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Pierre Gunther, Le mercredi 21 juillet 2021
Chambres avec vues

Andronis Boutique Hotel, belvédère immaculé sur la caldeira de Santorin

Impossible de détourner le regard de la vue à couper le souffle depuis l’Andronis Boutique Hotel de Santorin. Ses 24 suites avec jacuzzi et piscines privées sont accrochées à la falaise et surplombent la mer Égée.
  • Andronis Boutique Hotel | Les deux piscines et la terrasse du restaurant Lauda © Andronis
    Andronis Boutique Hotel | Les deux piscines et la terrasse du restaurant Lauda © Andronis
  • Andronis Boutique Hotel | Suite classique avec piscine © Andronis
    Andronis Boutique Hotel | Suite classique avec piscine © Andronis
  • Vue sur l'Andronis Boutique Hotel © Pierre Gunther / YONDER.fr
    Vue sur l'Andronis Boutique Hotel © Pierre Gunther / YONDER.fr
  • Andronis Boutique Hotel | Terrasse d'une Villa de deux chambres © Andronis
    Andronis Boutique Hotel | Terrasse d'une Villa de deux chambres © Andronis
  • Andronis Boutique Hotel | Villa de deux chambres © Andronis
    Andronis Boutique Hotel | Villa de deux chambres © Andronis
  • Andronis Boutique Hotel | Vue imprenable sur Santorin © Andronis
    Andronis Boutique Hotel | Vue imprenable sur Santorin © Andronis

Le pitch | Andronis Boutique Hotel, une adresse réservée aux amoureux à Santorin

Le long de la rue principale pavée de marbre du village d’Oia, l’Andronis Boutique Hotel est l’un des six hôtels et boutique-hôtels du groupe Andronis à Santorin, créé par l’Athénien Miltiadis Andronis au début des années 2000. Par son emplacement dans ce village réputé pour son coucher de soleil, ses suites douillettes creusées à même la roche procurant une sensation d’isolement sur cette île très fréquentée en été, et son restaurant à la carte signée par le chef 3-étoiles Michelin Emmanuel Renaut (Flocons de Sel à Megève), c’est l’adresse romantique idéale pour les couples qui veulent passer un week-end à Santorin. Tour du propriétaire suite à une visite de l’hôtel et un dîner au Lycabettus Restaurant de l’Andronis Luxury Suite. 

  • Terrasse avec les deux piscines de l’Andronis Boutique Hotel © Andronis
    Terrasse avec les deux piscines de l’Andronis Boutique Hotel © Andronis

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On est immédiatement bluffé par la vue imprenable sur la mer Égée, le croissant de l’île de Santorin et les petites îles qui ponctuent le bleu profond de la mer.

Andronis Boutique Hotel | Comment est l’hôtel ? 

On franchit un petit portail en bois qui ne paie pas de mine pour arriver sur la terrasse servant de lobby à l’hôtel. On est immédiatement bluffé par la vue imprenable sur la mer Égée, le croissant de l’île de Santorin et les petites îles qui ponctuent le bleu profond de la mer. Escaliers couleurs de lave et murs blanchis à la chaux, on descend le long de la falaise jusqu’à l’une des suites creusées dans la falaises. Au bas de cet hôtel vertical, on trouve une piscine à débordement chauffée et une seconde piscine ronde entourée de transats, transformée le soir venu en terrasse du restaurant Lauda. Une marche entre deux et cinq minutes donne accès aux autres hôtels Andronis de l'île, et à leur restaurant gastronomique, spa, installations sportive ou à la plus grande piscine de l’île, au sein de l'Andronis Arcadia.

  • Suite Exécutive avec petite piscine de grotte © Andronis
    Suite Exécutive avec petite piscine de grotte © Andronis

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Toutes les chambres sont pourvues de jacuzzi avec terrasse et cette vue dont on ne se lasse pas sur la caldeira.

Et les chambres ? 

24 chambres et suites ruissellent sur la falaise, certaines avec leur propre piscine, toutes pourvues de jacuzzi avec terrasse et cette vue dont on ne se lasse pas sur la caldeira. L’une des Suites Executive possède une petite piscine dans une grotte, la Prestige Suite sa piscine à débordement, la Suite Signature avance sa terrasse avec piscine au-dessus de la mer. Chacune procure intimité et calme dans un décor de village grec de carte postale : murs blancs, bougainvilliers, mobilier en bois et intérieurs tout en courbes à l’aspect de petites cavernes, dont on aimerait ne sortir que pour prendre son petit-déjeuner au soleil levant. 

  • Chambre cocon à l’Andronis Boutique Hotel © Andronis
    Chambre cocon à l’Andronis Boutique Hotel © Andronis

 

La table ? 

Les débats sont sans fin pour connaître le meilleur endroit où passer le coucher de soleil à Santorin, c’est sans doute ici. Le restaurant Lauda s’avance dans l’eau comme la proue d’un bateau. Aussi beau que bon, le menu est signé du chef français Emmanuel Renaut, triplement étoilé aux Flocons de Sel à Megève. 

Ce soir-là, nous avons pourtant testé Lycabettus, le restaurant de l’hôtel Andronis Luxury Suites situé à deux minutes à pied et également accessible aux hôtes de l'Andronis Boutique Hotel. Réputé pour être l’un des meilleurs de Grèce, le restaurant en plein air offre aux convives une terrasse sur la mer et une vue sur Santorin, et une cuisine grecque et méditerranéenne moderne. Le chef Nikos Leivadias utilise la Méditerranée comme potager dans sa carte ou pour le menu dégustation qui débute par une multitude de petites bouchées théâtralement disposées. Le reste du menu défile — glace de pomme de terre et truffe, crabe shiro-dashi puis en sabayon accompagné de caviar, homard et asperges, bar… — accompagné d’une carte des vins de plusieurs centaines de références. 

  • Andronis Boutique Hotel | Restaurant Lycabettus – Homard © Pierre Gunther / YONDER.fr
  • Andronis Boutique Hotel | Restaurant Lycabettus – Moules © Pierre Gunther / YONDER.fr

 

Andronis Boutique Hotel est l’adresse où tout le monde voudrait passer au moins une nuit dans un cadre grandiose.

Ce qu’il faut retenir ?

Perché face à la caldeira de Santorin, l’Andronis Boutique Hotel est certainement l’adresse où tout le monde voudrait passer au moins une nuit dans un cadre grandiose, avec tous les services et les équipements possibles, le tout dans une certaine décontraction. 

Bon à savoir ? 

Compte tenu de l’escarpement du lieu et de la hauteur des petits murets blancs qui protègent de la chute, les enfants de moins de 13 ans ne sont pas acceptés. Les familles préfèreront l’Andronis Arcadia à moins de cinq minutes.

C’est où ? 

Au milieu du village d’Oia, l’un des plus prisés de Santorin pour son coucher de soleil et sa vue sur la caldeira. L’aéroport et le village principal, Fira, sont à 20 min de route, le port à 30 min.

  • Andronis Boutique Hotel | Villa de 2 chambres © Andronis
  • Andronis Boutique Hotel | Suite Prestige avec piscine à débordement © Andronis

 

5 choses que l’on a aimées à l’Andronis Boutique Hotel

  • La vue à couper le souffle sur la mer dont on ne peut pas se lasser ;
  • Les nombreux types de chambres et le sentiment que chacune est unique ;
  • Être au cœur du village, inestimable pour se promener tard le soir et tôt le matin sans touristes ;
  • Le sentiment d’exclusivité que l’on ressent sur sa terrasse privée et dans sa piscine ;
  • Le choix de plusieurs restaurants de haut vol, Lauda et Lycabettus.

Combien ça coûte ? 

À partir de 750€ la nuit en haute saison, 480€ en basse saison (octobre, mars et avril). L’hôtel ferme ses portes en hiver.

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Pratique

Andronis Boutique Hotel

24 suites, à partir de 750€ la nuit en haute saison.

Nik. Nomikou, Oía 847 02, Grèce.

Site Web de l'Andronis Boutique Hotel.

Andronis Gastronomy Festival

Chaque année depuis sept ans, la collection Andronis organise l'Andronis Gastronomy Festival. Les chefs des restaurants Lycabettus et Lauda situés au sein de Andronis Luxury Suites et Andronis Boutique Hotel accueillent dans leurs cuisines des chefs étoilés de renommée internationale pour plusieurs dîners.

Cette année, Olivier Nasti, Emmanuel Renaut, Grégoire Berger, Gilles Marchal, Christophe Bacquié ou encore Rafael Cagali sont de la partie. 

Plus d’informations ici

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