Les 15, 16 et 17 septembre 2026 se tiendra la nouvelle édition des Bold Woman Dinners organisés par Veuve Clicquot sur le rooftop à Paris du Printemps Femme, à Paris. Ouverts au public (sur réservation), ces trois soirées associent dîner et conversation en compagnie de trois figures de la gastronomie contemporaine : la cheffe Coline Faulquier, la pâtissière Jessica Prealpato et la journaliste Philippine Darblay.

Le principe : un dîner assis, entrecoupé d'échanges avec les invitées sur leur parcours et leur vision du métier. L'édition 2026 met l'accent sur une gastronomie qui dépasse la seule saisonnalité : travail du produit, réduction du sucre, respect des cycles naturels et sur la responsabilité des cheffes dans leurs choix.

Un casting d'invitées prestigieuses

Coline Faulquier dirige le restaurant à Marseille Auffo, au Vallon des Auffes, où elle a décroché une étoile Michelin moins d'un an après son ouverture, après avoir fermé Signature, étoilé de 2021 à 2025. Ancienne finaliste de Top Chef (saison 7), elle s'est formée dans le restaurant gastronomique à Paris Lasserre et à Ferrandi Paris.

Jessica Prealpato signe la carte du goûter de l'hôtel San Régis. Élue meilleure pâtissière du monde en 2019 par le classement The World's 50 Best Restaurants, elle vient de publier Empreintes (La Martinière), soixante recettes de pâtisseries construites autour du produit et du vivant.

Philippine Darblay est journaliste, spécialisée dans la gastronomie et l'art de vivre, formée entre école de commerce et Central Saint Martins à Londres.

Des dîners inspirants, auprès de personnalités au grand enthousiasme pour démarrer la rentrée. Une façon de prolonger l’héritage de Madame Clicquot, pionnière de l’entrepreneuriat féminin.

Informations pratiques :

• Dates : 15, 16 et 17 septembre 2026, à 19h30
• Lieu : Terrasse du 7ème Ciel, Printemps Femme, Paris
• Tarif : 95 € par personne
• Réservations ici  

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