Lyon : le guide local des restaurants à sushis

1. Envie d'un repas en plusieurs services ? Direction Wasabi

Installé dans le 7e arrondissement, ce restaurant de sushis mise sur des menus construits en plusieurs temps. Le Sakura se déguste en 4 services pour 58 euros. L'Ebi suit le même format, également en 4 services à 58 euros. Ce choix de menus convient à ceux qui préfèrent se laisser guider plutôt que composer leur plateau. En cuisine, le chef Yong-Joo Kim officie depuis 2004, une présence longue qui donne à la maison une ligne stable. Une adresse à garder pour un dîner où l'on prend le temps de suivre chaque étape du repas.

Wasabi
76 rue d'Anvers, 69007 Lyon
 

2. Un bistrot japonais aux accents régionaux avec Lipopette

Lipopette a choisi un parti pris clair : revisiter les classiques du restaurant japonais avec des produits locaux. La carte le montre dès les sushis, préparés à la truite d'Isère. Les sandos burgers apportent une note plus street food, et le tiramisu au matcha fait le lien entre deux cultures au moment du dessert. Vous trouverez l'enseigne à deux endroits, dans le 6e et dans le 1er arrondissement. Pratique pour un déjeuner rapide sur la Presqu'île comme pour une sortie côté rive gauche.

Lipopette
24 rue Cuvier, 69006 Lyon
17 rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon

3. Le tapis roulant, façon Gochi

Ce restaurant lyonnais situé dans le 2e arrondissement propose un concept importé du Japon et unique à Lyon : le sushi bar à tapis roulant, appelé kaitenzushi. Le principe est simple. Assis autour du tapis, vous voyez défiler les assiettes et vous servez au fil du repas. On y retrouve les produits classiques servis sur plateau : makis, rolls, sushis. Les plats sont pensés pour rester équilibrés et proposés à volonté. Une formule ludique, qui plaît aux groupes comme aux curieux qui veulent goûter un peu de tout.

Gochi
11 rue du Général Plessier, 69002 Lyon

4. Sushi Shop, pour vous faire livrer près de chez vous

Pour commander des sushis à domicile, Sushi Shop fait partie des noms connus dans toute la France. L'enseigne s'appuie sur un contrôle rigoureux des produits, avec des poissons sélectionnés et préparés chaque jour. La carte réunit les classiques, sushis saumon, california rolls ou chirashis, ainsi que des créations signatures aux saveurs revisitées.

Qu'est-ce que la collection Kenko ?

La collection Kenko repose sur un riz exclusif à l'enseigne, qui contient 70 % de sucres en moins que son riz vinaigré. Elle s'enrichit d'une nouvelle box, le Kenko Mix, qui mêle classiques et nouveautés en 22 pièces : 6 makis Kenko cheese avocat, 8 california Kenko saumon avocat et 8 california Kenko thon cuit avocat.

Quels quartiers sont desservis autour de Lyon ?

Côté livraison, la zone couvre Lyon et plusieurs communes voisines : Caluire-et-Cuire, Écully, Francheville, La Mulatière, Sainte-Foy-lès-Lyon, Tassin-la-Demi-Lune, Villeurbanne ou Genas. En ville, elle s'étend notamment aux Brotteaux, à Bellecour Carnot, à la Cité Internationale, à Fourvière, au Point du Jour, à Gorges de Loup, à Ménival et à La Duchère. Pour situer l'adresse la plus proche, la page consacrée au meilleur sushi à Lyon recense les restaurants de la ville.

« Très bonne découverte ! Les sushis sont vraiment délicieux, frais et très bien préparés. Les portions sont généreuses et les produits de qualité. Un vrai régal, je me suis régalée ! Je recommande vivement cette adresse et je reviendrai avec grand plaisir ! »

Sanae Rouani, Avis Google

Menu en quatre services, bistrot aux produits de la région, tapis roulant ou livraison dans votre quartier : chaque adresse répond à une manière différente d'aborder la cuisine japonaise. Le choix dépend surtout du moment, d'un dîner sans se presser à une soirée tranquille chez vous.

Sushi Shop Corner Monoprix Lyon GBL
27 rue de la République 69002 Lyon

Sushi Shop Lyon Confluence
112 cours Charlemagne 69002 Lyon

Sushi Shop Lyon Croix Rousse
6 place de la Croix Rousse 69004 Lyon

Sushi Shop Lyon Jean Macé
80 avenue Jean Jaurès 69007 Lyon

Sushi Shop Lyon Vitton
64 cours vitton 69006 Lyon