Cinq hôtels d'exception pour un long week-end à Marrakech

1. Amanjena | L’art de vivre Aman sous le ciel ocre

Lors de son inauguration, au début des années 2000, l’hôtel de Marrakech Amanjena, a contribué à souligner le caractère luxueux de l’hôtellerie dans la Ville rouge. Niché dans un parc, à une dizaine de kilomètres du centre-ville, ce resort haut de gamme a habilement repris les codes de l’art de vivre marrakchi. Les murs en pisé ocre-rose rappellent les remparts de la ville, le grand bassin central autour duquel se développent les pavillons et villas évoque les jardins de la Ménara. Comme à son habitude, Ed Tuttle, l’emblématique (et regretté) architecte qui a signé la plupart des Aman dans le monde s’est inspiré de l’esprit des lieux pour concevoir cet hôtel aux airs de palais des Mille et Une Nuits.

L’hôtel ne compte que 39 hébergements pour une clientèle de privilégiés : des pavillons avec un petit bassin dans un patio, des villas avec piscine... Le summum du luxe étant la superbe Maison Al Hamra, véritable havre de quiétude sur plus de 1000 m² ! Le mobilier d’inspiration Art déco fait bon ménage avec les classiques de la décoration marocaine, sols en tomettes vernissées, belles cheminées très appréciables en hiver, marbre et tadelakt dans les salles de bains...Quatre restaurants permettent de varier les ambiances et les expériences gastronomiques : marocaine, italienne à la table d’Arva (le restaurant signature de la marque), japonaise au Nama ou méditerranéenne dans l’oliveraie. Un must pour un week-end à Marrakech placé sous le signe de la gourmandise et de la détente.

Ce qui fait la différence : l’offre d’activités qui incite les hôtes à ne pas quitter ce cocon de raffinement pendant plusieurs jours. Pour la détente, un spa traditionnel et, pour le sport, l'hôtel propose des stages de tennis avec Paul Forhan, le pro de la LUX Tennis Academy.

Amanjena
km 12, route de Ouarzazate, Marrakech 
40 clés, prix à partir de 1450 euros
Site officiel de l'établissement

2. Naoura | L’élégance française au cœur de Marrakech

Comment proposer une sélection des plus beaux hôtels 5 étoiles de Marrakech sans évoquer Le Naoura ? Membre du groupe Barrière, cet établissement avec vue sur la médina incarne l’élégance du luxe à la française, que les voyageurs du monde entier viennent savourer sous le soleil marocain. Une alliance réussie de savoir-faire et de raffinement, où la décoration vernaculaire imaginée par l’architecte d’intérieur Pascal Desprez (murs rouge brique, terrasses ponctuées de palmiers, fauteuils de cuir) dialogue avec les signatures emblématiques du groupe français : spa et espace fitness, kids club, bar et restaurants.

À seulement quelques minutes de la place Jema-el-Fna, l’hôtel Le Naoura, dont le nom signifie « Fleur Blanche » en arabe, abrite 85 chambres et suites aux volumes généreux, de 46 à 250 m². Certaines sont communicantes et offrent, selon les configurations, salle de bains avec douche et baignoire, terrasse ou dressing. Pour encore plus d’espace et d’intimité, familles et groupes jusqu’à douze personnes peuvent séjourner dans l’un des 26 ryads de trois à six chambres, chacun disposant de sa piscine privée et de sa terrasse. Les chambres dévoilent une atmosphère sobre et chaleureuse, portée par une palette de blancs et de beiges, un parquet en wengé, un grand panneau de calligraphie arabe en tête de lit et quelques touches de couleur apportées par les coussins.

À l’heure du dîner, la table du Wardya invite au partage autour de la piscine, avec les créations du chef Hamza Afquir : aubergine en zaalouk relevée de citron confit, gambas et houmous twisté façon caliente ou encore mignon de bœuf mariné. Le Nuphar Bar prend ensuite le relais avec une carte de cocktails signature, du Sultan Marrakech (à base de rhum brun, menthe fraîche, citron jaune, sirop de rose et fleur d’oranger) au Naoura, mêlant champagne, rhum blanc et sirop de safran. Le tout s’accompagne de petites assiettes à grignoter, comme le poulpe fondant à l’huile d’argan et jalapeño, le guacamole d’avocat aux baies roses et chips de pain, ou encore le wrap de légumes grillés et stracciatella. Le Wardya propose également un brunch certains dimanches.

À noter qu’en avril prochain, le Beefbar Marrakech ouvrira ses portes au sein de l’hôtel. Après le succès de l’adresse du Fouquet’s Saint-Barth, la marque poursuit son développement au Naoura, promettant une expérience gastronomique autour des meilleures viandes sélectionnées à travers le monde.

Ce qui fait la différence : Un spa complet doté de sept cabines de soins (dont trois doubles), d’une piscine extérieure, d’un parcours aquatique, d’un hammam traditionnel et d’une salle de fitness, sans oublier les séances de yoga organisées dans les jardins. Particularité appréciable : des soins spécialement conçus pour les enfants, afin de leur faire vivre l’expérience bien-être au même titre que les adultes.

L’hôtel se distingue également par son approche résolument kids friendly. Le Kid’s Club propose ateliers créatifs et activités ludiques, tandis que des cours de piscine encadrés par un maître-nageur sont également assurés.

Le Naoura
Rue el Adala, Marrakech
111 clés, prix à partir de 276 euros la nuit
Site officiel de l'établissement

3. Royal Mansour | La quintessence du palace marocain

Les lourdes portes de bronze du plus secret des palaces de Marrakech sont désormais ouvertes… Une initiative de Jean-Claude Messant, le charismatique directeur général de ce lieu d’exception. Bienvenue au Royal Mansour, où le superlatif est roi. A cinq minutes à pied de la place Jema-el-Fna, le cœur battant de Marrakech, cet hôtel a été conçu comme une médina de luxe, dans un beau parc de 3,5 hectares planté de palmiers.

A l’abri des remparts de la ville, il dissimule des ruelles ombragées où chantonnent des cours d’eau canalisés, des placettes, des jardins et 53 riads privatifs. Chacun séjourne ainsi dans son petit royaume composé d’un patio et d’un vaste salon au rez-de-chaussée, d’une chambre avec immense salle de bains à l’étage et, au deuxième étage, d’une double terrasse avec transats et bassin pour se rafraîchir. Côté service, c’est du grand art : 500 personnes pour une centaine d’hôtes...

Partout, dans les salons, restaurants et parties privées, le regard se pose sur le travail exceptionnel des meilleurs artisans marocains. Profusion de zelliges, de tadelakt, de ferronneries ciselées par des orfèvres. Le cuir brodé, les plafonds sculptés et les suspensions en cristal flirtent avec les plus fines marqueteries, tandis que murs et sols s’ornent d’une quarantaine de variétés de marbres différents. Du jamais vu. Mais surtout du très beau.

En quelques années, le Royal Mansour est devenu un mythe. Il a encore gagné en beauté et en espace en s’agrandissant dans un somptueux jardin où trône une superbe piscine de 30 mètres sur 20. Autour, un bar, un restaurant ombragé de pergolas, des transats confortables et une poignée de cabanas pour les hôtes de l’hôtel ou les clients extérieurs. Et pour l’ambiance musicale, c’est Béatrice Ardisson qui s’est collée aux platines. Sa bande son qui emprunte ses rythmes au Brésil, aux îles des Tropiques et aux côtes africaines anime les différents espaces de ce lieu unique.

Ce qui fait la différence : la cuisine bien sûr. Après le départ de Yannick Alleno qui supervisait depuis l’ouverture La Table, le restaurant français et La Grande Table, le restaurant marocain, c’est désormais Hélène Darroze qui orchestre l’ensemble de l’offre culinaire du Royal Mansour. Elle voisinera avec Massimiliano Alajmo, le Mozart de la cuisine italienne qui vient d’ouvrir le restaurant Sesamo. Ajoutons à cette offre, le restaurant du jardin et les Tables Privées où les chefs préparent des menus sur mesure.

Royal Mansour
Rue Abou Abbas El Sebti, Maroc
53 clés, prix à partir de 2750 euros

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4. Mandarin Oriental | Le calme, les jardins, l’Atlas en toile de fond

Un peu à l’écart de la ville, près du Golf Royal, le Mandarin Oriental Marrakech déploie ses 58 villas (avec piscine et jardin privés) et ses 7 suites avec terrasse dans un somptueux domaine de 20 hectares planté de plus de 1000 000 rosiers, d’oliviers, de bougainvilliers et de figuiers de barbarie. C’est toute la magie des palais marocains qui s’exprime dans ce resort haut de gamme. L’architecture est signée Pascal Desprez, auteur de l’extension de l'hôtel de Cannes Majestic Barrière et du Naoura Barrière. Pour la décoration intérieure, le groupe a fait appel à l’un des duos stars du design français, Dorothée Boissier et Patrick Gilles (agence Gilles&Boissier). S’il a utilisé à merveille les matériaux qui composent l’ADN de la déco marocaine (marbre, bronze, carreaux de zellige, tadelakt...), le couple a su y apporter une touche contemporaine et, surtout, jouer avec les lumières, les voilages, afin de composer une ambiance d’élégance cosy et raffinée.

On déjeune au bord de l’immense piscine miroir avec les neiges de l’Atlas en fond d’écran, on dîne au Shirvan supervisé par le chef étoilé Akrame Benallal ou au Ling Ling by Hakkasan pour sa cuisine cantonaise revisitée et entretemps, on paresse au bord de sa piscine privée. Bref, une jolie parenthèse de quiétude, idéale pour un week-end à Marrakech, à dix minutes de l’animation de la place Jemaa el-Fna...

Ce qui fait la différence : le spa et la large gamme de traitements proposés : rituel hammam beldi, massages à l’huile essentielle de jasmin ou de fleur d’oranger, enveloppement du corps à la rose... Des soins pratiqués dans un très bel espace avec piscine intérieure et même deux Suites Spa privées.

Mandarin Oriental
Route Golf Royal, Marrakech 
65 clés, prix à partir de 1670 euros

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5. Les Deux Tours | Le jardin secret de la Palmeraie

Hôtel 5 étoiles à Marrakech que la rédaction de Yonder affectionne tout particulièrement, Les Deux Tours se nichent au cœur de la Palmeraie, suffisamment à l’écart du centre pour garantir le calme, tout en restant à une vingtaine de minutes de la place Jema El Fna, afin de profiter selon l’envie de l’effervescence de la Ville rouge. Au fil d’un séjour dans l’une des 44 chambres et suites de l’hôtel, on flâne dans les jardins andalous ponctués de lits à baldaquin où s’assoupir un instant, avant de repartir au hasard des allées vers une piscine, un bassin de nénuphars ou une fontaine.

Le spa de cet hôtel 5 étoiles est digne de son standing : hammam, spa, piscine, et soins prodigués avec les produits Nectarome, confectionnés dans la tradition marocaine à base de plantes de l’Atlas.

Ce qui fait la différence : L’offre gastronomique. À La Pergola, on savoure un filet de loup d’Agadir accompagné d’un riz oriental au curry doux, avant un ananas rôti au miel et aux épices de Marrakech, crumble et sauce caramel. À Salammbô, le voyage se poursuit autour d’un menu en cinq services, entre inspirations marocaines et influences occidentales. Quant au Yoshi Bar, il se distingue par ses sushis créatifs, dégustés dans l’intimité feutrée de ses alcôves.

Les Deux Tours
Circuit de la palmeraie, Douar Abiad, Marrakech
44 clés, prix à partir de 303 euros la nuit

jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le Club Yonder Voir les prix sur booking.com