plage, ainsi que les picnics chics. Piscine, couloir de nage, tennis et summer camp pour les 4-17ans contribuent au bonheur des vacanciers.

Comment est le spa de Saint-Tropez ? Une oasis de 1000 m² avec sauna, hammam, piscine intérieure, lyashi dôme et 9 cabines, où sont dispensés les soins de la marque suisse Valmont. Pour un effet lifting, doublé d’une bonne hydratation, on opte pour le Soin Majestueux. Autre partenaire cette saison Innerskin, marque française de médecine esthétique. A découvrir le Soin Visage Signature Hydrafacial pour une peau nette, éclatante, intensément hydratée.

Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière
99 clés à partir de 1112 €
2 Route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez

3. Hôtel La Ponche Saint-Tropez

Le pitch ? Ouverte sur la petite plage éponyme, cette légendaire maison tropézienne accueillit de nombreuses célébrités, dont Françoise Sagan, Romy Schneider, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir. A la manœuvre depuis 2021, Hubert et Nicolas Saltiel, associés à l'hôtelier Georges Saier, l’ont revêtue de nouveaux habits. 

Comment est l’hôtel ? L’architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi en a gardé l’esprit, conjuguant goût de la Dolce Vita et farniente, le roulis des vagues en fond sonore. Les 21 chambres de cet hôtel spa de Saint-Tropez, dont 5 suites, portent le nom des visiteurs illustres. Telles des intérieurs provençaux, elles sont parées ici de tissus de Loro Piana et Pierre Frey, là de lithographies originales de Picasso, le sol parfois habillé de tomettes. Ouvert toute l’année, ce 5 étoiles propose une table inventive d’inspiration méridionale sous la houlette du chef Thomas Danigo.

Comment est le spa ? L’espace bien-être, réaménagé cet hiver, s’est associé à La Mer, qui doit sa notoriété aux propriétés régénératrices des algues géantes présentes dans toute sa gamme. Ce spa offre en exclusivité des soins sur-mesure innovants tel le Saint-Tropez Lift by la Mer, un protocole sculptant qui cible les contours du visage et le décolleté, et rebooste la production de collagène. Et aussi le Soin Régénérant Apaisant, un rituel qui prépare la peau au soleil, renforce la barrière cutanée et sublime le bronzage. Pour bien démarrer la journée, des cours de yoga sont dispensés tous les matins sur le ponton face à la mer.

Hôtel La Ponche Saint-Tropez
21 clés à partir de 494 €
5 rue des Remparts, 83990 Saint-Tropez

4. Kube Hôtel Saint-Tropez

Le pitch ? Sur les hauteurs de Gassin, offrant une vue spectaculaire sur le golfe, ce 5 étoiles se blottit dans un parc de 2 ha. Propriété du groupe Machefert, il mise cette saison sur une expérience feel good, ponctuée de detox morning, chill afternoon, apéros pétanque, garden party et music live sur le roof top.

Comment est l’hôtel ? Outre le cube de verre, signature de la maison, l’architecture géométrique générale donne le ton. Les 70 chambres, suites et villas déclinent plusieurs ambiances : Natural (chênes massifs et textiles en cachemire), Ibiza (très bohème avec imprimés ethniques), White (design et épure), Wood (matériaux bruts dans les villas). Le restaurant Moloko élabore une cuisine fusion asiatique et méditerranéenne. 3 piscines dont deux extérieures, une salle de sports et un service de navette vers le village complètent l’offre.

Comment est le spa de Saint-Tropez ? Il réinvente son expérience wellness. Sur 300 m² répartis sur deux niveaux, il comprend six cabines, un sauna, un hammam. La nouvelle carte met l’accent sur les rituels Thalgo, dont le soin Prodige des Océans. Le lifting manuel à la japonaise, effectué sur le visage avec un concentré de 63 actifs marins, est suivi d’un massage corps aux manœuvres libératrices pour un total lâcher-prise. Autres innovations : Les Energisantes, programme inédit avec ateliers Yoga Brunch, Yog’Apéro. Et Les Day Retreats le dimanche selon des thématiques Energy Boost, Slow Flow & Holistic Spirit pour revigorer corps et esprit. 

Kube Hôtel Saint-Tropez
70 clés à partir de 366 €
319 route Départementale 98A, 83580 Gassin

5. Villa Cosy hôtel & spa, Saint-Tropez

Le pitch ? Le luxe dans une ambiance conviviale. C’est le credo de Diane et Frédéric Saveuse, qui ont acheté ce lieu il y a 9 ans. Reconfiguré par l’architecte François Vieillecroze, le dernier-né des 5 étoiles tropéziens est déjà bien ancré dans le paysage. 

Comment est l’hôtel ? A proximité du village, niché dans un jardin exotique, il dispose de 23 chambres et suites, qui oscillent entre tradition et design des années 60. Pas de restaurant, mais salades et planches au bord de la piscine. Plus loin, appartenant au même propriétaire, la Villa Eucléia, bastide provençale de 450 m² (7 chambres dont 5 suites, piscine, salle de sport, sauna, salle de cinéma), ouverte en 2022, se prête aux séjours entre amis. 

Comment est le spa ? Une parenthèse bienfaisante entre douche sensorielle, hammam, sauna, fontaine de glace, murs de sel de l’Himalaya, piscine extérieure et bain à remous. Outre les rituels Sothys, les thérapeutes dispensent dans les 2 cabines des soins signature exclusifs, tel l’Escapade TropeZen. Gommage, enveloppement chauffant, escale sous l’eau fraîche, massage du corps à la bougie et soin du visage pour sublimer l’éclat du teint.

Villa Cosy Hôtel & Spa
23 clés à partir de 400 €
Route Belle Isnarde, 83990 Saint-Tropez