Les plus beaux boutique-hôtels dans le centre de Paris

1. Grand Hôtel du Palais Royal | Un boutique hôtel 5 étoiles face au Palais-Royal

Où ? 4 rue de Valois, dans le 1er arrondissement de Paris.

Son nom est trompeur : le Grand Hôtel du Palais Royal est un établissement à taille relativement contenue, avec 59 chambres et suites. Ce boutique-hôtel permet de séjourner dans l’un des secteurs les plus centraux de Paris, avec le Palais-Royal devant la porte et le Louvre quasiment au coin de la rue. Une alternative intimiste aux grands hôtels de luxe du centre de la capitale.

Les chambres et suites ont été repensées par l’architecte d’intérieur Leonora Beaubois, avec matières naturelles, tonalités douces et mobilier contemporain. Les superficies commencent à 19 m² et atteignent 70 m² pour la Rooftop Suite. Installée au 7e et dernier étage et accessible par un ascenseur privé, celle-ci dispose d’une terrasse et d’une vue à 180 degrés sur le Louvre, l’Opéra Garnier, la tour Eiffel et le Sacré-Cœur.

Au rez-de-chaussée, le chef Maxime Raab, passé par le Fouquet’s, signe la carte du Café 52. Du petit-déjeuner au dîner, il y propose une cuisine de saison qui accorde une large place au végétal, avec plusieurs options végétariennes et sans gluten. Aux beaux jours, le restaurant s’installe également en terrasse sur la place de Valois.

Pourquoi on réserve ? Pour pouvoir rejoindre à pied le Louvre, les Tuileries, la Comédie-Française ou la rue Saint-Honoré, tout en profitant au retour du spa Holidermie qui comprend un hammam, un jacuzzi et un espace fitness.

Grand Hôtel du Palais Royal
59 chambres et suites, prix à partir de 567 euros
4 rue de Valois, Paris 1er

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2. Cour des Vosges | Un hôtel 5 étoiles sur la place des Vosges

Où ? 19 place des Vosges, dans le Marais, directement sous les arcades de la place.

Difficile de faire plus intime : cet hôtel du Marais ne compte que 12 chambres et suites, réparties sur les quatre étages d’un hôtel particulier du XVIIe siècle, l’ancien hôtel de Montbrun, face au square Louis-XIII. Rarissime : certaines chambres donnent sur la place des Vosges.

Ce qui fait son charme, c’est le contraste des styles à l’œuvre dans les chambres. Les architectes Yann Lecoadic et Alessandro Scotto ont fait dialoguer les éléments anciens - poutres peintes, sols en terre cuite, doubles portes - avec des pièces de design plus contemporaines : tables en inox, paravents laqués ou lits à baldaquin redessinés. Les chambres commencent à 26 m² ; la Suite Deluxe atteint 55 m² et peut communiquer avec une autre chambre pour former un appartement.

La petite taille de l’adresse ne l’empêche pas de cacher quelques équipements inattendus, à commencer par un bain privatisable installé sous les voûtes de pierre. Côté restauration, La Terrasse permet de prendre le petit-déjeuner ou de déjeuner face à la place des Vosges, tandis que l’hôtel accueille un comptoir gourmand sous les arcades : Brach - La Pâtisserie.

Pourquoi on réserve ? Pour ouvrir ses fenêtres le matin sur l’une des plus belles places de Paris, puis partir à pied explorer le Marais.

Cour des Vosges
12 chambres et suites, prix à partir de 693 euros
19 place des Vosges, Paris 4e

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3. Hôtel Hana | Un boutique-hôtel japonisant dans le quartier de l’Opéra

Où ? 17 rue du Quatre-Septembre, dans le 2e arrondissement, entre l’Opéra Garnier et la Bourse.

Les 26 chambres et suites (de 18 m² pour les premières à 32 m², avec une suite de 27 m² pouvant être reliée à une chambre pour former un appartement de 46 m² avec vue sur le Sacré-Cœur) de cet hôtel du quartier de l’Opéra portent la patte de l’architecte d’intérieur star Laura Gonzalez, à qui l’on doit aussi le Saint James Paris. La décoratrice a imaginé un Japon revisité à la « sauce » parisienne, mêlant habilement références Belle Époque et japonisantes dans des chambres qui « sonnent » toujours très parisiennes, avec leur mobilier en bois foncé, leurs moquettes et tissus à motifs et leurs têtes de lit travaillées. Même direction artistique au restaurant Hanabi, lui aussi dessiné par Laura Gonzalez, et dont la carte affriolante mérite qu’on s’y attarde : foie gras, anguille et shiso rouge, tartare de truite au nori croustillant ou poissons cuits au binchotan selon les propositions du moment.

Pourquoi on réserve ? Pour le petit spa caché dans l’hôtel, où l’on peut enchaîner quelques brasses dans le bassin de nage à contre-courant et un massage à Paris d’inspiration japonaise.

Hôtel Hana
26 chambres et suites, prix à partir de 390 euros
17 rue du Quatre-Septembre, Paris 2e

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4. Le Grand Mazarin | Le boutique-hôtel en version maximaliste

Où ? 17 rue de la Verrerie, dans le 4e arrondissement, à l’angle de la rue des Archives.

Une chose est sûre : ce boutique-hôtel dans l’hypercentre de Paris ne fait pas dans le minimalisme. Martin Brudnizki, à la manœuvre, tourne résolument le dos à l’épure, piochant aussi bien dans le classicisme français que dans les arts décoratifs. Attention les yeux : couleurs franches, tissus à fleurs, accumulation d’objets et d’œuvres d’art… animent joyeusement les 61 chambres et suites, à partir de 20 m² et jusqu’à 49 m².

Si l’on n’y dort pas, on se laissera néanmoins volontiers séduire par Boubalé, le restaurant méditerranéen au décor tout aussi photogénique. La carte voyage surtout du côté de la Méditerranée orientale, avec des assiettes à partager et des recettes inspirées notamment du Levant et de la Turquie.

Quelques mètres plus bas, changement d’ambiance : une piscine intérieure de 8 mètres s’étire sous une fresque peinte par Jacques Merle. Jacuzzi et hammam apportent un argument supplémentaire, tout comme la salle de fitness Technogym installée sous les voûtes.

Pourquoi on réserve : Parce qu’avec 61 clés seulement, le Grand Mazarin réussit à caser restaurant, spa, piscine et salle de sport dans le centre de Paris, chapeau.

Le Grand Mazarin
61 chambres et suites, prix à partir de 530 euros
17 rue de la Verrerie, Paris 4e

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5. Grand Powers | Un boutique-hôtel près des Champs-Élysées

Où ? 52 rue François-Ier, dans le 8e arrondissement, entre les Champs-Élysées, l’avenue Montaigne et l’avenue George-V.

On s’éloigne un peu de l’hypercentre parisien pour rejoindre le Triangle d’Or. À deux pas des Champs-Élysées, le Grand Powers occupe depuis 1920 un immeuble d’angle en pierre de taille reconnaissable à ses oriels. Le boutique-hôtel près des Champs-Élysées compte 50 chambres et suites (la plus grande de 75 m²) ravissantes et confortables, rénovées mais ayant conservé leurs plus beaux atours : moulures, cheminées, beaux volumes et mobilier sur mesure. On aime : les chambres changent de palette selon les étages, passant du rose poudré au vert céladon ou au bleu. Certaines disposent d’un balcon et quelques-unes ouvrent leurs fenêtres sur la tour Eiffel.

Au rez-de-chaussée, le Café 52 déroule une cuisine de saison fraîche et légère, faisant une large place au végétal. Au sous-sol, le Spa Thala réunit hammam, sauna, bain à remous, salle de soins et espace fitness. Toujours appréciable.

Pourquoi on réserve ? Pour privatiser le spa pendant 60 minutes, entre 18 h et 23 h, avec une bouteille de champagne comprise. Comptez 150 euros pour les clients de l’hôtel.

Grand Powers
50 chambres et suites, prix à partir de 572 euros
52 rue François-Ier, Paris 8e

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