Notre avis sur La Réserve Firenze, un palazzo à soi en plein cœur de Florence

Dormir dans un hôtel de luxe à Florence ? La Réserve Firenze préfère confier les clés d’un palazzo. Six appartements, un service cinq étoiles et l’Oltrarno pour quartier : on a testé cette nouvelle adresse de Florence qui brouille la frontière entre hôtel et maison particulière et dévoile un visage plus confidentiel de la capitale toscane.

Notre avis en un clin d'œil :

La liberté d’un appartement particulier, sans renoncer à l’art de recevoir très maîtrisé de La Réserve. Une alternative intimiste aux palaces traditionnels, particulièrement séduisante pour les amateurs d’espace, de discrétion et d’indépendance.

L’esprit de l’hôtel

Passé la porte du 6 via Santo Spirito, derrière le perron désormais marqué d’une discrète plaque La Réserve Firenze - Residenza d’Epoca, on entre dans un véritable palazzo datant du XV^e siècle, acquis en 2022 par Olivia et Grégory Marciano. Installé à Florence en famille depuis 2019, le couple de Parisiens (Grégory Marciano est le fondateur de Sushi Shop, chaîne cédée au groupe AmRest en 2018) a consacré plusieurs années à sa restauration avec l’idée de créer des appartements hôteliers haut de gamme.

Le duo d’architectes Gilles & Boissier, missionné par les Marciano pour rénover les intérieurs, fera le lien avec Michel Reybier. Le fondateur de La Réserve tombe sous le charme du projet et l’adresse rejoint finalement sa collection Private Homes. C’est d’ailleurs une configuration particulière, inédite jusqu’alors pour le groupe : le palais appartient à ses propriétaires, très présents dans le projet, tandis que La Réserve y apporte son savoir-faire hôtelier. 

Il aura fallu trois ans de travaux pour métamorphoser cet hôtel de luxe italien de 2 500 m². Les architextes y ont appliqué leur style signature : sobre, texturé et raffiné, sans gommer les siècles et leurs trésors. Au premier et au deuxième étage, les plafonds à caissons sont spectaculaires ; fresques et boiseries ont été restaurées avec minutie. Les matières s'inscrivent dans l’esprit du palais - murs patinés, sols en cotto, pierre locale et travertin de Sienne aux belles nervures dans les salles de bains. La mise en lumière est soignée, le mobilier laisse circuler le regard et respirer les volumes…

En quelques mots : le décor assume son chic sans pour autant éclipser l’architecture. Et puis, il y a une foule de détails à admirer au fil du séjour : d’anciennes gammées en terre cuite accrochées aux murs comme des œuvres, un vieux banc chiné comme un trait d’union entre deux appartements, de grands miroirs, des tentures, des tapisseries, des sculptures ou une toile abstraite… Près de 150 œuvres et objets, historiques ou contemporains, ponctuent les quatre étages de la maison, résultat d’un solide travail de curation mené par Grégory et Olivia Marciano aux côtés d’Amélie du Chalard. Un véritable hôtel pour les amateurs d'art.

Et la localisation ? On ne fait pas beaucoup mieux. À deux pas des rives de l’Arno, La Réserve Firenze profite de ce que l’Oltrarno - quartier historique et arty de la rive gauche - offre de meilleur : artisans, galeries et restaurants italiens sont au coin de la rue, tandis que le Palazzo Pitti et le Ponte Vecchio se rejoignent en quelques minutes à pied.

Pour découvrir Florence loin des itinéraires balisés, la conciergerie ouvre aussi quelques portes habituellement closes. Au programme, des expériences à personnaliser selon ses envies : visiter des musées en dehors des heures d’ouverture, accéder à des lieux rarement ouverts au public, échanger quelques balles au milieu des oliviers d’une propriété privée à dix minutes du centre, passer la journée dans un bagno comme les Florentins ou déguster des vins toscans en compagnie des propriétaires d’un domaine.

À quoi ressemblent les chambres ?

Le mot « chambre » ne saurait rendre justice aux clés de La Réserve Firenze : l’établissement ne propose que des appartements aux très beaux volumes (le plus petit mesure 170 m²). Les six unités se répartissent sur quatre étages : un appartement d’une chambre de 175 m², quatre appartements de deux chambres allant de 170 à 210 m² et, au dernier étage, un trois-chambres de 205 m² prolongé par 55 m² de terrasse.

Ils s'articulent comme autant de résidences privées, avec grand salon, salle à manger, cuisine entièrement équipée et suffisamment d’espace pour que plusieurs personnes puissent y séjourner sans vivre les unes sur les autres - chaque chambre possède sa salle de bains « en suite », son dressing et ses équipements (à l’instar des tapis de yoga et accessoires de fitness qui se sont glissés dans chaque penderie).

Aucun appartement ne se ressemble vraiment, l’ancien ayant dicté ses volumes et ses singularités. Ici, un plafond peint ; là, une tapisserie, une alcôve, des boiseries ou un plafond voûté. Le mobilier diffère lui aussi d’un espace à l’autre. Dans une chambre, un lit à baldaquin ; dans l’autre un espace salon, une baignoire ilôt… Chaque clé possédant son charme, ses atouts. Certaines donnent sur la rue, d’autres sur la cour, celles du troisième étage sur les toits et la Basilique Santo Spirito.

Côté confort, La Réserve ne déroge pas à ses exigences et confirme sa place parmi les meilleurs hôtels de Toscane : linge Frette, matelas Simmons, produits d’accueil réalisés à Grasse, cuisines parfaitement équipées, bar et réfrigérateur copieusement garnis (où se servir allègrement, tout est compris). Le ménage est quotidien, la blanchisserie et le repassage font partie des services inclus, le turndown est très attentionné et un maître de maison attitré accompagne chaque séjour. Le personnel mérite d’ailleurs plus d’un mot : dix-huit personnes veillent sur seulement six appartements, un ratio généreux qui se ressent dès l’arrivée. Beaucoup parlent français, tous savent se faire présents au bon moment sans en faire trop… Le service est millimétré et d’une grande amabilité.

Et après y avoir dormi ? Malgré l’adresse très centrale, notre nuit s’est révélée très calme, tout comme le réveil. Le palais protège bien de la rue et la literie est divine - mention spéciale aux oreillers immenses.

La chambre à réserver : Notre coup de cœur  ? Les appartements de deux chambres avec fresques (l’un se situe au premier, l’autre au deuxième palier) : hauts plafonds peints, lits à baldaquins, grands rideaux drapés… Ils résument au mieux la vie de palais. A la belle saison, difficile de rivaliser avec l’appartement de trois chambres du troisième étage. Ses 205 m² sont déjà confortables ; sa terrasse rooftop privée de 55 m² achève de faire la différence. On y prend de la hauteur en admirant les toits florentins et l’Arno, allongé sur un bain de soleil, attablé sous une tonnelle fleurie ou installé autour d’un salon de jardin. L’espace est entièrement privé et c’est le plus haut du palais.

À table : restaurants, bar et petit déjeuner ?

Fidèle à son parti pris de maison particulière, l’établissement n’abrite pas de restaurant. Tout se passe dans les appartements. Le matin, le petit déjeuner personnalisé est servi directement dans chaque salon ; les courses peuvent être faites sur demande et les réfrigérateurs comme les bars sont approvisionnés généreusement.

Pour dîner dans l'intimité de ses quartiers, l’adresse a également noué un partenariat avec Cammillo, trattoria historique située dans la même rue : une sélection de plats gourmands peut arriver en room service. Selon les envies, la conciergerie peut également organiser un dîner gastronomique avec un chef privé, une cuisine de nonna ou imaginer un menu inspiré d’une institution florentine - le Harry’s Bar, Ambar pour les sushis… Et si l’on préfère sortir ? Un guide maison rassemble les bonnes tables du quartier et quelques mets à commander.

Spa, piscine, plage : que faut-il savoir ?

Ni spa ni piscine : La Réserve Firenze n’étant pas un resort miniature caché dans un palais, le bien-être fonctionne ici à la carte. Le palais abrite une salle de fitness design, accessible 24h/24. Pour le reste, massages, yoga, Pilates, coaching sportif, soins de beauté, coiffure ou manucure peuvent être organisés sur demande. Un terrain de tennis privé se trouve également à une dizaine de minutes en voiture. Les parties communes réservent aussi quelques respirations : lounge, bibliothèque de beaux livres, salle de jeux avec billard et backgammon, patio végétalisé, terrasse avec courtesy bar et vélos à disposition.

Alors, on réserve ?

Absolument, à condition de séjourner plusieurs nuits et d’avoir envie de s’approprier la ville autrement. Avec des tarifs compris entre environ 1 900 et 3 500 euros la nuit selon l’appartement et un séjour minimum de deux nuits, l’addition est conséquente. Mais comparer son prix à celui d’une chambre d’hôtel classique n’aurait guère de sens : les surfaces commencent à 170 m², plusieurs appartements accueillent deux ou trois chambres et le tarif inclut un niveau de service rarement associé à la location d’une résidence privée. Pour trois ou quatre jours en famille ou entre amis, l’équation devient très convaincante.

Le format apporte surtout une liberté et une confidentialité jouissives avec l’impression de retrouver son palazzo après une journée de plaisirs locaux, privilège parmi les privilèges. D’autant que malgré ses fresques, ses mètres carrés et son service très rodé, La Réserve Firenze sait recevoir avec la générosité d’une belle maison. Une qualité que l'on doit notamment à la passion du couple de propriétaires, très investis et soucieux du moindre détail.

Le détail qu’on adore : Les équipes ont été formées par Marie-Fleur Raynard-Laude, directrice Housekeeping du groupe La Réserve et Meilleur Ouvrier de France. Résultat : un service impeccable et discret, une multitude de détails parfaitement exécutés. 

Ce qu’on changerait : Un soupçon de couleur supplémentaire par endroits. La palette sourde sert plutôt bien les volumes et les matières du palais, mais quelques audaces auraient pu apporter encore davantage de personnalité à certains espaces.

On y retourne pour : Retrouver son appartement préféré et ses habitudes dans le quartier.

Un coin magique : La terrasse de l’appartement n°6, 55 m2 donnant sur les toits, les clochers de Florence et l’Arno.

L’expérience à réserver : Une visite privée à la tombée de la nuit de la Chiesa di Ognissanti, suivie d’un dîner dans l’étonnant showroom du fabricant florentin de cuisines d’exception Officine Gullo, installé dans une ancienne chapelle Renaissance. Le chef officie sous les yeux des convives aux commandes des impressionnants pianos de cuisson de la maison.

Le souvenir à rapporter : Du thé de la maison florentine La Via del Tè, servi dans les appartements et dont une boutique se trouve à quelques pas. Ou une bonne bouteille de Chianti après une escapade dans les vignobles toscans.

FAQ

Quel est le prix d’une nuit à La Réserve Firenze ?

Comptez environ 1 900 à 3 500 € la nuit, selon l’appartement et la période. Le séjour minimum est de deux nuits.

La Réserve Firenze est-elle adaptée aux familles ?

Oui, c’est même l’un des grands intérêts du format : quatre appartements disposent de deux chambres et le plus grand en compte trois, avec des surfaces allant jusqu’à 210 m². Baby-sitting et expériences adaptées aux enfants peuvent également être organisés sur demande.

Quel appartement choisir à la Réserve Firenze ?

Pour un couple, l’appartement d’une chambre de 175 m² offre déjà des proportions exceptionnelles. Pour une famille ou des amis, les appartements deux chambres sont les plus polyvalents. Et pour le séjour le plus spectaculaire, le trois-chambres de 205 m² avec sa terrasse rooftop de 55 m² est le choix royal.

À quelle distance se trouve la Réserve Firenze des principaux monuments de Florence ?

La Réserve Firenze est idéalement située, à courte distance à pied des principaux monuments de Florence. Le Palazzo Pitti est à environ cinq minutes et le Ponte Vecchio se rejoint tout aussi rapidement ; une fois l’Arno franchi, les grands monuments du centre historique sont à quelques minutes de marche. D’après notre parcours sur place, comptez environ 8 minutes jusqu’aux Offices et une douzaine de minutes jusqu’au Duomo, selon l’allure (et le nombre de vitrines devant lesquelles on s’arrête).