Que faire à La Baule pour un week-end de 2 ou 3 jours ? 

À moins de trois heures de train de Paris, La Baule déploie son élégance en bord d’Atlantique. Entre ses villas Belle Époque nichées sous les pins et son interminable plage de sable fin, la station balnéaire incarne un art de vivre raffiné et décontracté. On s’y adonne aux plaisirs iodés, entre tables gastronomiques et dégustations d’huîtres face à l’océan, tandis que les thalassos et les balades à vélo entre marais salants et côte sauvage parachèvent cette échappée vivifiante. Voici nos bonnes adresses pour un week-end à La Baule.

Que faire à La Baule - Jour 1 : arrivée et détente
 

9h - Poser ses valises à l’Hôtel Barrière Le Royal La Baule

En face de l’océan Atlantique, au cœur d’un parc verdoyant, l’Hôtel Barrière Le Royal La Baule incarne l’élégance néo-romane. Entièrement rénové en 2015 par la décoratrice Chantal Peyrat qui s’est inspirée des cristaux de sel de Guérande, cet hôtel spa de La Baule cinq étoiles propose 87 chambres dont 15 suites de 20 à 75 m2, décorées dans des tons apaisants de beige et de bleu, offrant des vues sur l’océan à 180° ou sur la ville. Les couples apprécient y séjourner le temps d'un week-end romantique à La Baule tandis que les familles réservent une suite de 4 personnes ou deux chambres Deluxe communicantes pour s'installer confortablement. Lits king size, produits d'accueil Guerlain, terrasse vue mer et puits de lumière naturelle : des installations plus luxueuses les unes que les autres. Les services sont à la hauteur des 5 étoiles de l'établissement : conciergerie, service voiturier, blanchisserie...

Idéalement situé, l’hôtel permet aux hôtes de flâner dans les ruelles pittoresques et les boutiques élégantes de La Baule, de profiter de la plage de sable fin ou d’explorer la baie. Les plus petits aussi profitent de leur séjour à La Baule grâce au Kids Club de l'hôtel l'Hermitage Studio by Petit Vip, où les enfants de 4 à 12 ans sont encadrés lors d'activités éducatives et ludiques de 10h à 21h30 : customisation de coquillages, mini golf, origamis et autres veillées qui laisseront leur sillon dans leur mémoire pour très longtemps.

Hôtel Barrière le Royal 
87 clés, prix à partir de 274 euros la nuit
6 avenue. Pierre Loti, La Baule-Escoublac
Site officiel de l'établissement

12h - Déjeuner au restaurant de l’hôtel

Pour le premier déjeuner de ce week-end de 2 ou 3 jours à La Baule, direction Le Ponton, où l'on profite d’une expérience culinaire les pieds dans le sable. La carte, inspirée des cuisines du monde, met l’accent sur les plats énergisants. Les grandes assiettes, les snacks et la finger food peuvent être partagés sur la vaste terrasse en bois, dans une atmosphère conviviale. On goûte à l’assiette de crevettes roses, au cœur de saumon gravlax et crème d'Isigny, au velouté de butternut et châtaigne ou encore aux bulots fraîchement pêchés. Pour une touche sucrée en fin de repas, la carte propose un carpaccio d'agrumes et sirop aux épices, un parfait glacé orange et cointreau ou un mi-cuit au chocolat. La décoration de ce restaurant de La Baule, évoquant l’intérieur d’un voilier, ajoute une touche d’évasion à ce cadre déjà idyllique.

14h - Profiter du centre de Thalasso & Spa Barrière

On reste face à l’océan, au centre de Thalassothérapie & Spa Barrière de La Baule, sanctuaire de bien-être proposant une expérience sensorielle inspirée par l’éclat des cristaux de sel de Guérande. Parmi les installations, on retrouve une piscine, des parcours marins, des saunas, des hammams et des espaces de relaxation. En collaboration avec la Clinique des Champs-Elysées, le centre propose également un medical spa, combinant thalassothérapie et soins esthétiques innovants. Soins ciblés minceur, anti-âge, relaxation et remise en forme, chaque formule s'adapte aux besoins spécifiques grâce à des programmes sur-mesure à la carte mis au point et suivis par des médecins spécialisés. La parenthèse maman-bébé de 4 jours permet aux femmes enceintes et à leur-nouveau de se connecter et de profiter de ces mois si particuliers.

20h - Dîner au restaurant de l’Hôtel Barrière l’Hermitage, la brasserie du Royal

Après un après-midi de détente, direction la brasserie du Royal, le restaurant emblématique de l’Hôtel Barrière L’Hermitage à La Baule. La carte met à l’honneur la grande cuisine française, avec des plats tels que le vol-au-vent, la volaille farcie, le tartare au couteau ou les crêpes Suzette. La décoration, avec ses murs clairs et belles hauteurs sous plafond mises en valeur par les baies vitrées, reflète parfaitement le cadre élégant de l’hôtel. Une superbe terrasse surplombe le golf et permet d'admirer ce cadre verdoyant à toute heure. Les desserts ne sont pas en reste, avec le célèbre millefeuille Belle-Époque, idéal à partager.

Que faire à La Baule - Jour 2 : golf et exploration

9h - Réserver une session au Golf International Barrière La Baule

Que faire à La Baule si l’on aime le grand air ? Pour cette deuxième journée du week-end à La Baule, direction le Golf International Barrière La Baule, étendu sur 220 hectares au cœur du Parc naturel régional de Brière. Fondé en 1976, ce complexe propose trois parcours distincts pour un total de 45 trous. Le parcours Lucien Barrière (rouge) offre 18 trous sur un peu moins de 6 km, avec des fairways boisés et étroits, offrant un défi technique aux golfeurs. Le parcours Diane Desseigne-Barrière (bleu) s'étend sur plus de 6 km, tandis que le parcours François André (vert) propose un tracé de 9 trous. Le club dispose aussi d’un centre d’entraînement accessible à tous les niveaux, d’un Club House avec vue panoramique sur les terrains et d’une boutique Eurogolf bien approvisionnée pour les passionnés de golf.

Golf International Barrière La Baule
Route de Saint-Denac, Saint-André-des-Eaux

12h - Déjeuner au Club House du golf

Après une matinée sportive, on s’attable au Club House du Golf International Barrière La Baule dans un cadre on ne peut plus original. Les larges baies vitrées du restaurant baignent l’espace de lumière naturelle et s’ouvrent sur une terrasse orientée plein sud pour une vue imprenable sur les terrains de golf et le plan d’eau entourant les derniers trous du parcours. A la carte, on retrouve des plats simples mais gourmands, comme le croque du golf, le fish and chips, le tartare de bœuf ou encore la noix de Saint-Jacque et risotto.

14h - Visiter Guérande

Depuis les plages ensoleillées de La Baule, une excursion guidée vers la cité médiévale de Guérande transporte les visiteurs au cœur de l’histoire bretonne. Après un trajet d’environ 7 kilomètres, on franchit la majestueuse porte Saint-Michel, entrée principale de la ville fortifiée. Accompagné d’un guide passionné, on déambule dans les ruelles pavées, découvrant les remparts du XVe siècle et la collégiale Saint-Aubin, joyaux du patrimoine religieux local. La visite se poursuit dans les célèbres marais salants, où l’on apprend les secrets de la récolte traditionnelle du sel, perpétuée depuis bien des générations. 

20h - Dîner au restaurant du Castel Marie-Louise 

Retour à La Baule pour un dîner au restaurant de l’Hôtel Le Castel Marie-Louise, incarnant l’élégance intemporelle de ces demeures balnéaires bretonnes du début du XXe siècle. Lorsque l’on franchit le seuil de ce manoir, on est accueilli dans une salle à manger au style bourgeois classique où de grandes baies vitrées offrent des vues sur le parc arboré et la terrasse du restaurant. Aux commandes en cuisine, le chef Jérémy Coirier, enfant du pays, puise son inspiration dans les richesses de la région. A la carte, on retrouve des poissons et des coquillages fraîchement pêchés, comme l'araignée de Casier ou le Saint-Pierre des côtes bretonnes.

Le Castel Marie-Louise
31 clés, prix à partir de 188 euros la nuit
1, avenue Andrieu, La Baule-Escoublac

Jour 3 : activités nautiques et découverte

10h - Participer à une session de char à voile sur la plage de La Baule

On débute cette troisième journée du week-end de 2 ou 3 jours à La Baule avec une session de char à voile sur la plage, une expérience exaltante. La ville est réputée pour sa longue plage en arc de cercle, offrant une vaste étendue de sable fin idéale pour la pratique du char à voile. A marée basse, la plage découvre une large surface plane, parfaitement adaptée pour s’élancer à toute vitesse, propulsé par la force du vent breton. Les conditions sont généralement favorables, permettant aux débutants comme aux pilotes expérimentés de profiter pleinement. Plusieurs clubs locaux proposent des initiations encadrées par des moniteurs diplômés. Après une brève introduction théorique sur le maniement de l’engin et les consignes de sécurité, les pieds sur les pédales et les mains tenant l’écoute pour contrôler la voile, le char glisse sur le sable, offrant des sensations uniques de vitesse avec, en toile de fond, le panorama exceptionnel de la baie de La Baule.

12h - Goûter aux fruits de mer du restaurant Le 16 Art

A seulement 5 minutes à pied de la plage, la brasserie Le 16 Art accueille les convives dans sa salle intérieure au décor cosy ou sur sa terrasse donnant sur le marché. Ici, le chef propose une cuisine bistrot avec une prédilection pour les poissons et les fruits de mer. Le midi, on retrouve entre autres, des moules à toutes les sauces, un curry de crevettes ou encore un risotto d'épeautre crémeux aux champignons. De quoi reprendre des forces après une matinée de char à voile. 

Le 16 Art
194, avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, La Baule-Escoublac

14h - Se balader à vélo électrique 

Direction l’Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule, où il est possible d’emprunter des vélos pour parcourir la ville. Un des itinéraires classiques consiste à se diriger vers Le Pouliguen, puis à suivre la Côte Sauvage en direction de Batz-sur-Mer et de la pointe du Croisic. Ce parcours offre des vues imprenables sur les falaises et les criques rocheuses. Au retour, on traverse les marais salants de Guérande où l’on peut observer les paludiers qui récoltent le sel de manière traditionnelle. 

20h - Dîner au Ciro's, restaurant de l’Hôtel Barrière Hermitage La Baule

En déposant son vélo à l’Hôtel Barrière Hermitage La Baule, on marque l'étape par son restaurant de bord de mer Ciro's La Baule, qui incarne l’élégance même des grandes stations balnéaires à l'esprit yacht club. Dès l’arrivée, on est accueilli dans un cadre raffiné, où les boiseries et les motifs marins permettent une immersion côttière. La carte, signée Yannick Hochet, propose une sélection de plats mettant à l'honneur la gastronomie marine, comme les linguine de homard, le carpaccio de langoustine et le bar en croûte de sel à partager. Le tout est accompagné de cocktails comme le Judy, à base de gin, de liqueur de sureau, de gingembre, de citron et de concombre, ou le Belle Poule, composé de whisky salicorne, de vermouth rouge, de vermouth dry et de bitter d'orange.

Hôtel Barrière Hermitage La Baule
200 clés, prix à partir de 378 euros la nuit
5, esplanade Lucien Barrière, La Baule-Escoublac
Site officiel de l'établissement