Pas de voitures, mais des vélos, des barques de pêche et des odeurs d’encens flottant au-dessus des autels de rue : Cheung Chau, petite île en forme de diabolo au sud-ouest de Hong Kong, vit à un rythme qui semble échapper au temps. Les visiteurs s’y égarent avec plaisir dans un enchevêtrement de ruelles étroites bordées de maisons pastel, s’arrêtent pour savourer un poisson grillé au poivre noir ou des dim sum de fruits de mer, avant d’atteindre une crique paisible ou un temple taoïste en bord de mer. Point d’orgue quand on vient visiter Hong Kong au printemps : le Bun Festival (en mai), où d’immenses tours de pains blancs — les fameux “buns” — sont escaladées dans une ambiance de fête populaire unique au monde. Une escapade à la fois folklorique, gourmande et dépaysante, à seulement 40 minutes en ferry de Central.