Les meilleurs restaurants des Champs-Élysées

1. L'institution : Le Fouquet's Paris

Trônant à l'angle de l'avenue George V et des Champs-Élysées, le Fouquet's est, à l'instar de son illustre confrère Maxim’s, le gardien d'une certaine mémoire parisienne. Sous ses emblématiques stores rouges, cette brasserie classée monument historique bat au rythme du septième art, accueillant depuis un demi-siècle le prestigieux dîner de gala des César. En franchissant le seuil, on est immédiatement saisi par l'âme de ce restaurant-musée que l’on croit déjà connaître : boiseries de citronnier, fauteuils de velours carmin et portraits de stars signés Harcourt qui semblent observer chaque table.

Au Fouquet’s, on ne se contente pas d’exécuter et de servir en queue-de-pie les classiques de brasserie, on les magnifie. Sur les tables frappées des noms de légendes comme Édith Piaf ou Jean Gabin, le luxe côtoie le brut. Le caviar Osciètre Prunier (de 10 à 100 g) se tient aux côtés d’inconditionnels parisiens : soupe à l’oignon, œufs bio mayonnaise mimosa ou cœur de saumon fumé d'Isigny. Pour les amateurs de saveurs iodées, la mer fait son show avec un carpaccio de gambero ou des ravioles de langoustines à la bisque.

Côté plats, la sole meunière de 600 g préparée avec soin à la table et le bar rôti sauce marinière - que les plus audacieux agrémenteront d'un supplément caviar - restent les rois de l’avenue. La partition carnée n'est pas en reste : elle s'étend du classique tartare de bœuf coupé au couteau au luxueux cheeseburger au steak Wagyu, jusqu'à la côte de bœuf normande, maturée 30 jours. Au dessert, le rituel reprend ses droits : l’emblématique millefeuille Fouquet’s et les crêpes Suzette flambées en salle parachèvent l'expérience dans un ballet de gestes experts. 

Caméléon du Triangle d'Or, l'adresse s'adapte au rythme de la capitale : le menu du déjeuner offre une porte d'entrée raffinée pour un déjeuner d'affaires, tandis que le soir, l'ambiance se feutre pour laisser place au glamour. Que l'on choisisse la terrasse pour voir et être vu ou le décor feutré des salons intérieurs fréquentés par des vedettes, dîner au Fouquet's reste une expérience parisienne qui n’a pas pris une ride, où l’on se galvanise de la grandeur et de la splendeur du restaurant qui commença, rappelons-le, comme bar à l’américaine sous le nom de Criterion Fouquet’s bar en 1898.

Le Fouquet's Paris
99 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
Tél : +33 1 40 69 60 50
Site internet 

2. Le Gabriel

Logé dans le palace à Paris La Réserve, à un jet de pierre des Champs-Élysées, Le Gabriel symbolise l'excellence française avec ses trois étoiles Michelin. Dans un décor napoléonien magnifié par Jacques Garcia, le chef Jérôme Banctel (Crillon, l'Ambroisie, Lucas Carton) y déploie une identité culinaire unique, forgée auprès des plus grands. Sa cuisine fait dialoguer ses origines bretonnes avec ses coups de foudre pour le Japon et la Turquie. On y vient pour des saveurs fortes et contrastées : acidités percutantes, touches iodées et techniques ancestrales comme la cuisson à la chaux. C’est une table d'une technicité rare qui respecte la tradition hexagonale tout en lorgnant audacieusement vers de nouveaux horizons. 

Le Gabriel
42 avenue Gabriel, Paris 8e 
Tél : +33 01 58 36 60 50 
Site officel de l'établissement 

3. Mallory Gabsi

À deux pas de l'Arc de Triomphe, le jeune prodige belge, révélé par Top Chef, a transformé son essai en coup de maître étoilé. Son restaurant éponyme est un écrin minéral et intimiste où chaque plat raconte une histoire de textures et de contrastes. Gabsi joue avec les acidités et les produits de son terroir natal (comme l'anguille au vert ou le chevreuil) pour les propulser dans la haute gastronomie. L'audace est ici le maître-mot, portée par un service décontracté mais d'une précision millimétrée. C'est la table de ceux qui cherchent la modernité et l'émotion brute d'un jeune chef vu à la télé. 

Mallory Gabsi
28 rue des Acacias, Paris 17e
Tél : +33 9 52 96 09 99
Site internet

4. Gigi

Perché au sommet du Théâtre des Champs-Élysées, Gigi symbolise l'art de vivre à l'italienne dans ce qu'il a de plus solaire et mondain. Imaginé comme l’appartement d’un esthète, ce lieu s'ouvre sur une vue imprenable, plaçant la Tour Eiffel au cœur du décor. La carte y célèbre la gastronomia transalpine avec une fidélité absolue : vitello tonnato soyeux, linguine aux palourdes ou encore une côte de veau à la milanaise dorée à souhait. L’ambiance devient électrique à la nuit tombée, rythmée par les performances live du piano-bar. C’est le rendez-vous incontournable du Tout-Paris qui vient y chercher, après un spectacle ou une flânerie dans le Triangle d'Or, une cuisine de partage généreuse et l'un des plus beaux couchers de soleil sur les toits de la capitale.

Gigi
15 avenue Montaigne, Paris 8e
Tél : +33 1 47 23 55 99 
Site internet

5. Pavyllon

Au sein du Pavillon Ledoyen, Yannick Alléno propose avec Pavyllon une approche révolutionnaire du comptoir gastronomique. Ici, la barrière entre cuisine et salle disparaît, permettant aux convives d'admirer le ballet des chefs. La technique des extractions, chère à Alléno, permet d'obtenir des saveurs d'une intensité inouïe tout en restant d'une légèreté remarquable. Les légumes y sont traités avec la même noblesse que les poissons sauvages. Salué par le Michelin pour son service sans fausse note, le restaurant 1 étoile de Paris réussit le pari de rendre la haute cuisine accessible et dynamique, sans jamais sacrifier l'excellence.

Pavyllon
8 avenue Dutuit, Paris 8e
Tél : +33 1 53 05 10 10
Site internet 

6. Flora Danica

Véritable ambassade scandinave sur l'avenue, cette brasserie haut de gamme est une ode au design et à la culture danoise. Le cadre, signé par l'agence GamFratesi, mélange velours vert, marbre et végétation luxuriante dans un jardin intérieur secret. On y vient pour savourer les classiques du Grand Nord : saumon bio mariné à l'aneth, harengs fumés aux épices ou les célèbres smørrebrød (tartines de pain noir garnies). C’est une escale saine et élégante, parfaite pour un déjeuner d'affaires ou une pause shopping. La fraîcheur des produits et la clarté de l'espace en font une respiration bienvenue sur le tumulte des Champs-Élysées.

Flora Danica
142 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
Tél : +33 1 44 13 86 26
Site internet

7. L'Abysse

Toujours au Pavillon Ledoyen, ce comptoir à sushis doublement étoilé scelle la rencontre entre Yannick Alléno et le maître Tomizawa Katsutoshi. Le décor, dialogue épuré entre bois clair et œuvres d'art nippones de l'artiste Tadashi Kawamata, immerge dans une atmosphère dévouée à l'essentiel. Le poisson n’y est pas simplement servi ; il est magnifié par un travail d'orfèvre sur la maturation et les vinaigres de riz. Comme au Japon, chaque geste est un rituel, chaque bouchée une explosion de saveurs pures. Les critiques gastronomiques s'accordent à dire qu'il s'agit de l'un des meilleurs restaurants japonais d'Europe, où l'on touche à la quintessence du produit.

L'Abysse
8 avenue Dutuit, Paris 8e
Tél : +33 1 53 05 10 00
Site internet 

8. Mun

Installé sur un toit-terrasse dominant l'avenue, Mun est le nouveau temple du chic asiatique. Le décor spectaculaire, savant mélange de bois sombres, de velours profonds et de lumières tamisées, y crée une atmosphère de club privé mystérieux. La carte invite à découvrir les différentes (mais complémentaires) saveurs du Japon et de l'Asie du Sud-Est : sashimis, nigiris, gyozas wagyu et tempuras de crevette brune. Si la vue sur la Tour Eiffel et l'Arc de Triomphe attire initialement, c'est la justesse des saveurs et la qualité du bar à cocktails qui fidélisent une clientèle internationale. C’est le lieu idoine pour une soirée où l'on veut marier fête et gastronomie exotique. 

Mun
52 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
Tél : +33 1 42 25 95 00
Site internet 

9. Le Cinq

Situé au sein de l'hôtel 5 étoiles à Paris Four Seasons George V, Le Cinq appartient au cercle très fermé des tables triplement étoilées de la capitale. Le chef Christian Le Squer y officie avec une maîtrise absolue, décrochant trois macarons pour une cuisine qui allie classicisme et modernité éclatante. Ses plats signatures, comme l'oignon gratiné à la parisienne, sont des chefs-d'œuvre de technicité. La salle, avec ses dorures et ses immenses compositions florales - signature visuelle du palace - sert d'écrin à un service de classe mondiale. Dîner au Cinq est une immersion dans la perfection française, où chaque détail, du pain à la mignardise, confine à l’art.

Le Cinq
31 avenue George V, Paris 8e
Tél : +33 1 49 52 71 54
Site internet 

10. La Scène Thélème

À quelques enjambées de l'Étoile, le chef Rudy Langlais signe, avec son équipe, une cuisine pleine de personnalité où la rigueur japonaise rencontre le classicisme français. Les produits, sélectionnés avec une exigence rare, se dévoilent dans des assiettes épurées et délicates, mariant avec efficacité les saveurs du pays du Soleil-Levant et les codes de notre terroir (tartare de maigre au wasabi, homard grillé au binchotan...). C’est un travail au cordeau, précis et inspiré, qui séduit par sa justesse. Les critiques saluent particulièrement l'excellent rapport qualité-prix au déjeuner et les conseils avisés du sommelier, faisant de cette table une escale aussi discrète que mémorable.

La Scène Thélème
18 rue Troyon, Paris 17e
Tél : +33 1 77 37 60 99
Site internet