Perdu dans une petite rue juste à côté de la fameuse rue piétonne Istiklal Avenue, Yeni Lokanta est très vite devenu une institution dans le quartier de Beyoğlu. Le cadre évoque un petit bistro chaleureux avec des banquettes en cuir, chaises en bois, carrelage en damier au sol, bouteilles de vin alignées sur les murs et des lampes vertes modernes qui tombent presque sur les tables en mosaïques turquoises. 

Côté cuisine, le chef Civan Er revisite les saveurs traditionnelles turques avec quelques twists contemporains. En entrée, betteraves confites accompagnées de cerises séchées, noisettes, fromage Ezine et huile aux herbes ; en plat, agneau servi avec pleurotes et estragon ; sans oublier la panna cotta au caramel salé et noisettes en dessert. On peut commander à la carte ou opter pour le menu dégustation en 7 ou 9 étapes, pensé pour un minimum de cinq personnes, qui met en avant les produits locaux et les vins turcs. Idéal pour se laisser surprendre et découvrir de nouvelles saveurs !