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Pierre Gunther, Le lundi 22 octobre 2018
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À l'intérieur d'Heckfield Place, l'hôtel de campagne le plus attendu d’Angleterre

À seulement une heure de Londres, dans le vert Hampshire, Heckfield Place possède le charme bucolique d’une vieille demeure géorgienne au milieu des champs. Après dix ans de restauration, découvrez l’hôtel que toute l’Angleterre attendait.
  • Autour de la cheminée ouverte, les convives de Hearth sauront apprécier les meilleurs produits du jour © DR
    Autour de la cheminée ouverte, les convives de Hearth sauront apprécier les meilleurs produits du jour © DR

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 Ce qu’il faut retenir en 3 points

  • Dernier rêve du millionnaire Gerald Chan, Heckfield Place est l’incarnation des attraits de la campagne anglaise. La vieille maison familiale aux briques rouges a été entièrement rénovée de manière chaleureuse et moderne. Les intérieurs ont été confiés à Ben Thompson qui honore l’histoire de cette propriété et offre aux visiteurs le choix entre 44 chambres, plusieurs suites et un cottage privé. Quant au niveau de service, il est garanti par l’expérience de la General Manager Olivia Richli, venant des resorts Aman.

  • Le tout est superbement installé au milieu d’un vaste parc à l’anglaise, ordonné et gentiment sauvage, avec forêt, arboretum planté au XVIIIème siècle, étangs, ferme et potager durable. La rivière Whitewater est the place to be pour prendre des cours de pêche à la mouche.

  • Deux tables d’exception, Marle et Hearth sont gérées par Skye Gyngell (La Varenne à Paris, The Dorchester à Londres, une étoile Michelin chez Petersham Nurseries Cafe). Leurs cuisines sont alimentées quotidiennement par les produits du jardin et la ferme.
     

La visite en images

Résolument naturel et élégant, le domaine est également impliqué dans une relation avant-gardiste avec la terre.

 

Le lobby et la salle de dessin au chic anglais unique, participent au grand confort et à l’atmosphère cosy de l’hôtel.

  • Le lobby et la salle de dessin au chic anglais unique, participent au confort extrême et à l’atmosphère cosy de l’hôtel.
  • Le lobby et la salle de dessin au chic anglais unique, participent au confort extrême et à l’atmosphère cosy de l’hôtel.

 

On s’approprie rapidement les chambres, familières et intimes, mêlant les matériaux naturels et artisanaux, qui racontent chacune leur propre histoire

 

L'offre de restauration est complétée par Marlee, qui du jardin à l'assiette utilise les produits cultivés en biodynamie.

  • L'offre de restauration est complétée par Marlee, qui du jardin à l'assiette utilise les produits cultivés en biodynamie.
  • L'offre de restauration est complétée par Marlee, qui du jardin à l'assiette utilise les produits cultivés en biodynamie.

 

Les jardins emmurés et la serre peuvent accueillir événements et repas

 

Au Moon Bar, les principes de durabilité et de naturalité sont exploités dans les cocktails et infusions botaniques, aux ingrédients locaux

 

L’hôtel est pensé comme une maison de famille, et ses multiples salles accueillent le visiteur avec bienveillance

 

Le cinéma de 70 places accueille les visiteurs extérieurs et propose le programme The Assembly, traitant de l’histoire des lieux et de ses pratiques environnementales

 

Tourné vers le luxe discret, le domaine cherche résolument à mettre en place un lien fort avec la terre.

  • 13 Tourné vers le luxe discret, le domaine cherche résolument à mettre en place un lien fort avec la terre.
  • 13 Tourné vers le luxe discret, le domaine cherche résolument à mettre en place un lien fort avec la terre.

 

 

PRATIQUE

Heckfield Place

44 chambres, suites et un cottage privé.
À partir de 350£ la nuit.

Heckfield Place, Hampshire,
RG 27 0LD, Angleterre

Tél : +44 (0) 118 932 6868
Site Web de Heckfield Place

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