Les plus beaux hôtels de luxe à Nice

1. Le Negresco | L'hôtel de luxe à Nice centenaire 

Face à la Baie des Anges, sur la célèbre Promenade des Anglais et proche de la Villa Masséna, l’hôtel de luxe de Nice, 5 étoiles qui fête cette année ses 110 ans, se place depuis sa création en digne repère d’artistes, hommes politiques et têtes couronnées séjournant sur la Côte d’Azur. D’abord propriété de son fondateur Henri Negresco, l'adresse, qui poursuit dès la fin des années 1950 son ascension internationale entre les mains de sa nouvelle acquéreuse Jeanne Augier, accueillera notamment Salvador Dalí, Grace Kelly, Les Beatles, Louis Armstrong ou encore Elton John. Rayonnant sur la culture, Le Negresco bénéficie d’une gigantesque collection d’œuvres d’art rares, disséminée dans des salons Louis XVI et Napoléon III jusqu’aux 102 chambres et 28 suites de prestige. 

Ces dernières, dont certaines donnent sur l’azur méditerranéen, sont parées de luxueuses têtes de lit, de tentures raffinées en soie et en velours ainsi que d’exceptionnelles pièces de mobilier d’époque. Pour se restaurer, place entre autres, à la table gastronomique étoilée Le Chantecler de la cheffe Meilleur Ouvrier de France Virginie Basselot. Dans un décor du XVIII^e siècle s’épanouit l'un des meilleurs restaurants de Nice qui rend hommage aux produits issus de la terre et de la mer de la région. 

Le Negresco
130 clés, à partir de 310 euros la nuit
37 promenade des Anglais, Nice 

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2. Maison Albar - Le Victoria | Hôtel avec rooftop à Nice

Situé entre la Promenade des Anglais et la Place Masséna, Maison Albar - Le Victoria a ouvert ses portes en 2024. Ce projet de restructuration de l’ancien Park Hôtel, mené par l'architecte Jean-Paul Gomis et les designers d'intérieur Marc Hertrich et Nicolas Adnet, ajoute une pierre à l'édifice à la collection française de boutique-hôtels 5 étoiles déjà installés à Paris, Nîmes, Porto et Braga. Nommé en l’honneur de Victoria, cinquième génération de la famille Albar, l’hôtel de luxe à Nice incarne l’esprit de famille et l’hospitalité centenaire. Avec 132 chambres et suites décorées dans un style inspiré des belles demeures de la Riviera, Maiosn albar - Le Victoria capture l’essence de la Côte d’Azur dans des  intérieurs où dominent les blancs, gris et ivoire, subtilement rehaussés de touches de bleu azur qui créent une atmosphère à la fois élégante et apaisante. Les matériaux précieux tels que les boiseries, laques et pierres rappellent les années 1930, interprétation contemporaine de cette époque glamour.

Maison Albar - Le Victoria ne se contente pas de chambres somptueuses, il propose également un spa d'hôtel de 650 m² baptisé ORIA. Ce sanctuaire de relaxation, pourvu de six cabines de soin, dont deux suites avec bains à remous, marie le style marin à l'Art déco. La piscine en marbre, baignée de lumière naturelle, se révèle parfaite pour se ressourcer en toute tranquillité. Pour les gourmets, le rooftop Taulissa, signé par le chef Glenn Viel et sous la houlette du chef exécutif Fred Grava, offre une vue panoramique sur la Méditerranée et l’arrière-pays niçois. Le restaurant propose des plats imaginés dans un esprit de partage, avec une carte qui s’adapte au rythme des saisons.

Pour les gourmets, le rooftop Taulissa, signé par le chef Glenn Viel et sous la houlette du chef exécutif Fred Grava, offre une vue panoramique sur la Méditerranée et l’arrière-pays niçois. Le restaurant propose des plats imaginés dans un esprit de partage, avec une carte qui s’adapte au rythme des saisons. Maison Albar - Le Victoria dispose également de quatre salons de réception, équipés des dernières technologies et baignés de lumière naturelle, parfaits pour organiser des séminaires sur la Côte d'Azur et événements exceptionnels. Au pied de l’hôtel, une galerie de 5500 m² de boutiques de luxe offre aux visiteurs une expérience de shopping unique au cœur du Carré d’Or.

Ce qui fait la différence ? Un hôtel avec rooftop et vue unique sur la Méditerranée.

Maison Albar - Le Victoria
132 clés, à partir de 260 euros la nuit
6 avenue de Suède, Nice

3. Hôtel du Couvent | Luxe monacal sur les hauteurs du Vieux Nice

Inauguré en juin 2024, l'Hôtel du Couvent est sans doute l'une des ouvertures les plus réussies de ces dernières années sur la Côte d'Azur. Installé tout en haut du Vieux Nice, en face de la cathédrale Sainte-Réparate, cet hôtel 5 étoiles signé The Luxury Collection bénéficie d'un emplacement discret, à l'écart de l'agitation des ruelles baroques. Ce couvent du XVIIe siècle, habité par des nonnes pendant trois siècles avant de tomber en ruines, a été ressuscité au terme de dix années de rénovation menées par la société britannique Perseus.

L'architecture, confiée à Studio Mumbai et Studio Méditerranée, et les intérieurs dessinés par Festen se déploient autour d'un esprit less is more remarquablement abouti : lignes épurées, tomettes au sol, tons taupe et terreux, dans un silence quasi sacré. Les 88 chambres et suites affichent un standing monacal assumé - sans télévision ni domotique, mais avec du marbre, des fleurs séchées et des savons à l'huile d'olive Fragonard fabriqués à Grasse. Le jardin d'un hectare en restanques planté d'oliviers, de kakis et d'abricotiers, abrite 80 espèces d'herbes aromatiques cultivées chaque jour pour la cuisine. Tout en haut, un couloir de nage de 19 mètres offre sans doute la plus belle vue sur la baie des Anges et le Palais Lascaris.

Ce qui fait la différence ? Un parcours thermal inspiré de l'Antiquité - tépidarium, caldarium, frigidarium - et une boulangerie ouverte au public chaque matin sur la place.

Hôtel du Couvent, a Luxury Collection
88 clés, à partir de 315 euros la nuit 
1, rue Honoré Ugo, Nice

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4. L’hôtel La Pérouse | Renaissance d’une institution 

Perché sur les hauteurs de la colline du Château, jouxtant le cours Saleya à l’embouchure de la Promenade des Anglais, l’hôtel de luxe à Nice La Pérouse a fait l'objet d'une rénovation soignée. Orchestré par le studio d’architecture parisien Friedmann & Versace, le nouvel aménagement intérieur inspiré de la Riviera revampe entièrement les 53 chambres et suites surplombant pour la plupart un panorama d’exception sur la Baie des Anges. Avec solarium toit-terrasse, piscine creusée dans la roche et jardin d’agrumes, cet écrin 4 étoiles au calme absolu s’épanouit d’une décoration conçue dans les moindres détails par des artistes passionnés. 

Dès l’entrée, une fresque murale réalisée par les Céramiques du Beaujolais accueille les hôtes qui rejoindront leur chambre aux accents du sud. Cette dernière s’embellit de mobilier en rotin, d’une tête de lit marine Maison Thevenon et de fauteuils enveloppants à rayures solaires. À l’ombre des citronniers centenaires, la terrasse confidentielle du restaurant Le Patio propose une carte créative et raffinée élaborée autour du produits du pays niçois. Le plateau des tables en lave émaillée répond à l’ouvrage minutieux du bar entièrement recouvert de coquillages par l’artiste Caroline Perrin et revêtu d’un lumineux parement en nacre.

La Pérouse
53 clés, à partir de 141 euros la nuit
11, quai Rauba Capeu, Nice

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5. Anantara Plaza Nice | Un cocon élégant à la façade Belle Époque

Aux portes de la vieille ville, face à la place Masséna, au jardin Albert I^er et à la Promenade des Anglais, l’Anantara Plaza siège au cœur d’un bâtiment hôtelier historique inauguré en 1848. Entièrement rénové par le studio d’architecture David Collins, entre autres, l’hôtel 5 étoiles, qui conserve sa charmante façade Belle Époque, accueille 151 chambres et suites élégantes et lumineuses, dont le raffinement suggère l’âge d’or de la Côte d’Azur. Certaines d’entre elles sont pourvues d’une somptueuse vue sur la Baie des Anges, possédant même parfois le luxe d’un balcon ou d’une terrasse. Façon bulle de douceur, le spa de l’hôtel de Nice, réputé pour ses soins signature, prend tout son sens avec le massage aux galets chauds et pochons d’herbes ou encore celui à l’huile de mimosa et de gingembre élaborée spécialement pour le lieu par des artisans mouansois. 

L’infrastructure chaleureuse se complète du duo hammam et sauna, d’un espace manucure et d’une salle de fitness avec coaching personnalisé sur demande. Au petit-déjeuner, on profite de la vue sur la mer scintillante depuis la table SEEN by Olivier. Aux manettes, le chef d’origine portugaise Olivier da Costa concocte une cuisine méditerranéenne twistée de notes brésiliennes et thaïlandaises. Pour boire un verre autour de tapas, rendez-vous sur le toit-terrasse panoramique et, pendant la journée, direction Les Colonnades, au rez-de-chaussée, pour déguster des pâtisseries élaborées par Philippe Tayac. 

Anantara Plaza Nice
151 clés, à partir de 205 euros la nuit 
12, avenue de Verdun, Nice

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6. L’hôtel Petit Palais | Une villa d’histoire au charme d’antan 

Niché sur la Colline de Cimiez, cet hôtel de Nice est un havre de paix confidentiel, caché dans un quartier résidentiel sélect aux rues sinueuses rythmées par d’élégants palais Belle Époque. Construite en 1924 à l’instigation de Madame Thomas par les architectes Victor Martin et Charles Palmero, cette ancienne villa privée, convertie depuis en boutique hôtel romantique au service 4 étoiles, conserve son charme d’antan. Les 25 clés, au décor délicatement cossu, profitent toutes de papiers peints raffinés, de belles étoffes et de velours graphiques Art déco. La plus belle chambre Privilège Panorama offre une vue sur la mer et les toits de la vieille ville. 

On se laisse tenter par un instant lecture sous le gazebo, petit pavillon de jardin abrité offrant un coin d’ombre parmi les citronniers, les rosiers et les oliviers, non loin du bassin extérieur rafraîchissant et son divin solarium. Alors qu’en soirée, le bar s’accorde sur des apéritifs locaux aux notes de pastis, limoncello, vin de Bellet et bière artisanale, le petit-déjeuner fait quant à lui la part belle aux produits primeurs de saison, salaisons, fromages affinés, confitures, pains et viennoiseries. Servi au buffet ou en chambre, il s’assortit également d’une offre sans gluten ni lactose.

Hôtel Petit Palais
25 clés, à partir de 112 euros la nuit
17, avenue Emile Bieckert, Nice

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7. Hôtel Amour Nice | L'esprit canaille rue des Fleurs

À deux pas de la Promenade des Anglais, avenue des Fleurs, le petit dernier de la famille Amour, née à Paris dans le 9e, épanouie dans le 10e avec le Grand Amour, a posé ses valises à Nice avec la même insolence tendre qui fait le sel de l'enseigne. 38 chambres aux couloirs habillés de tons pastel, de dégradés de roses et de bleus. Pas de télévision, pas de téléphone : à la place, du mobilier chiné chez les antiquaires et dans les salles de vente, des photos de pin-up accrochées aux murs, des salles de bains en marbre rose et quelques baignoires pour les plus chanceux.

Les chambres avec balcon ou le studio du dernier étage valent le détour pour les couples en quête d'une adresse à la personnalité affirmée. Au restaurant, des spécialités grecques concoctées avec des produits sourcés à Kalamata et des légumes locaux, se dégustent dans le patio arboré et lumineux. Au 7e étage, une piscine rafraîchissante offre une vue à 360° sur les toits niçois, tandis qu'à deux minutes à pied, la Plage Amour prolonge l'aventure sur la mythique Promenade.

Hôtel Amour Nice
38 clés, à partir de 230 euros la nuit
3 avenue des Fleurs, Nice 

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8. Boscolo Nice Hôtel & Spa | L'italianité Belle Époque au cœur de la ville

Au 12 boulevard Victor-Hugo, dans le quartier Jean-Médecin à quelques minutes à pied de la Prom', le Boscolo loge dans un palais Belle Époque construit en 1913 par l'architecte niçois Charles Dalmas. Racheté en 2000 par la famille italienne Boscolo, forte de plus de quarante ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe, l'établissement incarne une certaine idée de l'hospitalité transalpine : 112 chambres et suites rénovées dans des tons ivoire, crème et doré avec parquet, marbre blanc et salles de bains en mosaïque. La discrétion est revendiquée : contrairement aux palaces de la Promenade des Anglais, l'hôtel mise sur la tranquillité qui séduit une clientèle avertie.

Côté table, trois restaurants d'inspiration italienne se succèdent - Angelo Italian Restaurant pour le gastronomique, Genesi Italian Bar pour l'apéritif en terrasse et le BClub Rooftop pour dîner avec une vue panoramique à 360° sur la ville et les collines. Seul hôtel de Nice à proposer deux piscines, il dispose d'un spa de 550 m² avec hammam, sauna, espace de relaxation au mur de sel, soins personnalisés et d'une salle de fitness ouverte 24h/24.

Ce qui fait la différence ? Le rooftop avec ses deux piscines et la cuisine napolitaine de Pasquale Lanzilotti, héritier d'une tradition authentique.

Boscolo Nice Hôtel & Spa
112 clés, prix à partir de 409 euros la nuit
12, boulevard Victor-Hugo, Nice 

9. Le Meridien Nice | Un hôtel 4 étoiles à Nice au style contemporain

Situé sur la Promenade des Anglais et surplombant la Baie des Anges, l’hôtel face à la Méditerranée se place en tête des hôtels 4 étoiles de la ville. Avec son toit-terrasse panoramique et sa piscine extérieure chauffée, l’immense immeuble de verre et d’acier offre un cadre chic sur la Côte d’Azur à deux pas du vieux Nice. L'hôtel compte 324 chambres et suites à la décoration signée Didier Gomez, qui s'est inspiré des couleurs et du design des années 1960.

Les chambres contemporaines du Méridien Nice offrent une vue plaisante, que ce soit sur la grande bleue scintillante, sur les charmants jardins Albert 1er ou sur la paisible terrasse de l’établissement. Le Latitude Bar au décor tropical sert une vingtaine de plats à la carte, tandis que sur le rooftop, Elaïo propose pour le déjeuner une carte tournée vers la mer. Cerise sur le gâteau : au 10 étage de l’hôtel, un spa avec piscine chauffée panoramique, hammam et sauna attend les hôtes. 

Le Méridien Nice 
318 clés, prix à partir de 300 euros la nuit 
1, promenade des Anglais, Nice 

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