Dominant le quartier de Central depuis le toit du Murray Hotel, Popinjays séduit par son ambiance urbaine et sophistiquée. La cuisine, d’inspiration internationale, s’accompagne de cocktails audacieux, servis dans un décor contemporain baigné de lumière. Sa vaste terrasse offre l’une des plus belles vues de Hong Kong, entre gratte-ciels et nature luxuriante. Brunch ensoleillé ou dîner romantique sous les étoiles : ici, chaque moment prend des airs de parenthèse chic. Une adresse prisée, entre ciel et ville.