Le Maroc a remporté le Bocuse d'Or Africa le 24 septembre 2026 à Taghazout. Cette victoire revient à une équipe formée au Park Hyatt Marrakech, l'un des plus beaux hôtels de Marrakech qui se rendra donc à Lyon en janvier 2027 pour la finale mondiale prévue en janvier 2027.

Une brigade sortie de TFAYA

L'équipe sacrée vient de TFAYA, la brasserie arabesque du Park Hyatt Marrakech. La table avait déjà attiré l'attention de La Liste, qui l'a classée Discovery Gem en 2025, puis parmi ses meilleures tables en 2025 et en 2026. Avec ce titre continental, ce travail est désormais reconnu bien au-delà du Maroc.

Le resort se trouve dans le domaine d'Al Maaden, à l'écart de la médina. Sa victoire illustre aussi l'élan de toute une ville : la liste des meilleurs restaurants de Marrakech s'allonge chaque saison, et les cuisiniers formés sur place commencent à s'imposer sur la scène internationale.