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Paola ScuccimarraPaola Scuccimarra, Le dimanche 25 mai 2025
T'ang Court au Langham Hotel
Tradition cantonaise
  • T'ang Court au Langham Hotel
    Tradition cantonaise
    Tang Court
    Tang Court
Crédit : The Langham Hotels and Resorts
Tradition cantonaise

Jackie Chan et de nombreuses autres célébrités hongkongaises viennent régulièrement dîner ici, signe que le T’ang Court, table gastronomique cantonaise du Langham Hotel, est apprécié de l’élite locale.

Son décor verse parfois dans le kitsch – tentures de velours rouges, dorures, copies d’objets Tang – donne à l’endroit un charme suranné qui plaira à ceux allergiques au design contemporain ou à l’avalanche de luxe des restaurants des hôtels de luxe. Mais la raison principale de venir s’attabler ici n’est pas le cadre, mais la cuisine cantonaise y étant servie. Traditionnelle, parfaitement exécutée, elle permet de découvrir le meilleur de la gastronomie locale : le homard sauté aux oignons, le crabe farci ou le canard rôti révèlent la précision d’un geste maîtrisé et la richesse des saveurs. Le service, aussi discret qu’attentif, parachève une expérience gastronomique d’exception.

Les 3 étoiles attribuées par Michelin sont amplement méritées.

Réservation recommandée.

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T'ang Court au Langham Hotel
Tags
Gastronomique 3-étoiles Michelin Traditionnel Bon rapport qualité-prix
Cuisine
Cantonaise traditionnelle
Addition
menu pour 4 à $1600 HK
Quartier
Kowloon / Tsim Sha Tshui
Les +
Le très bon rapport qualité-prix ; les menus dégustation, parfaits pour s’initier à la grande cuisine cantonaise
Adresse

8 Peking Rd, Hong Kong