Que faire à Annecy en 3 jours ? Nature, gastronomie et lac

Annecy en 3 jours : l’itinéraire en un coup d’œil

Entre lac et montagnes, Annecy se prête particulièrement bien à un week-end nature de trois jours.

Vendredi : vieille ville d’Annecy, Jardins de l’Europe, Cité internationale du cinéma d’animation, Veyrier-du-Lac et nuit à La Maison Bleue.

Samedi : randonnée et packraft autour du Roc de Chère, déjeuner à Talloires et retour le long de la rive est.

Dimanche : Duingt, Bout-du-Lac, réserve naturelle, Doussard et coucher du soleil depuis le col de la Forclaz.

Jour 1 - Découvrir Annecy, puis rejoindre Veyrier-du-Lac

9h30 - Visiter la vieille ville d’Annecy à pied

Depuis les arcades de la rue Sainte-Claire, marchez tranquillement vers le Palais de l’Île, posé au milieu du Thiou comme un décor de théâtre. Puis suivez les quais de l’Île et de la Perrière, où les façades se reflètent dans les canaux. Pour comprendre au mieux l’architecture de la ville, engouffrez-vous dans les venelles au hasard des ouvertures pour traverser les passages qui mènent au pont Morens, le premier pont de pierre de la ville. Ouvrez bien les yeux : les volets anciens, les enseignes en fer forgé et les géraniums aux fenêtres forment autant de détails devant lesquels on s’arrête pour s’imprégner du rythme de l’ancienne cité portée par l’industrie textile et la métallurgie. La vieille ville se visite en une heure ou deux, avant de retrouver le lac.

11h30 - Longer les Jardins de l’Europe jusqu’au Pâquier

Derrière l’hôtel de ville, les Jardins de l’Europe offrent une parenthèse ombragée entre vieille ville et lac. À leur extrémité, près de la statue de Berthollet et du cadran solaire, on aperçoit l’île des Cygnes. Cet îlot artificiel planté d’arbres constitue un refuge pour les oiseaux et un point idéal pour prendre une photo. Poursuivez ensuite vers le pont des Amours qui relie les Jardins de l’Europe à la vaste esplanade de verdure ouverte sur le lac, dans le quartier du Pâquier. À la croisée des chemins entre les rues de la ville, les paysages de montagne et la limpidité du lac, Annecy étale toute sa beauté !

12h30 - Déjeuner à Annecy : Mazette, une table locavore au bord du Thiou

À deux pas des ruelles de la vieille ville, au faubourg Sainte-Claire, Mazette ! propose une cuisine bistronomique classique saluée par le Guide Michelin. Dans une petite salle au charme simple, l’établissement propose une carte généreuse, avec des recettes inspirées des traditions alsaciennes adaptées au gré des arrivages du marché. Le pâté en croûte à la courgette de Marcellaz au chèvre, ou encore la féra du lac, un poisson emblématique de la région cuisiné avec des aubergines avec des tomates cerises, figurent parmi les plats favoris des clients.

Mazette !
15 faubourg Sainte-Claire, 74000 Annecy
Site officiel de l'établissement

15h - Visiter la Cité internationale du cinéma d’animation

Installée au Haras, la Cité internationale du cinéma d’animation est la grande nouveauté culturelle d’Annecy. Ouverte en juin 2026, elle lève désormais le voile sur ce qui a fait la réputation mondiale de la ville : le cinéma d’animation. Dans les différents bâtiments assemblés autour de l’ancien Haras réhabilité, les expositions abordent l’histoire du médium, ses techniques et ses plus fameux créateurs. On découvre des extraits de Gertie le dinosaure, le tout premier dessin animé réalisé en 1914, des morceaux choisis des films cultes d’Hayao Miyazaki ou encore des marionnettes de la star du stop-motion de Nick Park (Wallace et Gromit).

Pour son ouverture, la Cité consacre également une belle exposition à Ankama. Ankama, de l’esquisse à l’épopée, 25 ans de création retrace l’aventure du studio français et son univers du Krosmoz, de Dofus à Wakfu. Dessins, personnages, recherches graphiques et étapes de production permettent de comprendre comment se bâtissent ces mondes animés, à la croisée du jeu vidéo, de la série et du cinéma. L’exposition est présentée jusqu’au 31 janvier 2027.

Cité internationale du cinéma d’animation
19 rue Guillaume-Fichet, 74000 Annecy
Site officiel de l'établissement

18h - Se promener à Veyrier-du-Lac 

En fin d’après-midi, quittez l’animation du centre d’Annecy pour gagner Veyrier-du-Lac, sur la rive est. Ici, les rues deviennent plus résidentielles et calmes, et l’on découvre le village au pied des pentes abruptes du mont Veyrier. Depuis le petit port, longez tranquillement le rivage en direction de la plage de la Brune. À cette heure, admirez aussi les bateaux de plaisance qui reviennent aux embarcadères, tandis que la lumière glisse sur le massif des Bornes. Annecy se dessine au loin, et vers le sud, le regard suit la ligne des montagnes jusqu’aux reliefs de la Tournette.

Où dormir au lac d’Annecy ? La Maison Bleue par Yoann Conte

Le soir venu, posez vos valises sur la rive est à La Maison Bleue par Yoann Conte, un hôtel 5 étoiles à Annecy. Installé à Veyrier-du-Lac, cet hôtel Relais & Châteaux cultive un format confidentiel avec seulement onze chambres et suites, toutes ouvertes sur le lac et dotées d’un balcon ou d’une terrasse. Derrière sa façade de maison de famille, l’hôtel au bord du lac associe bois clair, voilages en lin et coton pour un effet intimiste loin du tumulte de la ville. À l’extérieur, un sauna et un bain nordique permettent de profiter autrement du paysage.

La Table de Yoann Conte, distinguée de deux étoiles au Guide Michelin, vaut aussi le détour tandis que Le Roc propose une cuisine généreuse centrée sur les produits de la région.

La Maison Bleue par Yoann Conte 
13 vieille route des Pensières, 74290 Veyrier-du-Lac
11 clés, prix à partir de 500 euros la nuit

Voir les prix sur booking.com

Jour 2 - Explorer Talloires et la rive est du lac d’Annecy

9h - Explorer le Roc de Chère en randonnée et en packraft

Loin de la foule des plages et des alignements de pédalos, Blue Secret propose de découvrir le lac dans un décor époustouflant, en version sportive et intimiste. L'excursion se fait avec le matériel fourni par le guide, soit un packraft (ces embarcations gonflables ultralégères que l’on transporte dans un grand sac), une pagaie, un gilet de sauvetage et un sac étanche. La randonnée du jour démarre à Menthon-Saint-Bernard et traverse les paysages boisés du Roc de Chère. La balade dure environ une heure et demie de marche en forêt et sur un terrain vallonné, avec près de 150 mètres de dénivelé. Une fois sur les hauteurs, la vue, magique, s’ouvre sur le lac et les falaises. Après une courte pause, il est temps de redescendre vers la rive.

Sur le chemin des moines, au niveau de la Grotte aux Oiseaux à Talloires, gonflez votre packraft avant de le mettre à l’eau. Ajustez les sangles de maintien du dos et vous êtes prêt !  Vous voilà parti pour deux à trois heures de navigation le long des falaises, la pagaie sur les eaux cristallines du lac. Idéal pour les sportifs autant que les débutants, le packraft, stable et maniable, permet de pagayer à son rythme, sans expérience préalable. En chemin, faites un arrêt dans la grotte du Grand Pertuis, accessible uniquement via le lac. Le parcours chemine entre les eaux limpides, les parois rocheuses, les petites criques et les secteurs boisés…

Ne ratez pas non plus la plage de la Rose, idéale pour une pause baignade et reprendre des forces avant de repartir. Tout au long du parcours, de nombreux spots pour plonger dans l’eau depuis des promontoirs rocheux plus ou moins hauts s’offrent aussi aux plus téméraires. Après une demi-journée d’activité, la boucle vous ramène à Menthon-Saint-Bernard. Prévoyez de bonnes chaussures, une bouteille d’eau et un sac étanche pour votre smartphone si vous comptez prendre des photos sur le lac.

Blue Secret
Départs sur une demi-journée ou une journée complète avec un guide ou en autonomie
Prix à partir de 50 euros par personne 
Site officiel
 

13h30 - Déjeuner à Talloires : une halte au bord du lac

De retour sur la terre ferme, restez à Talloires pour déjeuner aux Terrasses du Cottage. Située en bordure du lac, la table gastronomique de l'hôtel du Cottage Bise est tournée vers les pentes de la Tournette. Face à la baie, sous les marronniers et à quelques pas de l’eau, Les Terrasses du Cottage offrent une version feutrée et familiale de la haute gastronomie locale. Ici, l’histoire compte autant que l’assiette : la saga Bise débute avec François Bise, arrivé de Suisse à la fin du XIXe siècle. Amoureux de la région, il fonde l’auberge familiale avec Marie Fontaine.

Ouvert en 1931, son Cottage Bise mise sur la richesse régionale et obtient deux étoiles au Guide Michelin. Si la famille a fini par renoncer à l’accolade pour éviter les contraintes, la qualité des plats et le service sont toujours aussi impeccables. Aujourd’hui encore, la maison est portée par la même famille. En cuisine, le chef Olivier Suire signe une très bonne cuisine contemporaine, simple et technique à la fois. Le menu du midi, bistronomique, est composé de nombreuses options fraîches et tout autant de propositions gourmandes parfaitement assaisonnées. Selon les saisons, on apprécie particulièrement le ceviche de daurade Coco con leche, le pâté en croûte maison de veau, canard et porc Duroc de Bataillé, ou encore le pluma de porc ibérique avec ses frites maison.

Les Terrasses du Cottage
390 route du Port, 74290 Talloires-Montmin
Site officiel de l'établissement

16h - Que voir à Talloires et Menthon-Saint-Bernard ?

Après le déjeuner, prenez le temps de marcher dans Talloires avant de remonter vers Annecy. Installé au fond de la baie, ce village plein de charme abrite quelques-uns des restaurants et hôtels de charme. Longez le front de lac depuis le port et observez les bateaux à quai, avant de vous aventurer dans les ruelles en retrait pour admirer les maisons anciennes, les petits jardins et les établissements hôteliers chics et discrets. Pour rentrer à Veyrier-du-Lac, reprenez la voiture ou enfourchez un vélo (en version classique ou électrique) pour parcourir la rive est le long des tronçons de piste verte.

Jour 3 - Duingt, le Bout-du-Lac et le sud du lac d’Annecy

10h - Le château de Duingt

Après un petit déjeuner copieux, longez la rive ouest du lac en direction de Duingt. Posé sur sa presqu’île, le château de Duingt (une propriété privée) est l’une des silhouettes les plus reconnaissables du lac. Il s’observe surtout depuis les rives et les abords de la piste cyclable. La bâtisse de pierre sur son promontoire boisé est particulièrement photogénique le matin.

12h30 - Déjeuner chez Ma Cousine

À quelques minutes de la réserve, Chez Ma Cousine offre une pause les pieds dans l’eau, au niveau du Bout-du-Lac. L’adresse familiale mise sur une cuisine française contemporaine et sur une grande terrasse de restaurant en bois, ouverte sur le lac. Elle dispose aussi d’un ponton privé pour les arrivées par bateau ainsi que d’un espace de plage privé. Posez-vous en extérieur, en prenant une table directement au bord du lac ou sous un platane.

Chez Ma Cousine
2036 route d’Annecy, Bout-du-Lac, 74210 Doussard
Site officiel de l'établissement

15h - Marcher dans la réserve naturelle du Bout-du-Lac

Poursuivez la route jusqu’au Bout-du-Lac pour entrer dans un tout autre paysage… À l’extrémité sud du lac, la réserve naturelle nationale ouverte au public est l’une des dernières grandes zones sauvages de ses rives. Promenez-vous le long des sentiers balisés qui traversent les roselières, les prairies humides, et les bras d’eau qui constituent l’habitat pour de nombreuses espèces. La présence du castor y est notamment attestée depuis 1972. Depuis le chemin de la Vieille-Église, les sentiers offrent une promenade facile et très différente des rives aménagées d’Annecy.

Si vous êtes d’humeur à retourner au bord de l’eau, restez à Doussard même pour profiter de la plage surveillée adaptée aux familles. Posez vos sacs à la Playa, un très bon restaurant de plage qui sert aussi des douceurs à l’heure du goûter… 
 

16h30 - Prendre un goûter chez Tartine 

En partant vers le col de la Forclaz, arrêtez-vous chez le boulanger bio Tartine pour emporter une pompe à l’huile, cette spécialité provençale briochée et préparée à l'huile d'olive, puis parfumée à la fleur d'oranger. En retrait de la route principale, l’adresse confidentielle de Doussard est restée dans son jus. Le boulanger pétrit le pain dans la grande salle, directement derrière la vitrine. Un régal !

Tartine 
955 route de la Ravoire, 74210 Doussard

17h30 - Monter au col de la Forclaz

Terminez le périple du lac d’Annecy en prenant de la hauteur. La route vers le col de la Forclaz monte rapidement, puis le panorama se découvre au sommet, avec le lac s’étire dans toute sa longueur, encadré par les montagnes, de Doussard jusqu’à Annecy, C’est aussi l’un des grands sites de décollage des parapentes que l’on voit souvent tournoyer au-dessus du lac. Si la météo le permet et que le cœur vous en dit, la vue y est encore plus impressionnante ! En fin de journée, le col de la Forclaz est un lieu unique pour admirer le coucher du soleil.