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Benares

Crédit : Benares
Gastronomie indienne

Avec l’historique Tamarind, le Benares est désormais la seconde table de gastronomie indienne récompensée d’une étoile par le Michelin dans le quartier chic de Mayfair. Impensable en France où les restaurants indiens sont au mieux des petites cantines de quartier au décor miteux, au pire des usines à produits surgelés et à décor en carton pâte.

Les amateurs de naan, poulet tikka massala ou d’agneau korma seront à la fête en découvrant la cuisine inspirée d’Atul Kochhar, propriétaire des lieux et aux commandes de la cuisine. Cet ancien du Tamarind justement insuffle dans les recettes indiennes une touche de modernité et un zeste de tradition britannique pour imaginer les plats qu’il sert aux convives. Sa cuisine est évidemment savoureuse et haute en couleurs, mais sait également se montrer raffinée et sophistiquée juste comme il faut. Comme si la haute cuisine européenne rencontrait le temps d’un repas la rustique nourriture indienne.

Sachez également que le restaurant est considéré par les végétariens comme l’un des meilleurs de la ville.

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Benares
Tags
Gastronomique Indien Sophistiqué 1-étoile Michelin Raffiné
Cuisine
Indienne
Addition
£29 et £35 (menus déjeuner), £60 (à la carte), £82 (menu dégustation)
Quartier
Mayfair
Horaires
du lundi au samedi de midi à 14h30 et de 17h30 à 23h
Les +
Les très nombreux plats végétariens absolument succulents
Adresse

12a Berkeley Square House, Berkeley Square, Mayfair, Londres, Royaume-Uni

Téléphone

+44 20 7629 8886