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Jean-Paul Hévin

Crédit : Jean-Paul Hévin
Paradis pour chocolate lovers

Meilleure ouvrir de France, Jean-Paul Hévin s’est imposé au firmament des chocolatiers stars, multipliant les ouvertures de boutiques à Paris et en Asie. Ce « Pierre Hermé du chocolat » a su faire parler de lui grâce à des mariage de saveurs inattendus, comme ces chocolats au fromage – roquefort, chèvre, pont-l’évêque ou époisses (!) – ou ces ganaches dites « dynamiques » - gingembre, muscade, bois bande, aux vertus aphrodisiaques.

Au delà de ces créations iconoclastes qui l’ont propulsé au rang d’artiste, les classiques ne sont pas en reste. Tablettes, pralinés, chocolat chaud (à déguster dans le « Chocolate Bar »), glaces, gâteaux au chocolat, tout est à tomber, y compris les pâtisseries sans la moindre trace de cacaco.

Une adresse immanquable, pour les amateurs de chocolat et pour tous les gourmands.

Jean-Paul Hévin
Tags
Chocolatier Haute chocolatirie Meilleur ouvrier de France Pâtisseries Chocolate Bar Glaces au chocolat
Les +
Le chocolate bar au 1er étage, pour déguster sur place et sans attendre le chocolat dans tous ses états !
Quartier
Saint Honoré
Horaires
du lundi au samedi de 10h à 19h30
Adresse

- 231 Rue Saint Honoré, Paris, France
- 23 bis avenue de la Motte Picquet, Paris 7ème

Téléphone
+33 1 55 35 35 96