Les 30 meilleures terrasses à Paris pour l'été

À deux pas de l’Arc de Triomphe, le rooftop du Peninsula Paris fait figure d’exception. Nichée au dernier étage du palace, sa terrasse intimiste domine les toits parisiens avec une élégance discrète. Entre le scintillement de la Tour Eiffel, la silhouette du Sacré-Cœur à l’horizon et les derniers rayons du jour, l’endroit semble suspendu, comme en équilibre parfait entre ciel et ville.

Poufs bas, fauteuils enveloppants, tonalités chaudes évoquant la fin d’une journée d’été... tout invite à s’attarder, à laisser filer le temps — un verre à la main, bien entendu. Car ici, la carte des boissons tient le haut du pavé. Whisky The Macallan, rhum Brugal, tequila Don Julio… chaque spiritueux est sublimé dans des créations signatures. Du pétillant Speyside Sunset aux notes de mûre et de gingembre, au très raffiné Fleur de Minuit mêlant umeshū, tequila et agrumes, les cocktails rivalisent de complexité et de fraîcheur.

L’équipe de bartenders ne se contente pas d’exécuter : elle compose avec audace. Les amateurs de whisky seront comblés, les curieux séduits par des mariages aromatiques inattendus, toujours parfaitement équilibrés. Et si l’envie de grignoter se fait sentir, quelques assiettes légères et raffinées — caviar roll, panna cotta au kiwi, carpaccio de bœuf — viennent compléter l’expérience. Le rooftop est accessible sans réservation, et seulement si la météo le permet. On vous conseille donc d’arriver tôt pour espérer décrocher l’un des trente sièges disponibles. Et surtout, un conseil d’ami : n’oubliez pas vos lunettes de soleil, ni votre crème. Le soleil rasant y brille autant que les verres qui tintent.