Delphine Cooreman, Le jeudi 16 juillet 2026À Nice, l’ancien Hôtel de Verdun devient le Posidonia
Vue d'ensemble | Une adresse contemporaine dans un bâtiment historique
Construit en 1860, l'ancien Hôtel de Verdun a fait l'objet d'une restauration qui conserve les éléments patrimoniaux du bâtiment tout en leur associant une esthétique contemporaine. Le groupe Solestia a fait appel à l'agence niçoise Jean-Paul Gomis Architecture et au cabinet parisien Maison Malapert, spécialisé dans la conception de lieux de vie.
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© Pierre Paf, Agence Paf&Co
L'hôtel à Nice, classé 4 étoiles, abrite 38 chambres réparties sur cinq étages. Les intérieurs privilégient les matières naturelles, les tonalités terracotta et les références méditerranéennes. L'art y occupe une place centrale : dès l'entrée, un vitrail monumental de trois mètres de haut, réalisé par l'artiste Franck Lebraly et la vitrailliste Sophie Toporkoff, ancienne directrice de création chez Hermès, accueille les visiteurs. L'œuvre personnifie la posidonie, plante marine emblématique de la Méditerranée, sous les traits d'une déesse imaginée par les artistes. Elle donne son identité à ce nouvel hôtel de la Côte d'Azur.
Franck Lebraly signe également plusieurs créations originales disséminées dans les espaces communs et les chambres Signature où des panneaux en céramique font office de têtes de lit. Vitrail, peinture, céramique et pastel composent ainsi le fil rouge artistique qui accompagne le séjour.
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La chambre Signature Privilège de l’Hôtel Posidonia © Pierre Paf, Agence Paf&Co
Les chambres disposent toutes d'une salle de bains privative, de la climatisation, d'une connexion Wi-Fi, d'une télévision à écran plat ainsi que de produits d'accueil biologiques, certaines sont prolongées par une terrasse. L'hôtel 4 étoiles à Nice accueille également une salle de réunion de 20 m² pouvant recevoir jusqu'à huit personnes, idéale pour des séminaires en petit comité sur la Côte d'Azur.
Le restaurant Sacha | Une cuisine locale et de saison
Attenant à l’hôtel, le restaurant niçois Sacha en constitue la table principale. Sa salle de 46 couverts, bientôt prolongée par une terrasse, est ornée d'une fresque monumentale de Franck Lebraly, qui habille le plafond d’un décor mêlant pierre, bois et matières naturelles.


En cuisine, Antoine Losfeld signe une carte méditerranéenne qui suit le rythme des saisons. On y trouve notamment un loup entier cuit à la flamme, flambé au pastis et servi avec des herbes du cap et des tomates cerises confites, ou des fleurs de courgette locales travaillées en nems, garnies d’une mousse de chèvre frais, de basilic et de tomates. Côté sucré, la pâtissière niçoise Sihem Braïek compose une sélection de desserts régulièrement renouvelée.
Pourquoi on y va ?
Pour le décor méditerranéen contemporain, le parti pris artistique et la table niçoise de saison. Une nouvelle adresse bien située pour découvrir Nice dans un cadre soigné.
Hôtel Posidonia
38 chambres, prix à partir de 216 euros
49, rue de l'Hôtel des Postes, Nice



