The Cape Town EDITION : un nouvel hôtel de luxe sur le front de mer du Cap

Vue d’ensemble | Des docks très bien élevés

Ave des hôtels au bord du lac de Côme, à Tokyo, Londres, New York, sur la Riviera Maya... chez EDITION, on ne s’installe pas n’importe où. Il manquait pourtant un continent à la collection d'hôtels design dans le monde. C’est chose faite avec Le Cap, première adresse africaine de la marque, qui vient jouer des coudes avec les plus beaux hôtels d’Afrique du Sud.

Esacel idéale lors d'un itinéraire en Afrique du Sud, l’hôtel a posé ses valises à Quay 7, sur le V&A Waterfront, dans le port historique de la ville, qui n’a d’ailleurs jamais cessé de travailler. Côté fenêtres, la nouvelle marina pour superyachts d’un côté, la montagne de la Table de l’autre. Musées, galeries, bonnes tables et boutiques se rejoignent à pied, les voisins de quai ont de la tenue.

Pour l’architecture, le studio Neri&Hu s’est associé à des architectes et bureaux d’études du Cap, et a joué la carte de la mémoire des lieux. La silhouette est longue et basse, les toits sont en pente, les matériaux empruntés au port : on croirait l’un des entrepôts qui occupaient jadis le site. Sauf que celui-ci compte plus de six millions de briques posées à la main, selon des motifs variés qui donnent du relief à la façade. 

Au centre, The Drum fait son petit effet. Ce grand cylindre s’ouvre au ciel et laisse entrer la lumière du Cap et l’air marin. Un escalier en spirale grimpe jusqu’à une plateforme d’observation en plein air : le port, la Table, l’océan et l’animation du Waterfront se dévoilent à chaque marche. Bonne nouvelle, la vue est ouverte au public. 

Les 142 chambres et suites jouent plutôt l'esprit de l’appartement que celui du palace. Les rangements intégrés sont inspirés des malles de voyage du XIXᵉ siècle et les tapis sont tissés par Shuttleworth Weaving, maison du KwaZulu-Natal : l’artisanat local est partout. Au sommet, le Penthouse de 240 m² et la Harbour Suite de 112 m² ont de quoi recevoir. Et de quoi frimer face aux autres meilleurs hôtels de Cape Town.

Cet hôtel pour amateurs d'art ne déçoit pas. Design Network Africa a déniché des pièces signées par des artisans de tout le continent, des récipients zoulous ukhamba au verre recyclé soufflé à la bouche venu d’Eswatini. La galerie Southern Guild, elle, a réuni artistes confirmés et émergents : les portraits en noir et blanc de Zanele Muholi au Punch Room, les céramiques enfumées de Chuma Maweni dans le lobby, et au spa, Fading Dish Cloth d’Usha Seejarim, composé de centaines de pinces à linge en bois. 

Pourquoi on ira | Tables en vue, cocktails au sommet et spa sous la mer

On mange très bien au bord de ce quai, l’adresse a tout pour s’inviter parmi les meilleurs restaurants de Cape Town. Aux fourneaux, Phil Carmichael, passé par le Berners Tavern du London EDITION, fait équipe avec George Hunter, figure primée du bar sud-africain. Chez Shale, la table signature, les viandes sont maturées sur place, la cave parle surtout sud-africain et les moules de la baie de Saldanha arrivent dans un velouté au curry, avec salade d’algues et riz noir braisé.

Sur rooftop de l'hôtel, EAVE prend le relais près de la piscine chauffée : déjeuner paresseux, apéritif au coucher du soleil puis dîner en musique. Les amateurs de rituels anciens filent au Punch Room commander le Brandewijn, un punch au brandy, pinotage, rooibos, ananas et épices, servi dans un grand bol à partager. Le lendemain, direction le spa, aménagé sous le niveau de la mer : cinq salles de soins, une suite pour les couples, sauna, hammam, lits infrarouges, bottes de récupération Therabody et soins Omorovicza. Pour les plus vertueux, yoga, respiration et bains sonores ont lieu chaque jour sur le toit. Le punch de la veille vous dira merci.