Les plus beaux hôtels de Provence : nos meilleures adresses

La Provence, cette région dont la seule évocation fait résonner le chant des cigales, humer une odeur de lavande, et entrevoir les superbes paysages de falaises, de champs d’oliviers et de villages millénaires… Quelles que soient vos affinités en matière d’escapades en direction du Sud, la Provence offre une incroyable diversité d’hôtels de luxe, disposant tous d’une identité singulière, entre préservation d’un superbe patrimoine architectural et mise en valeur d’un environnement naturel à couper le souffle. Sans même aller jusqu’à Marseille ou s’encanailler sur les hôtels de la Côte d’Azur, YONDER a sélectionné pour vous les meilleurs hôtels de Provence, en fonction de (toutes) vos envies !

Et pour mieux vous y retrouver, vous pouvez naviguer dans notre sélection selon vos envies !

SOMMAIRE

1. Envie de bien-être et de détente ?
2. Envie de palace?
3. Envie d'un boutique-hôtel lifestyle
4. Envie de gastronomie ? 
5. Envie d’histoire à Avignon ?
6. Envie de sport et d’activité ?
7. Envie d’une adresse design ?
8. Envie d’explorer Arles et la Camargue ?
9. Envie de dormir au milieu des vignes ?
10. Envie de nature et de grands espaces ?
11. Envie de découvrir Aix-en-Provence et ses environs ?
12. Envie d’authenticité au cœur d’un village typique ?
13. Envie d’explorer Nîmes, aux portes de la Provence ?

Envie de bien-être et de détente ?

1. Les villas privatives de luxe du Château de Berne

HÔTEL PARTENAIRE
Hôtel 5 étoiles et membre des Relais & Châteaux, le Château de Berne est à l’épicentre de plus de 500 hectares de nature préservée, au caractère bucolique et au charme caractéristique de la région. Domaine de vignes cultivées biologiquement, cet hôtel a ouvert à nouveau ses portes en mars 2025 sous la houlette du nouveau directeur général Giuseppe Cosmai. Ses chambres et suites, au nombre de 34, sont un concentré de Provence : des couleurs chaudes, des chambres à la vue sur les collines, le chant des cigales à toute heure de la journée, les effluves de lavande...

Et les villas de luxe ? Envie de séjourner en famille ou entre amis dans le confort de son chez-soi, tout en bénéficiant des services d’un hôtel 5 étoiles et expériences sur mesure. Réservez les yeux fermés l’une des 7 villas, capables d’accueillir de 2 à 12 personnes. Piscines privées, accès au spa, services personnalisés – comprenant un chef à domicile – tout y est réuni pour se sentir comme à la maison… mais loin du quotidien, soleil en prime. Notre coup de cœur ? La Bastide Vanado, qui semble rassembler la Provence que l’on chérit tant : toit à 4 pentes, murs de pierre brute, oliviers, arches et poutres apparentes… Du haut de ses 5 chambres, toutes avec salle de bain, et vaste d’un hectare réservé aux hôtes, on y prend ses aises en toute quiétude. Séjourner au sein des villas, c’est bien plus que profiter d’un cadre naturel d’exception : c’est vivre une immersion totale dans l’art de vivre provençal, à travers une sélection d’expériences sur mesure, pensées pour tous les âges, toutes les envies et toutes les saisons. Qu’elles soient gourmandes, contemplatives, sportives ou sensorielles, chaque activité est conçue comme une parenthèse rare, pour éveiller les sens, reconnecter à la nature et partager des instants inoubliables en famille, en couple ou entre amis.

L'offre gastronomique ? Si l’on fera appel à un chef pour préparer un jour le petit-déjeuner, l’autre un barbecue sur la terrasse, on ne saurait que trop recommander de sortir de ses pénates pour se rendre au restaurant étoilé Le Jardin de Berne. Le chef cuisinier Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal proposent une cuisine gastronomique aux saveurs provençales (filet de rouget barbet accompagné d’un espuma de fenouil sauvage, Saint-Pierre de Méditerranée confit à l’huile et la rhubarbe de Valentin et fleur de sakura) et aux produits issus des potagers bio du domaine. Au restaurant l’Olivier de Berne (le domaine du Château de Berne produit – cela va sans dire – sa propre huile d’olive) on déguste un menu gorgé de soleil dont on jouit sur la terrasse, pour un déjeuner convivial et toujours gourmand. Enfin, un bistrot et un bar sont le go-to pour savourer la région.

Le spa ? Si la piscine privée de sa villa ne suffit pas, un spa unique en Provence de 800 m2 tend les bras aux hôtes, comprenant entre autres sauna, hammam, deux jacuzzis et un couloir de nage à contre-courant. Le bien-être mental et physique est de rigueur, et c’est la marque réputée Cinq Mondes qui signe les produits et soins proposés. Région viticole provençale oblige, l’œnothérapie sera le mot d’ordre du séjour avec la gamme de produits Vinésime que l’on retrouve au spa. La peau est rajeunie par l’utilisation de molécules trouvées dans les meilleures vignes biologiques du domaine, en l’occurrence, le Grenache Noir.

L'expérience en plus ? L’œnologue et directeur des caves Alexis Cornu ouvre les portes de son sanctuaire pour le faire visiter et organise des dégustations de vins rouges, rosés et blancs, pour partager sa passion de la vigne et ce qui l’entoure. On pourra même organiser cette prestation dans sa villa de luxe.

Le style ? Un savant mélange d’architecture toscanes et provençales
Le nombre de clés ?  7 villas de 2 à 12 personnes
Combien ? En basse saison, de 880 à 2650 € la nuit, en haute saison, de 1680 à 4615 € la nuit (7 nuits minimum) 
Où ? Chemin des Imberts, 83780 Flayosc

En savoir plus : chateauberne.com/les-villas

Mais aussi? Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence

Que d’actualités pour le Couvent des Minimes ! Voici qu’à peine un an après avoir dévoilé son nouveau décor, issu d’une rénovation minutieuse, le Feuillée, sa table gastronomique orchestrée par Louis Gachet - jeune chef MOF passé par la Chèvre d’Or (2 étoiles Michelin à Eze) - était auréolée de sa première étoile par le célèbre guide rouge. Une distinction couronnant une cuisine-hommage aux produits de saison et du terroir, avec une prédilection pour les légumes, artichaut en tête. L’autre table de l'hôtel de Provence, Le Pamparigouste, plus bistronomique, déroule ses assiettes méridionales ensoleillées avec la même justesse et la même inclinaison pour les saveurs aux parfums typiques de Provence. Deux raisons supplémentaires pour séjourner dans cet hôtel emblématique du Lubéron, que sa récente et intégrale réinterprétation conforte comme une adresse emplie de quiétude, de raffinement et d’un esprit familial bienveillant. 

Loin des codes ostentatoires d’une certaine hôtellerie de luxe, les 49 chambres et suites (dont une suite duplex très romantique dans le clocher) sont empreintes de l’élégance discrète des tons et matières naturels, dans une ambiance mêlant harmonieusement détails historiques et touches contemporaines. Sa plus belle expression s’incarnant incontestablement dans le lobby, lové dans l’ancienne chapelle, avec 10 mètres de hauteur sous plafond, vitraux du XVIIe siècle et frise sculptée restaurée avec délicatesse. Le cloître, à la charpente en bois saisissante, abrite un salon lumineux et cœur de vie de l’hôtel de Provence, teintant de modernité le dialogue avec l’Histoire avec son nouveau bar à cocktails créatifs. 

Hot spot des lieux et flagship de la marque, le spa l’Occitane, entièrement reconstruit au pied des jardins en restanques et aux champs de lavande, déploie 2 500 m² de bien-être : salles de yoga et de fitness, piscines intérieure et extérieure, parcours aquatique, grotte de sel, saunas, hammam… Rituels personnalisés comme soins visage et corps signent toute l’expertise de la maison de beauté. 

Le style ? Un savant mélange d’architecture médiévale et de décoration contemporaine.
Le nombre de clés ? 49 chambres et suites.
Combien ? À partir de 480 euros avec petit-déjeuner
Où ? Chemin des Jeux de Maï - 04300 Mane

Mais aussi ? Le Mas des Herbes Blanches (Joucas, Luberon)

Pour ceux qui aiment allier cure de bien-être et visites des alentours, le Mas des Herbes Blanches est une option idéale. Située à l’épicentre de magnifiques petits villages de Provence — Gordes, Lacoste, Ménerbes — cette bâtisse de pierres typiquement provençale à la décoration sobre abrite également un spa Sothys mettant l’accent sur la minéralité et les jeux de lumière : mur de pierres sèches, large bassin se reflétant dans les miroirs du plafond… 

Envie de palace ?
 

2. Coquillade Provence | Village suspendu entre ciel et vignes

Pourquoi on réserve ? Pour l’impression d’arriver dans un autre monde, quelque part entre un hameau provençal de carte postale et un éden du luxe discret. Perché sur une colline au cœur du Luberon, Coquillade Provence est une ode au calme, à la beauté de la nature et au savoir-faire français. On vient s’y ressourcer dans un cadre d’exception, au milieu des vignes et des champs de lavande, dans l’un des plus beaux domaines de la région. L’hôtel est un secret bien gardé des amateurs de sérénité, de haute gastronomie et de prestations bien-être hors normes, avec en toile de fond le Mont Ventoux.

Le style : Membre Relais & Châteaux, ce domaine de charme s’étend sur un village viticole du XIe siècle restauré avec élégance. L’architecture mêle les pierres blondes du Luberon et les toitures en tuiles anciennes à une décoration raffinée, ponctuée de mobilier artisanal et d’œuvres d’art contemporain. Les intérieurs oscillent entre classicisme chic et touches modernes, dans une atmosphère lumineuse. L’attention portée au détail, le choix des matériaux nobles, la quiétude des lieux : tout ici respire l’art de vivre à la provençale, version haute couture.

Le nombre de clés : L’hôtel compte 69 chambres et suites, réparties dans les anciennes bâtisses et l’extension contemporaine du village. Certaines disposent de terrasses ombragées, d’autres d’un jardin privatif ou d’une vue plongeante sur les vignes. Dernièrement, l’adresse a dévoilé cinq nouvelles suites ultra-exclusives, Les Suites Luberon, conçues comme des cocons contemporains aux noms de Nymphes, en relation avec la nature. Baignées de lumière, elles affichent un style à la fois brut et sophistiqué, mêlant fresques d’artisans, pièces chinées à l’Isle-sur-la-Sorgue, et objets sur-mesure. Certaines disposent d’un sauna privé, d’un bain à remous ou d’une piscine de nage extérieure pour une intimité absolue.

Ce qu’on y trouve : Un spa de 2000 m² parmi les plus complets de Provence, avec piscine intérieure, bassin sensoriel, sauna, hammam, jacuzzis extérieurs, solarium, cabines de soins signés Nescens ou Tata Harper, et un jardin aromatique comme point de départ de chaque rituel. Deux piscines extérieures chauffées avec vue imprenable sur le Luberon. Une salle de sport high-tech, des terrains de tennis, et surtout un centre de cyclisme haut de gamme (vélos BMC à disposition, itinéraires balisés, accompagnement personnalisé). Côté table, deux restaurants célèbrent les produits du potager bio du domaine et les vins du cru. Signée par le chef Benjamin Higgins, la carte du restaurant Les Vignes revisite les classiques provençaux dans une ambiance conviviale. Quant à Cipressa, table aux accents méditerranéens, elle joue la carte de la dolce vita avec vue sur les piscines extérieures.

Pour qui : Les couples en quête d’un havre de paix romantique, les amateurs de nature, de vin et de design discret, les gastronomes éclairés ou les sportifs qui rêvent d’une échappée active entre vignes et lavande. Les familles y trouveront aussi leur compte grâce à des suites spacieuses, un environnement sécurisé et la possibilité d’activités sportives ou de balades à vélo adaptées à tous les âges.

Le petit plus : Le domaine de 42 hectares comprend 30 hectares de vignes, en conversion bio, qui produisent les cuvées maison (rosé, blanc, rouge). Il est possible de les déguster lors de visites privées, d’afterworks vignerons ou de pique-niques dans les vignes. 

Où : Coquillade Provence, Hameau Le Perrotet, 84400 Gargas

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Mais aussi : La Villa La Coste | Un lieu d’esthètes unique en France

Pourquoi on réserve ? À mi-chemin entre la ville historique d’Aix-en-Provence et le Parc Naturel du Luberon, le Château La Coste étend ses vignes au cœur d’un domaine de 200 hectares, entièrement cultivés en agriculture biologique, et célébrant l’art contemporain. Centre d’art dessiné par Tadao Ando, sculpture d’une araignée géante de Louise Bourgeois ou mobile de Calder, les ambitions du collectionneur irlandais francophile Patrick McKillen sont omniprésentes.

C’est ici, à flanc de coteaux, que la Villa La Coste a ouvert ses portes dotée de 28 suites et villas – dont 10 dotées de piscines privatives – décorées sobrement entre bois clairs, marbres et pierres brutes et largement ouvertes sur la belle nature environnante. 30 pièces majeures d’art contemporain (Louise Bourgeois, Kengo Kuma, Sophie Calle, Jean-Michel Othoniel, Richard Serra, etc.) installées en plein air s’égrènent le long d’un parcours Art et Architecture avec une Galerie signée Jean-Michel Wilmotte et un Pavillon de la Photographie imaginé par Renzo Piano.

Jean Nouvel a quant à lui dessiné le chai gravitationnel en tôle ondulée où maturent les vins biologiques du Château, à découvrir lors d’ateliers de dégustation. Côté gastronomie, Villa la Coste dispose de 5 restaurants, aux portes d'Aix en Provence. Le chef Francis Mallmann a conçu la carte d'un grill argentin ou d'excellents empanadas côtoient poulpe, boeuf ou agneau à la braise, tandis qu'Hélène Darroze dirige le restaurant gastronomique étoilé que fournit le potager du Château. Les compositions à l'accent provençal y sont végétales et délicates. Enfin une pizzeria fait la part belle aux produits bio et à des spécialités transalpines de noble origine... Deux autres tables plus rapides viennent compléter l'offre.

Enfin, pour que le week-end en Provence soit complet, le spa en chêne blond, pierre naturelle et marbre pensé par le designer hongkongais André Fu propose des soins à base de produits naturels et biologiques provençaux (jasmin, lavande, rose, olive et abricot) dans des cabines simples ou double avec jardin, bain de flottaison, douche Vichy, cours de yoga et méditation, sauna et hammam… Un havre de paix unique au milieu des vignes

Retrouvez la Villa La Coste dans notre sélection des plus beaux hôtels de France.

Le style ? Un lieu d’esthètes unique en France, où l’art et le luxe cohabitent en pleine nature.
Le nombre de clés ? 28 suites et villas.
Combien ? À partir de 1 000 € la nuit pour une suite Pavillon.
Où ? 2750, route de La Cride 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

Envie d’un boutique-hôtel lifestyle ?
 

3. Les Petites Maisons – Hameau des Baux 

Pourquoi on réserve ? Installé à une heure des plages de Marseille et à 30 minutes d’Arles, le Hameau des Baux se découvre au pied du Parc Naturel Régional des Alpilles dans le petit village de Paradou. À 5 minutes des falaises calcaires des Baux-de-Provence, cette adresse confidentielle conjugue le charme rustique d’une bastide traditionnelle aux lignes contemporaines du design, dans un esprit profondément tourné vers l’art et la création. Depuis l’arrivée de Constance Breton à la direction artistique, le lieu affirme avec panache son identité de repaire pour âmes créatives et amateurs de beauté, avec un programme culturel d’une rare densité pour un hôtel de cette taille.

Comment est l’hôtel ? Situé dans une oliveraie de 5 hectares, l’hôtel des Alpilles est pensé comme un écosystème vivant et s’organise autour de petits mazets répartis entre les restanques, les bosquets et les allées plantées. En 2025, le Hameau s’enrichit de six nouvelles chambres installées dans une villa annexe, portant le nombre de clés à 27. Parmi les nouveautés également, un élégant couloir de nage réservé aux adultes, bordé d’une terrasse propice à la détente estivale. On y lit, on y flâne en cabriolet vintage, on échange autour d’un verre ou d’un livre pioché dans la bibliothèque Actes Sud installée au cœur du mas principal, entre fauteuils profonds, canapés moelleux et mobilier chiné.

Côté gastronomie ? L’expérience se prolonge dans l’assiette avec deux tables orchestrées par la cheffe Julie Chaix. Passée par les cuisines de grandes maisons comme celles d’Anne-Sophie Pic et Alain Ducasse (Le Louis XV***, le Grill* à Monaco, La Bastide de Moustiers*), elle puise dans ses racines provençales une cuisine bistronomique généreuse et précise. À Allegria, restaurant principal du domaine, la carte locavore change au gré des saisons : agneau de Sisteron, légumes bio de Saint-Rémy, pêche du jour en provenance de Camargue… Chaque dimanche, un brunch sous les oliviers attire gourmands et curieux. Dès l’été, La Petite Guinguette prend le relais dans une ambiance plus festive, autour de tapas à partager, grillades au feu de bois et soirées musicales rythmées par des playlists éclectiques et des concerts live.

Le style ? Mais ce qui distingue véritablement Le Hameau des Baux de ses semblables, c’est sa vocation artistique assumée. Ici, l’art infuse chaque recoin. Une cinquantaine d’œuvres issues de la collection permanente – signées Sophie Calle, Barthélémy Toguo, Charlotte Le Bon ou encore Eva Jospin – ponctuent les chambres et les espaces communs, tandis que des expositions temporaires en partenariat avec des galeries locales ou internationales viennent nourrir la programmation tout au long de l’année. En 2024, c’est l’artiste arlésien Arsène Welkin qui investit les lieux avec une série inédite de portraits et de natures mortes réalisés au pastel et à l’huile, conçus spécialement lors d’un séjour en immersion. Et dès l’automne, une résidence d’artistes permettra à de jeunes créateurs sélectionnés par un jury de produire in situ des œuvres en lien avec la nature environnante, entre garrigue et oliveraie.

Le nombre de clés ? 27 chambres et suites. 
Combien ? À partir de 392 euros pour une nuit.
Où ? 285 Chemin de Bourgeac, 13520 Paradou

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Envie d’une grande table ?
 

4. Baumanière | L’adresse mythique des Baux-de-Provence

Pourquoi on réserve ? Sans aucun doute l’une de nos adresses favorites, notamment pour sa situation géographique imbattable en plein cœur des Alpilles, dans les Baux-de-Provence, un écrin propice au calme et au repos. Refuge estival de nombreuses célébrités, Baumanière n’est pas seulement un hôtel historique doté d’un magnifique spa, de trois piscines extérieures et décoré avec élégance par Geneviève Charial entre œuvres d’art, touches contemporaines et vieilles pierres. C’est aussi une très grande table, l'Oustau de Baumanière, 3 étoiles au Guide Michelin, qui vaut à elle seule le voyage.

Le chef Glenn Viel y sert une cuisine moderne et créative, qui valorise le terroir local et notamment les superbes légumes issus du potager attenant. Parce que croquer délicatement dans de tout petits pois frais n’ayant jamais connu le frigo, avant d’aller déambuler dans les ruelles d’un des plus beaux villages de France n’a clairement pas de prix.

Le style ? La fine fleur de la gastronomie dans un mas du XVI^e siècle.
Le nombre de clés ? 53 chambres et suites.
Combien ? À partir de 500 euros pour une chambre double.
Où ? 900 Route d'Arles, 13520 Les Baux-de-Provence

Retrouvez ici notre reportage dédié : L'Oustau de Baumanière : un mythe qui ne cesse de se réinventer.

L'alternative ?

5. Hôtel & Spa du Castellet, Var

Comme posé sur un joli plateau arboré de pins méditerranéens, avec vue sur la baie de la Ciotat au loin, l'Hôtel & Spa du Castellet se situe à la frontière de la Provence et de la Côte d'Azur. Outre un spa d'exception, la proximité du circuit Paul-Ricard et ses activités à sensations, l'hôtel de luxe en Provence abrite aussi plusieurs restaurants. 

Un bistrot gourmand ouvert sur la piscine extérieure et le parcours de golf mais surtout la table gastronomique du chef Fabien Ferré, star 2024 ayant réussi à regagner les 3 étoiles de son prédécesseur Christophe Bacquié en seulement une saison. Une prouesse à laquelle était uniquement parvenu Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris. À sa table, on aura du mal à choisir entre les 3 menus Expression végétale (qui n'est pas un menu végétarien mais place le légume au centre de l'assiette), Expression Marine et Symbiose, où le chef met à l'honneur le terroir provençal et azuréen ainsi que les retours de pêche quotidien du petit port de Sanary-sur-Mer. Assorties avec les bouteilles des meilleurs Bandol ou Côtes de Provence voisins, le Castellet prend une saveur unique, hors du temps.

Hôtel & Spa du Castellet
43 chambres et suites, prix à partir de 460 euros la nuit en haute saison
3001 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet

Envie d’histoire à Avignon ?
 

7. La Mirande | Demeure historique à l’élégance intemporelle

Pourquoi on réserve ? Ancienne demeure cardinalice magnifiquement restaurée au coeur de la cité des Papes, la Mirande invite à remonter le temps, un voyage immobile qui débute dès l’entrée de l’hôtel particulier du Vaucluse. À l’intérieur, le mobilier, les parquets et les lustres attestent d’une authenticité rare voulue par les propriétaires. Les 26 chambres et suites, rénovées dans l’esprit du XVIII^e sont parées d’opulentes tentures murales et de rideaux aux motifs semblables. Détail qui fait la différence : toutes les chambres jouissent d’une vue sur l’immanquable Palais des Papes.

Au restaurant la Mirande, auréolé d'une étoile Michelin, le chef Florent Pietravalle cuisine avec sophistication les saveurs provençales et assemble avec élégance et dans un respect environnemental les couleurs du sud, attention particulière qui lui a valu une étoile verte. Bon à savoir ? Sa somptueuse salle avec son plafond à double caisson avait pour habitude d’accueillir les agapes des cardinaux et des papes.

Le style ? En retrait du tumulte de la cité des Papes, chaque chambre est habillée de sa propre toile imprimée d'époque. 
Le nombre de clés ? 26 chambres et suites.
Prix ? À partir de 515 euros la nuit
Où ? 4 Place de l’Amirande, 84000 Avignon.

8. Le Prieuré Baumanière | À cinq minutes de la Cité des Papes

Pourquoi on réserve ? Situé juste en face de la Cité des Papes — que l’on peut aisément rejoindre à vélo — et à l’écart des foules qui envahissent le centre-ville en période de festival, ce havre de paix du XIV^e siècle, magnifiquement rénové par Jean-André et Geneviève Charial [les propriétaires de Baumanière, lire plus haut à ce sujet, NDLR], est un véritable concentré d’histoire : jardin de curé à la végétation luxuriante, treilles de glycines centenaires, ancien cloître incroyablement préservé… Sans pour autant transiger sur le confort. En témoignent la vaste piscine extérieure ou l'espace bien-être flambant neuf.

Du côté des agapes, le lieu n’est pas en reste, avec la table étoilée de Christophe Chiavola qui s’applique à mettre l’accent sur les mille et une façons de faire honneur au végétal (découvrez notre article consacré au restaurant gastronomique Le Prieuré) : légumes de saison, plantes aromatiques, viandes délicates… Difficile de ne pas succomber !

Le style ? Un lieu enchanteur chargé d’histoire, loin du tumulte de la ville…
Le nombre de clés ? 37 chambres.
Prix ? À partir de 402 euros la nuit, petit-déjeuner inclus
Où ? 7 place du Chapitre, Villeneuve-Lès-Avignon

L'alternative ?

9. La Divine Comédie, Avignon

Pour ceux qui aiment prendre quelques bains de foule et sentir battre le pouls de Cité des Papes, il existe un lieu ayant su conserver un cadre secret et intimiste en plein cœur de la ville. Plus grand jardin privé d’Avignon, la Divine Comédie est un lieu à l’histoire mouvementée, qui a connu de nombreux rebondissements depuis les débuts du XIV^e siècle, aujourd’hui magnifiquement transformé en hôtel particulier de seulement cinq suites aux noms évocateurs (Aphrodite, Naples, Venise), toutes décorées avec beaucoup de goût par Gilles Jauffret.

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Envie de sport et d’activité ?
 

10. Domaine de Manville, Les-Baux-de-Provence, Alpilles

Les inconditionnels du golf ont trouvé leur paradis : le Domaine de Manville, « palace rural » inauguré en 2014 en plein cœur des Alpilles, qui n’a pas souhaité choisir entre luxe et protection de l’environnement. Résultat ? Une centaine d’hectares où cohabitent villas de luxe parfaitement intégrées au paysage, vaste piscine d’un bleu sombre et golf éco-responsable, où enchaîner un parcours de 18 trous au milieu des pins, des chênes et des oliviers.

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Envie d'un hôtel design ?
 

12. Domaine des Andéols | Refuge contemporain au cœur du Luberon

Pourquoi on réserve ? Aussi attirant qu’atypique, le Domaine des Andéols, membre des Design Hotels, est à mi-chemin entre l’hôtel de luxe en Provence et la demeure privée. Un paradis d’amateurs d’art et de culture — avec bibliothèque et expositions temporaires — pensé par Olivier et Patrizia Massart, qui soucieux de préserver l’intimité de leurs hôtes, ont imaginé l’espace en onze maisons indépendantes les unes des autres, aux lignes épurées, avec chacune une personnalité singulière, et ça et là de subtils clins d’œil à de grands designers : Breuer, Starck ou Saarinen.

Les voyageurs les plus exigeants ne manqueront pas de booker la Maison du Voyageur, villa à louer en Provence à la déco safari et au bassin privé se déversant dans la grande piscine extérieure. Sans compter deux restaurants, dont le Platane et sa terrasse perchée.

Le style ? Un boutique-hôtel ultra design, refuge d’artistes au milieu des collines du Luberon.
Le nombre de clés ? 19 chambres, suites ou maisons privatives.
Combien ? À partir de 335 euros la nuit
Où ? Les Andéols, 84490 Saint Saturnin-Lès-Apt

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Les alternatives ?

13. Hôtel de Tourrel, Saint-Rémy-de-Provence

Pour un séjour moins jet set et plus citadin, direction l’Hôtel de Tourrel, hôtel particulier du XVII^e siècle en plein centre du vieux village de Saint-Rémy-de-Provence métamorphosé en adresse contemporaine. Murs de pierres laissés intacts, magistral escalier central, poutres apparentes, et un mobilier design minimaliste qui laisse le bâtiment exprimer toute sa beauté et explique l’appartenance de l’établissement à la collection Design Hotels. Le restaurant de l'hôtel est récompensé d'une étoile Michelin.

La plus jolie chambre ? La Suite n°7, dotée d’une mezzanine, d’une terrasse privative sur les toits avec vue imprenable sur les toits de la ville.

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14. Mas de Chabran, Maussane-les-Alpilles

Le couple d’architecte Alain Meylan et Liliana Atilova a transformé ce mas provençal en une luxueuse retraite design de 8 chambres et suites au coeur d’un jardin à la française avec bassin et fontaines.

Jusqu’à 16 convives peuvent privatiser le domaine, qui comprend une grande piscine entourée d’oliviers, un spa avec sauna, salle de massage, fitness et yoga. Dans le salon voûté ouverts sur le parc, la salle à manger et le bar-bibliothèque, l’atmosphère s’articule autour de meubles chinés, de matières naturelles et d’oeuvres contemporaines. La location (mas entier l’été et à la chambre en basse saison) s’accompagne de services hôteliers, et, sur demande, chef, masseur, coach ou guide. Autre option à deux pas ? La Bastide de Fléchon par le même duo d’architectes. 

Envie d’explorer Arles et la Camargue ? 
 

15. L’Hôtel Particulier | Demeure bourgeoise en plein centre d’Arles 

Pourquoi on réserve ? Sans doute le plus luxueux des hôtels arlésiens, l’Hôtel Particulier propose également deux « dépendances » à la campagne. Cinq-étoiles, murs clairs, matériaux nobles et objets chinés, avec un côté très « maison de notable ». Les chambres, toutes très lumineuses, proposent une literie toute de lin recouverte, et entretenue avec le plus grand soin dans la lingerie privée de l’hôtel. Les atouts du lieu, hormis la beauté du bâtiment ? Sa piscine toute en longueur au milieu du jardin ou son spa niché sous les voûtes de pierre de la cave. Un point de départ idéal pour découvrir Arles, ses ruelles ocres, ses tables enthousiasmantes, ses lieux historiques telles que les mythiques arènes, et se ressourcer loin de la foule à l’occasion des célèbres Rencontres de la Photographie.

Le style ? Une maison cossue dans un écrin de verdure.
Le nombre de clés ? 17 chambres et suites.
Combien ? À partir de 209 euros la nuit
Où ? 4 Rue de la Monnaie, Arles

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Les alternatives ?

16. Le Cloître, Arles, Bouches-du-Rhône

Derrière une architecture ayant gardé une noblesse médiéval, le lieu joue sur la couleur et de petites touches de design contemporain. Murs à la chaux, carrelages multicolores, mobilier choisi avec un certain sens du décalage par l’architecte et designer India Mahdavi. Du bar sur le toit, on peut admirer le clocher de l’église Saint-Trophime et les toits de la ville, avant de descendre boire un verre et sentir l’atmosphère de la Provence sur la petite terrasse en pente de l’Épicerie du Cloître, à l’ombre d’un immense paulownia centenaire.

17. Le Mas de la Fouque, Saintes-Maries-de-la-Mer, Camargue

Une adresse incontournable pour qui rêve de plages désertes, de nature sauvage et d’ambiance bohème. Bien caché en plein cœur de la réserve naturelle du Parc Régional de la Camargue, le Mas de la Fouque dispose de chambres offrant toutes une vue imprenable sur le parc ou le lac pour observer la faune et la flore locales. Murs blancs, bois clair et mobilier discret, tout concourt à laisser la lumière changer au fil des heures… Un lieu idyllique qui invite à la déconnexion, facilitée par le beau spa Nuxe.

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7. Envie de dormir au milieu des vignes ?
 

18. Le Domaine de Fontenille | Bastide aixoise et vignoble dans le Luberon

Pourquoi on réserve ? Hôtel précurseur de la collection éponyme lancée par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, créateurs d'une « hôtellerie d’auteur » avec les très belles adresses Fontenille Menorca (l'un des plus beaux hôtels à Minorque) et Les Hortensias du Lac (Hossegor), le Domaine de Fontenille a gardé sa fière allure de bastide aixoise historique, dans une région viticole très préservée, au bord de la Durance.

L’entrée dans les lieux à elle seule laisse bouche bée, avec son allée bordée de cèdres centenaires et sa spectaculaire enfilade de salons en rez-de-jardin. Des chambres et suites aux teintes chaudes et meubles patinés, un restaurant intégralement tourné vers la culture du potager, un spa doublé d'une piscine extérieure de 20 mètres, sans oublier l’essentiel : le vignoble. S’étendant sur 39 hectares biologiques, le domaine cultive son attachement au terroir, avec des cépages issus de l’AOP du Luberon, et propose balades et pique-niques dans les vignes aux œnologues amateurs.

Le style ? Une adresse alliant le charme d’une maison de famille à celle d’un hôtel de luxe contemporain, au milieu des vignes.
Le nombre de clés ? 21 chambres et suites.
Prix ? A partir de 245 euros pour la petite chambre dans le jardin.
Où ? Route de Roquefraiche, 84360 Lauris

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Les alternatives ?

19. Ultimate Provence, La Garde-Freinet, Var

À 30 minutes de Saint-Trop’ dans l'arrière-pays varois, l’Ultimate Provence combine vigne, architecture et ambiance décontractée. Ouvert au milieu de 46 hectares en AOP Côtes de Provence, par les mêmes propriétaires que le Château de Berne, l’hôtel de Provence de 34 clés avec vue sur le massif des Maures propose aussi une résidence avec des chambres allant du studio à l’appartement.

Convivialité et élégance sont les maîtres mots de l’atmosphère pensée par les architectes monégasques Humbert & Poyet, dans un style urbain mêlant matériaux bruts et chêne vieilli, marbre, cuir et couleurs glanées dans les paysages de Provence. On y profite de la piscine-plage, du bar à vin et à cocktail lounge, du nouveau bar au bords de la piscine et de la cuisine fusion méditerranéenne / street-food du restaurant rooftop.

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20. Château de Berne, Flayosc, Var

Ce monument du XVIII^e niché dans les collines varoises, au milieu des vignes et des arbres, se pose en fleuron du renouveau de l’œnotourisme, loin de l’image ronflante que l’on a pu s’en faire par le passé. Des chambres certes très classiques, mais un restaurant étoilé qui vaut le détour, le Jardin de Berne, excellente occasion de découvrir la gastronomie provençale et ses vins parfois injustement considérés.

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Envie de nature et de grands espaces ?
 

21. La Bastide de Moustiers | Une maison signée Ducasse dans les Alpes de Haute-Provence

En Haute-Provence à deux pas des gorges du Verdon et du lac de Sainte-Croix aux eaux turquoise, le chef Alain Ducasse a eu le coup de cœur pour cette ancienne propriété d’un maître faïencier, l’a transformé en une auberge de 13 clés, dont une maison indépendante avec jardin privatif. Rénové à l’aide des artisans du pays, le corps principal est décoré de faïences locales, de productions des manufactures de Cogolin ou des verreries de Biot.

Avec sa piscine chauffée et ses terrasses à l’ombre des platane, l’auberge s’entoure d’un jardin d'oliviers, de pins, chênes et fruitiers, ainsi que d’un potager. Le chef puise son inspiration dans la cueillette du jour, et les petits producteurs locaux complètent le tableau pour une cuisine provençale de la ferme à l’assiette, récompensée d'une étoile et d'une étoile verte au Michelin. Pour prolonger l’expérience, on peut se rendre dans l’autre maison d’Alain Ducasse en Provence, l’Hostellerie de L'Abbaye de La Celle.

Le style ? La maison de famille à la Pagnol que tout le monde rêve d'avoir.
Le nombre de clés ? Seulement 13 clés dont une maison indépendante.
Combien ? À partir de 305 € la nuit hors saison. 
Où ? Chemin de Quinson, 04360 Moustiers-Sainte-Marie.

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Envie de découvrir Aix-en-Provence et ses environs ?
 

22. Château de Fonscolombe | Joyau historique dans la campagne aixoise

Pourquoi on réserve ? Superbe bâtisse datant du XVIII^e rénovée sans rien avoir perdu de son cachet, le Château de Fonscolombe a de nombreux atouts à faire valoir, notamment celui d’être situé à quelques jets de pierre des plus beaux lieux à visiter de la région. Conçu comme une maison de famille autour de salons historiques réhabilités comme autrefois, on y trouve cabinet de lecture, salon des jeux, galerie, tableaux de maîtres, piano et salle de billard, merveilleusement restaurés.

Après un petit-déjeuner face aux cèdres centenaires, il sera temps de mettre le cap sur Aix-en-Provence, l’atelier Cézanne, les musées Caumont et Granet, la Fondation Vasarely, sans oublier l’opulent marché du samedi matin… Et à seulement cinq kilomètres, le Château La Coste, et la magnifique Abbaye de Sylvacane. Le soir venu, après une balade dans l’immense parc aux arbres centenaires, le Château propose de s'attabler à la table étoilée chapeautée par le chef Marc Fontanne, avec sa terrasse surplombant les jardins classés.

Le style ? Une immersion authentique dans l’histoire et l’art de vivre à la française.
Le nombre de clés ? 50 chambres et suites.
Prix ? A partir de 279 euros la nuit
Où ? Route de Saint-Canadet, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

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Retrouvez notre reportage : Au Château de Fonscolombe, le luxe en toute tranquillité.

Les alternatives ?

23. Villa Gallici, Aix-en-Provence : pour ceux qui préfèrent rester en ville sans pour autant transiger sur le calme, la Villa Gallici est une oasis d’intimité, au style délicieusement rococo-baroque, au milieu des arbres et à quelques minutes à pied du centre. Ne manquez pas la célèbre Tour de l’Horloge, ancien beffroi de la ville, ainsi que la cathédrale Saint-Sauveur. En longeant le quartier Mazarin, rendez-vous sur la place des Quatre Dauphins et sa sublime fontaine — sans manquer celle de la Rotonde, qui domine le fameux Cours Mirabeau, avant de rentrer vous délasser à l’ombre des cyprès.

24. Le Pigonnet, Aix : une belle bastide aixoise du XVIII^ème qui a séduit par son jardin, bordé de marronniers centenaires et d’une roseraie où Cézanne aimait flâner. Des chambres très classiques, décorées dans un style provençal revisité, une longue piscine au milieu des arbres… Et au milieu du parc, une villa provençale de quatre chambre avec piscine et jardin privé. Mais le lieu est aussi un point de départ pour explorer la ville, et le reste de la Provence : parc régional du Luberon, chevaux sauvages de Camargue ou sublimes calanques de Cassis, le choix est vaste !

25. Villa Saint-Ange, Aix : la Villa Saint-Ange se distingue par son impressionnant jardin de 8 000 m² (en plein centre-ville !), ses murs ocres typiques de l’architecture aixoise et une immense piscine « miroir » bleu azur. Des chambres cossues, toutes en velours et tapisseries, où retrouver le luxe des anciennes maisons bourgeoises avant d’aller flâner sur le cours Mirabeau. Et pour profiter de l'hôtel sans y dormir, l'hôtel propose aux clients extérieurs une formule comprenant un déjeuner ainsi que l'accès à la piscine.

Envie d’authenticité au cœur d’un village typique ?
 

26. Airelles Gordes, La Bastide | Un palace dans le Luberon

Pourquoi on réserve ? À Gordes, village du Luberon qui a inspiré Marc Chagall, Victor Vasarely et Jean Deyrolle, la Bastide éponyme offre le luxe d’une majestueuse demeure historique, aménagée avec tout le confort contemporain. C’est avec Les Airelles de Courchevel l'une des premières adresses de la Airelles Collection de l’entrepreneur Stéphane Courbit, avec depuis son hôtel de luxe dans le Château de Versailles. À Gordes, l'hôtel était le seul de Provence (hors Côte d’Azur) à avoir décroché la distinction Palace fin 2016.

Au programme ? 40 chambres et suites de grand standing, Airelles Spa à l'expertise Guerlain, quatre restaurants (avec le Clover « hors les murs » de Jean-François Piège et le TIGrr, bar restaurant avec terrasse panoramique et influences asiatiques), une splendide piscine extérieure bordée d’oliviers, des terrasses aux vues exceptionnelles sur le massif du Luberon, tout y est.

Le style ? Un écrin de luxe au cœur d’un village de carte postale.
Le nombre de clés ? 40 chambres et suites.
Combien ? A partir de 820 euros la nuit.
Où ? Rue de la Combe, 84220 Gordes

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L'alternative ?

27. Hôtel Crillon le Brave, Crillon-le-Brave, Vaucluse

Première adresse 5 étoiles de la collection Maisons Pariente — Lou Pinet à Saint-Tropez, Le Coucou à Méribel, etc. — l’Hôtel Crillon le Brave se situe au cœur de l’adorable village éponyme, vieux de plus de 2000 ans, au pied du Mont Ventoux. Un lieu destiné aux « nostalgiques qui n'ont toujours pas acheté leur maison en Provence » dixit l’ouvrage Les 1000 lieux qu’il faut avoir vu dans sa vie. Neuf maisons indépendantes abritent 17 chambres et 17 suites au charme typiquement provençal, qui donne à chaque instant la sensation d’appartenir au village… ou vice versa ! Et pour finir en beauté, un spa Tata Harper, l'un des rares en France proposant des soins de la marque américaine élaborée dans le Vermont, 100 % bio, végétale et non testée sur les animaux.

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Bonus : envie de visiter Nîmes, aux portes de la Provence ?