Classé à la 13^ème position des meilleures tables du monde par Restaurants Magazine, auréolé de 3 étoiles par le Guide Michelin, caracolant en tête des tables préférées du public d’après une flopée de classements, The Ledbury n’est plus vraiment la discrète adresse de Notting Hill que seuls les connaisseurs se partageaient d’un air entendu. Désormais il vaut mieux réserver un moment en avance pour s’assurer de dégoter une table dans le restaurant de Brett Graham. La notoriété est là, mais la qualité reste invariable.

Le cadre agréable, le service parfait, la cuisine créative, tout ce qui a fait la réputation de l’établissement est toujours là. Un coup d’œil sur le menu permet de voir que la gastronomie internationale joue un rôle prépondérant ici – jambon ibérique, pois caviar basque, foie de canard, algues wakame, pigeon d'Anjou fumé - symbole d'innovation et de curiosité de Graham. Original et savoureux, technique et gourmand, son style séduit immédiatement. Le menu dégustation est la voie royale pour découvrir la cuisine du maestro. 

Réservation impérative.