Il y a les étiquettes qu'on achète pour leur nom, et celles qu'on achète pour ce qu'il y a dans la bouteille. Le Salon des Outsiders a choisi son camp depuis longtemps. Pour sa 12e édition, il revient à Paris les 19, 20 et 21 novembre 2026, au Pavillon Ledoyen, restaurant près des Champs-Élysées. L'événement, créé en 2013 par le critique bordelais Jean-Marc Quarin et Fabrice Léger, réunit cette année une quarantaine de propriétés de Bordeaux et d'ailleurs, à déguster sur trois millésimes : 2022, 2020 et un millésime plus ancien, choisi comme coup de cœur par les organisateurs.

Le principe : mettre en lumière des vins dont le goût dépasse ce que promet l'étiquette. Pour rendre le vignoble lisible, le parcours sépare la rive droite et la rive gauche. Chacun peut ainsi comparer les deux grands styles de la région et se forger une opinion, verre en main, en discutant directement avec les propriétaires et les responsables techniques présents.

Le cœur du salon, la Grande Dégustation, se tient le vendredi 20 novembre de 15 h à 21 h, puis le samedi 21 novembre de 11 h à 19 h. Ce même samedi, deux masterclass sont proposées. La première, de 11 h à 13 h, est une dégustation panoramique et comparative de La Mission Haut-Brion et de Haut-Brion, deux grands crus de Pessac-Léognan. La seconde, de 15 h à 16 h, est une Wine Glass Experience animée par Riedel, pour vérifier que le verre compte presque autant que ce qu'on y verse.

Avant cela, les festivités s'ouvrent le jeudi 19 novembre dès 20 h avec un dîner inaugural conçu par Yannick Alléno aux côtés de Jean-Marc Quarin, dans les murs du restaurant du 8e arrondissement.

Salon des Outsiders
Pavillon Ledoyen,
8, avenue Dutuit, Paris 8e
Du 19 au 21 novembre 2026